Стейк сьомги в духовці: рецепт

Відео: Сьомга запечена в духовці у вершковому соусі / How to Make Baked Salmon Recipe

Цю страву можна віднести не тільки до дієтичних, але і до пісним. Готується стейк сьомги в духовці без єдиної краплі олії, але виходить дуже і дуже смачним і навіть святковим.

До речі, для багатьох приготування риби набагато складніше, ніж приготування м`ясних страв і випічки. Поспішаємо заспокоїти вас - рецепт стейка з сьомги з овочами в духовці абсолютно адаптований під простий і зрозумілий, без складних кроків і немислимих інгредієнтів, тому ніяких складнощів виникнути не повинно.

Складові:
- стейк сьомги - 1 шт. (Приблизно 200-250 г);
- сіль, суміш перців;
- лимонний сік - 1 ст. ложка;
- болгарський перець (червоний) - 1 шт .;
- помідор - 1 шт.
Також знадобиться пакет (рукав), в якому запікатиметься стейк сьомги з овочами. Приблизно знадобиться 30 см. Пакета.

приготування

Збираємо всі інгредієнти, необхідні для приготування смачного дієтичного страви - стейка з сьомги з овочами.

рибу очищаємо і заправляємо

Стейк сьомги чистимо, промиваємо і просушують. Потім видавлюємо в піалу сік лимона, додаємо суміш перців.

Натираємо стейк сіллю, бажано використовувати велику морську сіль для того, щоб зробити блюдо ще корисніше.

поливаємо лимонним соком

Потім поливаємо стейк соком лимона, змішаним з перцем. Бажано, щоб стейк добре замаринувати, тому по можливості дайте йому постояти в спеціях хоча б 20 хвилин, а краще годину.

нарізаємо овочі

З овочами не потрібно ніяких хитрих маніпуляцій. Їх потрібно промити і нарізати: помідор - часточками, червоний болгарський перець - довгими смужками, не надто грубими, щоб встигли пропектися разом з рибою.

викладаємо рибу з овочами в рукав

У рукав складаємо сьомгу з овочами. Зав`язуємо пакет з двох сторін, але так, щоб риба і овочі «відчували» себе вільно і просторо.

запікаємо стейк в духовці

Запікаємо стейк сьомги з овочами в духовці при 200 ° С приблизно 20 хвилин. Довше немає сенсу тримати рибу в духовці, так як вона просто пересохне і не буде соковитою. Не бійтеся того, що за 20 хвилин вона не пропечеться, так як в рукаві при 200С вона за 20 хвилин якраз дійде до готовності і при цьому залишиться соковитою і рум`яною.