Неповторна картопля з тушонкою, приготована в мультиварці

Мультиварка - відносно новий винахід техніки.

Але воно настільки глибоко вже увійшло в наш побут, що ми вже насилу можемо уявити процедуру приготування їжі без цієї диво-каструльки.

У поняття «мультиварка» включають кухонний прилад, який має програмне керування.

Такий пристрій може бути як побутовим, так і професійним, готують в ній за допомогою автоматичного режиму.

У такому пристрої можна: відварювати і варити, смажити і смажити, випікати, а також готувати на пару.

Страви, які вже підготовлені, але охололи, можна підігрівати в цьому ж зручному пристрої.

Свою популярність мультиварка придбала завдяки тому, що вона багатофункціональна.

Також в ній готують картоплю у фритюрі.

Страви, приготовані в мультиварці, смачні, швидко і якісно готуються.

Мало того, їжа, приготована в такому каструльці, дуже корисна.

Тому, хто звик користуватися мультиваркою, залишитися без такої «помічниці» в будинку буде непросто, так як в ній легко можна готувати різні страви і при цьому витрати будуть мінімальні.

Особливо зручна буде мультиварка, якщо потрібно швидко накрити шикарний стіл.

Вона приготує все що завгодно в найкоротші терміни.

Як вибрати правильні інгредієнти

Так яким же блюдом здивувати гостей так, щоб ті залишилися задоволені надовго і не забули гостинність господарів, а заодно і змогли оцінити кулінарне мистецтво господарки будинку?

Ті, хто часто готує в мультиварці, радять приготувати страву, відоме з радянських часів - картоплю з тушонкою.

Приготований таким способом картопля набуває особливого неповторного смаку.

Для того щоб приготувати картоплю з тушонкою в мультиварці, потрібно купити якісну основу цієї страви - тушонку.

Бажано витратитися на придбання натуральної тушонки, яка складається з м`яса, а не з сої з підсилювачами смаку.

Де ж і як таку знайти, запитають септики?

Але може це звучить дивно, але знайти все ж можна.

На що ж орієнтуватися при виборі?

Перш за все, звичайно, на ціну, так як справжня якісна тушонка не може мати низьку вартість.

Ваші близькі погано їдять буряк? Спробуйте приготувати їм дещо особливе.

Про користь маринованого імбиру для схуднення ви можете прочитати в статті

 

Перш за все, тому що вона буде коштувати стільки, скільки на ринку оцінюють кілограм м`яса плюс витрати на приготування тушонки.

Далі, потрібно подивитися на упаковку і на те, що на ній написано про склад.

Хоча і це не зможе вберегти від покупки підробки.

Тому вивчаємо банку ще уважніше.

Перевіряємо наявність ГОСТу.

Купувати слід тільки той товар, на якому зазначено, що він має вищий сорт.

Але останнім часом почастішали випадки, коли і товар, який має вищий сорт опинявся несмачним і неякісним.

Все частіше виробники в якості тари під тушонку використовують скляну банку.

Через скло видно, що купуєш.

Але і в цьому випадку можна пригадати.

Під час відкривання банки потрібно, перш за все, звернути увагу на запах, який виходить з банки.

Пахнути має тільки тушкованим м`ясом і нічим іншим.

ГОСТ передбачає наявність в баночці з тушонкою більше п`ятдесяти шести відсотків м`яса і трохи жиру, залишок вмісту - це м`ясний бульйон.

Шматочки м`яса повинні виглядати цілісно, що не розвалюватися, коли їх дістають, важити кожен з цих шматків повинен не менше тридцяти грам.

Картопля краще вибирати середніх розмірів і тих сортів, які швидко розварюються.

Рецепт приготування картоплі з тушонкою в мультиварці

Рецепт може викликати не тільки ностальгію за минулим, а й ще масу позитивних емоцій.

Для приготування цього кулінарного шедевра потрібні:

• картопля в кількості восьми штук;
• морква - одна штука (середніх розмірів);
• цибуля - один великий;
• тушонка з яловичини або свинини - одна банка;
• різні приправи за смаком;
• часник - один зубок;
• масло рослинне.

Дрібно нарізають цибулю, труть моркву.

Мультиварку розігрівають, наливають в неї рослинне масло.

Виставляємо режим приготування, для такого виду картоплі потрібно вибрати «жарку».

Спочатку потрібно виставити десять хвилин при потужності сто двадцять.

Моркву і цибулю підсмажують, періодично помішуючи.

Можна повторити підсмажування цибулі та моркви, якщо все обсмажити недостатньо.

Картопля, попередньо очищений від шкірки, розрізають на середньої величини шматки.

Тепер включаємо режим в мультиварці, який призначений для гасіння.

Розміщуємо в електрокастрюлю тушонку і картопля.

Залежно від потужності пристрою, для готовності страви необхідно від півгодини до сорока хвилин.

Наступним кроком буде заливка картоплі водою на одну третю частину.

Зверху слід присипати приправами.

Потім закривають кришкою і не заглядають туди тридцять, а то й тридцять п`ять хвилин.

Після закінчення необхідного часу небагато відкривають мультиварку.

Необхідно дотримуватися обережності, інакше можна обпектися паром.

Якщо в чудо-каструлі ще залишилася вода, то залишають ще гаситися на п`ять, а то й десять хвилин.

Для того щоб картопля придбав неповторний пікантний аромат, можна додати часник подрібнений, і дати ще трохи потомитися (буквально пару хвилин).

Страва розрахована на чотири-п`ять порцій, природно при необхідності кількість інгредієнтів можна пропорційно збільшувати або зменшувати.

Пробуючи це блюдо, користувач може не тільки порінуть в спогади, а й спробувати старе, давним-давно забуте минуле в новій обробці.

Подають до столу його разом з соліннями, які додадуть пікантності, або ж з салатом зі свіжих овочів.

Кажуть, що все нове є давно забутим старим.

Готуючи це блюдо багато років тому, наші мами і гадки не мали, що у їхніх нащадків буде така диво-піч, в яку просто потрібно все скласти і вона сама все приготує.

Наш кулінарний рецепт з фото доповнить ще й відео, в якому детально описуються всі етапи приготування ситної і корисною картоплі з тушонкою.

Смачного!