Дієтичний смузі з фруктів і овочів

Відео: Що таке Смузі?

У цьому рецепті смузі для схуднення немає ні молочних продуктів, ні підсолоджувачів, тому можна дозволити собі велику порцію смачного і корисного напою. Але, хоча фруктовий смузі і містить велику кількість вітамінів, все ж замінювати їм повноцінний прийом їжі не слід, краще випити коктейль смузі вранці, після сніданку, або на полуденок. Замість молочних продуктів смузі з фруктів розводять мінеральною водою, якщо це необхідно, або ж залишають густим, як фруктове пюре.
Щоб дієтичний смузі ні різким або кислуватим на смак, фрукти для приготування смузі вибирайте і солодкі, і з кислинкою. Наприклад, банани і яблука відмінно поєднуються з будь-якими фруктами-ягодами і між собою, тому вони можуть бути основою для низькокалорійного смузі. А доповнити напій можна свіжими або замороженими ягодами і соковитою, солодкою морквою.

Складові:
- банани - 2 шт;
- яблука - 4 шт;
- морква велика солодка - 1 шт-
- черешня або вишня заморожена - 1 стакан-
- персики або нектарини, абрикоси - 3-4 шт;
- мінеральна вода - при необхідності.

приготування

смузі готується швидко, і щоб процес подрібнення фруктів і морквини йшов безперервно, спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Очистимо морква і натремо її на дрібній (або великої) тертці.

натерти моркву на терку

З персиків знімемо шкірку (якщо на ній є пошкодження і цятки). Разрежем персики навпіл, видалимо кісточку.

видалити у персиків кісточку

Вишню або черешню для смузі можна брати свіжу або заморожену. Якщо ягоди заморожені, дістаньте їх заздалегідь з морозилки і трохи розморозити.

розморозити черешню

Банани наріжте невеликими шматочками. Якщо потрібен густий смузі, покладіть нарізані банани хвилин на 15-20 в морозильну камеру холодильника.

нарізати банани

Яблука розрізати на 4-8 частин, видаліть серединку з насінням. Шкірку можна не зрізати.

порізати яблука

Тепер, коли все підготовлено, починаємо готувати смузі. Спочатку в чашу блендера викладіть вишню або черешню і на високій швидкості подрібніть її до однорідної маси. Потім додайте моркву, подрібніть її в пюре.

подрібнити в блендері черешню і морква

До моркви і вишні додайте часточки яблук. Ще раз все подрібніть, повинна вийти густа кашка. Якщо потрібен не дуже густий смузі, то на цьому етапі долийте кілька столових ложок мінеральної води.

подрібнити яблука

Банани і персики додавайте в останню чергу. Вони дадуть потрібну густоту смузі і соковитість, солодкість. Ніякі інші підсолоджувачі не потрібні, буде досить солодощі фруктів.

подрібнити персики і банан

Готовий смузі розлийте по склянках і відразу ж подавайте з десертною ложечкою або трубочкою для коктейлів. А до обіду можна приготувати дієтичний варіант супу госпачо.

фруктовий смузі

Автор Олена Литвиненко (Sangina)