Мойва солона

Ареал проживання промислової риби-води Атлантичного і Тихого океану. Особи відносяться до сімейства корюшкових.

Максимальні розміри дорослих особин: довжина-25 сантиметрів, вага 70 грам.

Середня тривалість життя - 10 років.

Відео: Малосольна мойва (можна використовувати кільку, скумбрію)

Калорійність солоної мойви

Калорійність солоної мойви 217 ккал на 100 г продукту.

Відео: Солона Мойва

Склад і корисні властивості солоної мойви

Ніжне дієтичне м`ясо риби містить вітаміни: ціанокобаламін, нікотинову кислоту, ретинол, піридоксин і комплекс мінеральних речовин, серед яких, сірка, йод і фосфор мають найвищі концентрації.

Лікарі дієтологи рекомендують вживати морепродукт, людям страждаючим ожирінням.

Мінерально-вітамінний комплекс, що міститься в рибі, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, поліпшенню зору, нормалізації обмінних процесів організму.

Вживання засолених продуктів не рекомендується вживати в їжу людям, схильним до набряків, а також людям, що страждають на гіпертонічну хворобу і нирковою недостатністю.

Солона мойва в кулінарії

У нашій країні, солона мойва користується величезним попитом. Вона стала однією з улюблених закусок до пива.