Густера

Риба густера відноситься до роду густера.

Відео: Густера. Опис, місця проживання, вік, розміри, нерест і ловля густери

Цей мешканець прісних вод має зовнішню схожість з лящем, і на перший погляд вони практично не відрізняються, але при найближчому розгляді можна помітити відмінності. Плавці ляща мають сіруватий відтінок, у густери вони червонуваті. Ще однією відмінною особливістю є кількість зубів. У ляща зуби розташовані в два ряди в кількості 5 штук, у особин описуваного виду 7.

Життєвий цикл цих риб протікає в теплих прісних водах з глинистим дном, в річках басейнів Балтійського і Каспійського морів. Харчується ця срібляста рибка черв`яками, молюсками і ікринками інших риб. Живе виключно зграями.

Відео: Зимова риболовля з коротким фідером на підлідному перебігу. Плотва, окунь, густера

В середньому вага дорослої особини становить 300 грам. Росте вона досить повільно, і за все життя статевозрілих густерка досягає 30 сантиметрів.

калорійність густери

Це білий нежирний сорт риби, дієтичний продукт з дуже низькою калорійністю, не більше 97 калорій.

Відео: Ока. Поплавок. густера

склад

Цей дієтичний продукт має практично цілий вітамінний комплекс, а також славиться великим вмістом корисних речовин і мінеральних елементів. У великій кількості м`ясо містить такі вітаміни як ретинол, тіамін, нікотинову кислоту.

Фтор, хром, кальцій і магній-макро і мікроелементи.

Корисні властивості

Людям, які прагнуть скинути зайві кілограми, ця риба стане просто знахідкою! При вживанні в їжу легкого і нежирного м`яса значно зменшаться «проблемні зони» вашої фігури. Крім цього, корисні речовини, що містяться тут, збільшать активність роботи головного мозку, посприяють покращенню пам`яті.

Застосування в кулінарії

Смачно приготувати густеру досить легко. Її можна використовувати як закуску, або застосовувати при приготуванні перших і других страв. Існує неймовірно величезна кількість кулінарних рецептів, присвячених цій рибі. Але все ж є один істотний мінус: м`ясо має велику кількість дрібних і гострих кісток, тому перед тим як поласувати смачною рибкою необхідно бути максимально уважними та обережними.