Соус дзадзики

Відео: Соус Цацики, він же дзадзікі, він же Тцацікі

Дзадзікі по-грецьки, рецепт з фото якого я пропоную це соус, який дуже легко приготувати. З цим впорається навіть новачок. Дзадзікі подають в Греції буквально до всього: до м`яса, до пирогів, до картоплі, до риби. Жодна трапеза не обходиться без цього соусу. Якщо ви прийдете в грецький ресторан і замовите собі що-небудь смачне, мусака наприклад, то на тарілці або поруч з нею, в окремому посуді, завжди виявиться дзадзики. Греки просто не можуть жити без цього холодного соусу-закуски. Він, і справді, дуже освіжає і чудово підходить до будь-яких страв, особливо м`ясних.
Приготувати соус дзадзики по-грецьки - майже хвилинна справа, але заковика полягає в тому, щоб підібрати правильний йогурт. Тут підійде тільки густий йогурт, з великим відсотком жирності. Найкраще відразу брати грецький. Його можна знайти в багатьох магазинах. Грецький йогурт ідеально підходить для приготування дзадзики. Ще пара інгредієнтів - і соус готовий!


Що нам потрібно
- 2 стаканчика грецького йогурту,
- 1 огірок,
- 1 зубчик часнику,
- трохи свіжого лимонного соку,
- сіль і перець за смаком.

приготування