Фрукт кумкват: склад, користь і вирощування фрукта в домашніх умовах

Із загальної кількості видів цитрусових, яких, до слова, на даний момент 28, саме кумкват або, інша його назва, - кинкан виділяється не тільки апетитними вогняними плодами, а й бездоганним соковитим кисло-солодким смаком, що наповнює організм радістю і зарядом енергії.

Про користь дивного фрукта, про те, як його зазвичай споживають, в якому вигляді можна придбати, а також про багато іншого - дізнайтеся тут!

Золотий яблуко або апельсин?

Кумкват - це розкішне вічнозелене деревце, що відноситься до роду Фортунелла.

В Японії його кличуть «кінканом» - відома назва, з яким він зазвичай і подорожує по світу.

Кинкан, а в перекладі на російську мову, - «золотий апельсин» вперше виник в Китаї в середині XIX століття, потім переправився в країни Європи і Америки.

До речі, назва «кумкват» відноситься саме до китайського варіанту перекладу, що означає «золоте яблуко».

За укоріненим традиціям цієї дивовижної східної країни, в стародавні часи на стіл перед гостями господар виставляв величезні вазони з прекрасним плодоносним кумкватом.

Його плоди чимось схожі з міні-апельсинами довгастої овальної форми, довжина яких, як правило, становить не більше п`яти сантиметрів, а ширина - не більше чотирьох.

Їх можна вживати повністю, разом з солодкою тонкою шкіркою.

Поживний склад кумквата

У цьому унікальному фрукті міститься вражаюча кількість води - в більшості випадків, до 80%, а також вуглеводи і цінні моносахариди.

За калорійного показником кумкват не перевищує своїх побратимів по виду: на 100 грамів продукту доводиться всього 71 ккал.

Пройдемося по вітамінах: до складу кінкана входить близько 50% вітаміну С, в трохи меншим процентному співвідношенні: ретинол (А), ніацин (B3), а також пантотенова кислота (В5) і токоферол (Е).

Багатий кумкват на жирні кислоти і цілющі ефірні масла.

Унікальна відмінна риса плодів цієї екзотичної рослини: в їх складі не можна знайти шкідливі нітрати, які так активно вбирають з грунту деякі види цитрусових і накопичують у своїй м`якоті.

У сушеному кумкват є фірокумарін, завдяки якому можна ефективно протидіяти грибкових захворювань.

Саме в цьому плоді можна знайти вітаміни групи В, плюс рутин і аскорбінову кислоту, пектинові речовини і мінеральні сполуки.

Сушений кумкват ефективно застосовують при похміллі: досить просто пожувати його.

Зелений кинкан під назвою «лаймкват» - цікава гібридна модифікація кумквата і зеленого лайма.

Це мініатюрне деревце, яке плодоносить дрібними зеленувато-жовтими ягідками.

Смак плодів - слідкувати-гіркий, аромат еквівалентний запаху лайма.

Такий вид кумквата цінується через багатого змісту в ніжній шкірці заліза і марганцю, міді і молібдену.

Саме тому споживати кинкан рекомендують разом з шкіркою.

Неоціненна користь «золотого» фрукта

Завдяки своєму багатому хімічного складу, особливо, через серйозний вмісту корисних ефірних масел, кумкват широко використовується на «кухні» народної медицини як ефективний засіб в профілактиці інгаляційних захворювань, зокрема, застуди і ангіни, а також приймається для боротьби зі звичайним кашлем або нежиттю.

Вживання кінкана сприяє налагодженню роботи травної системи, запобігання утворенню шлункових виразок, профілактики грибкових захворювань, позбавлення від апатії і зривів, стресів і нервового напруження.

Унікальний в підвищенні загального стану здоров`я, наповненні організму багатим вітамінним і цінних мінеральним запасом, зміцненні імунітету і опірності до виникнення різних хвороб.

Його часто рекомендують людям «інтелектуальних» професій.

У народній практиці відома настоянка з кумквата з медом, яка здатна в рази знизити рівень холестерину в крові, а також надати корисну дію на серцево-судинну систему, борючись хвороб судин і серцевого м`яза.

Вирощуємо кинкан!

Кумкват досить скромний у своїх потребах, тому якщо ви зважилися на придбання цього цитрусового в якості домашнього рослини, то проблем в процесі вирощування у вас буде небагато.

Кинкан обожнює спекотне літо і прекрасно почувається при -18 градусів взимку.

Зростайте його виключно на свіжому повітрі, влітку можна і на вулиці.

Стовбур, найкраще, побілити.

В якості добрив, у випадку з кумкватом, зазвичай використовують торф або траву.

Коли починається процес цвітіння, постарайтеся домогтися максимально комфортних умов для грунту - це температура в +18 градусів.

Практично єдине, що може його засмутити, за винятком сухого повітря, - це надмірний перегрів, саме тому не варто тримати кинкан під прямими сонячними променями, а при посадці слід використовувати вологий мох, або звичайний пісок або просто насипати в грунт тирсу.

Як їдять авокадо, знають не всі. На нашому сайті, є стаття, яка допоможе вам в цьому розібратися.

Що ви знаєте про продукти, що знижують артеріальний тиск? Якщо занадто мало, ця стаття допоможе вам остаточно закріпити свої знання в цій галузі.

Така чудова трава, як базилік, з її корисними властивостями, а так само протипоказаннями, не може залишитися без уваги, тут:https://medukpro.ru/medicina/3675-bazilik-korist-i-shkoda-dlja-organizmu.html, ви знайдете всю корисну і цікаву інформацію про даний рослині.

Кумкват просто обожнює вологе повітря, при підвищеній же сухості починає втрачати листя.

У Досвідчені квітникарі рекомендують обприскувати «золоте яблуко» відстояною водою кімнатної температури, взимку ж слід ставити біля нього ємності з водою, які будуть зволожувати повітря і, звичайно, сама рослина.

У прохолодні періоди поливати кинкан слід через день, взимку - двічі в тиждень, максимум, а в жарку пору - щодня.

Бажано застосовувати для поливу теплу водичку: якщо вона виявиться занадто холодної, листочки рослини швидко пожовкне, відпадуть.

Трохи слів з приводу добрива.

Чим менше горщик, в якому перебуває кумкват, і чим він більший, тим частіше його потрібно удобрювати.

З весни і до самого початку осені слід підгодовувати кинкан так: в місяць по два - три рази на місяць, в решту часу ж - не частіше одного разу.

При методичному і дбайливого догляду за цим екзотичним рослиною, ви отримаєте не тільки прекрасне вічнозелене деревце, ідеально вписується в дизайн будь-якого будинку, але і яскраві ароматні плоди, які невимовно порадує своїм терпким найніжнішим смаком ваших домочадців.

Унікальні продукти з кумквата

Як вже було сказано, з солодких плодів цього унікального цитрусового готуються різну смакоту: починаючи від мармеладу і закінчуючи ексклюзивним додаванням свіжого фрукта в різні страви.

Зустрічається консервація з кінкана і в`ялені плоди, солоний вид і зацукровані, цукати і варення.

У багатьох престижних закладах кумкват прийнято подавати у вигляді свіжих, або в`ялених плодів, а також цукат - для оригінальної і апетитною закуски до міцних спиртних напоїв.

Його терпко-солодкий смак має намір підкреслюють і збагачують запах віскі або коньяку, при цьому позбавляючи яке споживає від злісного похмілля.

І так, розглянемо кілька видів продуктів, які можна приготувати з кумквата.

апетитні цукати

З плодів кінкана готують смачні цукати.

Цей продукт виходить в результаті довгого варіння кисло-солодких часточок фрукта в сиропі з цукрової патоки.

Кумкватние цукати широко застосовуються в ароматних випічках: кексах і бісквіті, в здобне тістечку і дріжджовому тесті.

Цукати цієї рослини дуже калорійні, на відміну від свіжих плодів: в 100 грамах кінкан солодощів міститься до 284 ккал!

У нас в країні свіжі кумквати знайти дуже складно: в основному, цей фрукт продається саме в сушеному, або «цукатний» виконанні.

До речі, аналогічно необробленому фрукту, цукати цієї рослини швидко справляються з похміллям і ефективні при авітамінозі.

в`ялені кумкват

Цей цікавий продукт виходить за допомогою дегидратора, або в результаті природного сушіння цитруса на сонці.

В`ялений кумкват зберігає всі корисні мінеральні речовини і вітаміни, особливо, пектин, тому й коштує недешево.

Правда, виглядає в`ялений кумкват не особливо презентабельно: темний і зморщений, однак невимовно смачний.

Зазвичай він поставляється великими компаніями, що спеціалізуються на виробництві продуктів здорового харчування, продається у вигляді снеків.

Сушені плоди

Засушені кінкан схожі на злегка повяленние апельсини.

Якщо сушений плід кумквата кидається в очі своїй химерною яскравістю, то, швидше за все, його примудрилися підфарбувати.

Фукушімі кумквата

Це ще один вид кінкана, поширений, здебільшого, в Японії і східному Китаї.

Плоди Фукушімі овальні, або грушоподібні, апетитною форми, довжиною не менше п`яти сантиметрів.

Вони мають яскраво-помаранчеву шкірку, гладку і тонку на вигляд, дуже ароматну і дуже цукрову.

Смак Фукушімі - соковитий кисло-солодкий.

Нерідко такий вид кумквата додають в десерти, оскільки в продаж зазвичай надходять плоди, які не мають кісточок.

У деяких східних країнах, наприклад, в Китаї кінкан ставляться в центрі столу і споживаються в перервах між подачами страв.

Перед укладенням, пропонуємо вам переглянути декілька фото кумквата.

висновок

Отже, що ми дізналися про кумкват?

Це невибаглива цитрусове рослина, прославлене на весь світ завдяки своїм привабливим апетитним плодам і неповторному сладостному смаку.

Він дуже корисний при профілактиці різних грибкових і інгаляційних захворюваннях, хворобах серцево-судинної системи, унікальний при стресах і нервозності.

З кінкана виходять дивно смачні і корисні, дієтичні і не дуже продукти, якими з радістю ласують люди у всіх країнах світу!

Відео десерт

У цьому цікавому і пізнавальному відео, ви дізнаєтеся, що таке кумкват, які його корисні властивості, а так само як його їдять і доглядають за ним. Приємного перегляду!