Курячі оладки, рецепт

Курячі оладки, рецепт з м`ятним соусом - білкове блюдо для всіх етапів дієти Дюка. Ви можете приготувати їх на першому етапі, а потім, в фазах чергування, стабілізації і закріплення готувати на додаток легкий гарнір, наприклад, з моркви або селери, отримуючи корисну порцію їжі, що складається з білків і овочів, і містить мінімум калорій.
соковиті курячі котлети і ароматний соус зі свіжого базиліка і м`яти поєднуються дуже добре, така їжа тільки переконує оточуючих в тому, що дієтичні страви значно смачніше і корисніше звичних смажених котлет і жирних соусів.
На приготування знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- курка (філе) - 300 г;
- яйце - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 50 г;
- суміш каррі для птиці - 5 г;
- мелена паприка - 3 г;
- сіль, рослинне масло.
Для соусу:
- йогурт 0% - 120 г;
- м`ята свіжа - 20 г;
- базилік зелений - 20 г;
- оливкова олія - 5 г;
- сіль морська - 2 м

приготування

Перемелює в м`ясорубці куряче філе або нарізаємо його дуже дрібно гострим ножем, словом, будь-яким зручним способом робимо курячий фарш.

подрібнити філе

Додаємо натерту на дрібній тертці невелику головку ріпчастої цибулі.

Додати цибулю

Тепер кладемо сире куряче яйце.

Додати яйце

Додаємо мелену солодку паприку, суміш каррі для птиці і сіль за смаком.

Додати спеції

Змішуємо інгредієнти фаршу до отримання в`язкої однорідної маси, більше в фарш додавати нічого не потрібно - вийдуть оладки, що складаються практично з одного білка.

Все перемішати

Надаємо котлет круглу форму, по товщині не більше 1 сантиметра, вони повинні бути схожі на звичайні оладки з борошна. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку на сковороді з антипригарним покриттям, додавши трохи рослинного масла.

смажимо котлетки

Обриваємо листочки зі свіжого зеленого базиліка і м`яти. Кладемо в блендер зелень, додаємо знежирений йогурт, чайну ложку оливкової олії першого холодного віджиму, морську сіль за смаком, змішуємо 1-2 хвилини до тих пір, поки соус не стане однорідним.

готуємо соус