Хек запечений в духовці

Відео: Філе минтая в фользі в духовці

Побалувати себе смачною рибкою на дієті Дюка можна на будь-якому етапі починаючи з Атаки. Хек запечений в духовці, фарширований зеленню, виходить рівномірно просоленим. Риба соковита і одночасно щільна за структурою, відмінно відбудеться від хребта. Кріп і петрушка насичують хека свіжістю, роблячи смак риби більш вираженим і по-весняному свіжим. Обов`язково спробуйте запечений хек із зеленню - ви ще не раз захочете повторити це дуже смачне і дієтичне блюдо! І, до речі, дуже смачно виходить хек в пергаменті в аерогрилі.

Інгредієнти для приготування запеченого фаршированого хека:
- велика тушка хека - 1 шт. вагою від 500 г;
- кріп - пучок;
- петрушка - пучок;
- соєвий соус (бажано без цукру) - 2 ст. л.

приготування

1. Тушку хека очистити від лушпиння, випатрати, промити, розпороти черево.

2. Залити хека соєвим соусом і дати просолитися протягом години-двох в холодильнику. Додатково солити не потрібно, так як сіль уже міститься в соусі.

3. Нарубати свіжу зелень.

4. Викласти тушку на відрізок фольги і вкласти в черевце нарубану зелень.

5. Закріплювати зубочистками не потрібно - досить просто туго згорнути фольгу (можна в кілька разів, щоб зберегти всі соки).

Надіслати пекти 20 хвилин

6. Відправити запікатися при температурі 220 градусів. Дю-хек повністю пропечеться через 20 хвилин, потім потрібно акуратно, щоб випадково не пошкодити шкірку, зняти фольгу і дати йому позолотою в духовці ще 5 хвилин.

Хек запечений в духовці

7. Подається хек фарширований, запечений в духовці, порційно в гарячому вигляді. Смачної вам дієти!
Так само чудово виходить скумбрія запечена з овочами в духовці.