Дієтичні курячі котлети з кольоровою капустою на пару

Відео: М`ясо в мультиварці. Курка з овочами в мультиварці. Рецепт м`яса з овочами на пару

Цей рецепт я знайшла зовсім випадково, причому шукала рецептуру десерту, а так захопилася, що потрапила в розділ "Дієтичне харчування". Скільки там виявилося найцікавіших рецептів! Я раніше не здогадувалася, що можна так просто і так смачно готувати дуже корисні для здоров`я страви.

Тепер наше сімейне меню поступово змінюється на більш правильне і дієтичне. А враховуючи, що всі страви дуже смачні, досить ситні, то мої чоловіки із задоволенням приймають такі нововведення.

Буває, коли ми приходимо в гості, а на столі стоїть тарілка з смаженим м`ясом або з рум`яними з апетитною скоринкою котлетками, то відмовити собі в задоволенні смачно поїсти досить складно. Та й не потрібно, думаю, що іноді можна собі дозволити невеликі кулінарні надмірності.

Зате, вчора до нас приходили в гості наші друзі, і я запропонувала їм курячі котлети з цвітною капустою, приготовані на пару в мультиварці. Ви не уявляєте, з яким апетитом гості накинулися на це блюдо! І потрібно сказати, що найбільшим визнанням смаку було те, що у мене попросили рецепт таких котлет.

Я і сама їх дуже люблю готувати, адже це просто, а головне швидко і дуже смачно. Зазвичай в якості м`ясної основи я беру куряче або індиче філе і перекручують в м`ясорубці в однорідну масу. А потім відварюю кілька хвилин розібрану на суцвіття цвітну капусту і також перекручують на м`ясорубці. Потім змішую обидві маси, додаю яйце куряче, сіль, спеції і вимішую ніжний фарш.

Потім формую котлетки і готую їх на пару в улюбленій мультиварці. На гарнір до таких котлет відмінно подати овочеве рагу або відварний рис і овочевий салат.


Складові:

- м`ясо куряче (індичка) - 400 г,
- капуста цвітна - 400 г,
- яйце куряче - 1 шт.,
- кухонні сіль дрібного помелу - за смаком,
- спеції - за смаком,
- борошно - 2 щіпки.

приготування