Брізоль з фаршу з корнішонами і кропом (2, 3, 4 етапи дієти дюка)

Брізоль - рецепт для дієти Дюка дозволений на будь-якому етапі системи. В даному блюді використовується фарш з індички, який з успіхом можна замінити курячим або яловичим. Брізоль з фаршу з корнішонами і кропом можна їсти в чисто-білкові дні, так як він містить всі допустимі продукти. Для білково-овочевих днів бризоль можна начинити перцем, помідорами, грибами та іншими овочами.
Так само запишіть в свою дієтичну книжечку рецепт Пастрома з індички.

Інгредієнти для брізолі:
- 2 яйця;
- 100 г фаршу;
- 1-2 корнішона;
- 1 ст. л. знежиреного сиру;
- 0, 5 ч. Л. гірчиці;
- 1 щіпка суміші перців;
- 2 щіпки солі;
- 2-3 гілочки кропу;
- 0,5 ч. Л. оливкового масла (для Атаки смажити без масла на спеціальній сковороді з антипригарним властивостями).

приготування


Фарш заправляємо перцем і дрібкою солі
1. Фарш заправляємо перцем і дрібкою солі, перемішуємо.

викладаємо кульку фаршу
2. Розкачуємо на стільниці харчову плівку і викладаємо на неї кульку фаршу.

Накриваємо фарш другим відрізком харчової плівки
3. Накриваємо фарш другим відрізком харчової плівки.

розгортаємо фарш
4. За допомогою качалки розгортаємо фарш в тонку круглу корж.

Два яйця збиваємо з дрібкою солі
5. Два яйця збиваємо з дрібкою солі.

Переливаємо збиті яйця в плоску тарілку
6. Переливаємо збиті яйця в плоску тарілку.

знімаємо верхній шар харчової плівки
7. Акуратно знімаємо верхній шар харчової плівки з м`ясної коржі.
8. Переносимо розкатаний фарш в тарілку з яйцем і знімаємо решту харчову плівку.



розігріту сковороду змащуємо маслом
9. На розігріту сковороду виливаємо оливкову олію і розподіляємо його за допомогою силіконової пензлика по дну і стінок.

Виливаємо на сковороду млинець зі збитими яйцями
10. Виливаємо на сковороду млинець зі збитими яйцями - омлет виявиться внизу фаршу.

дати прожаритися під кришкою
11. Даємо трохи прожаритися під кришкою на повільному вогні - блюдо злегка підніметься і побіліє.

перевертаємо на інший бік
12. Акуратно перевертаємо на інший бік за допомогою дерев`яної лопатки і смажимо під закритою кришкою ще кілька хвилин.

розтираємо виделкою сир з гірчицею
13. Готуємо начинку. Для цього розтираємо виделкою сир з гірчицею.

Нарізаємо кубиками корнішони
14. Нарізаємо кубиками корнішони і рубаємо кріп.

Перекладаємо бризоль в тарілку і половину змащуємо гірчично-сирною пастою
15. Перекладаємо бризоль в тарілку і половину змащуємо гірчично-сирною пастою (при бажанні можна додати трохи часнику).

Викладаємо нарізані корнішони
16. Викладаємо нарізані корнішони.

присипаємо зеленню
17. Присипаємо дю-бризоль кропом.

Накриваємо начинку другою половинкою бризолу
18. Накриваємо начинку другою половинкою бризолу.

бризоль з корнішонами і кропом
19. Брізоль з фаршу з корнішонами готова. При бажанні можна полити дю-майонезом.
Подивіться і інші дієтичні страви з м`яса.

схоже