Меню для діабетика 2 типу на кожен день з рецептами

Відео: Страви При діабеті 2 типу

При діабеті другого типу найчастіше вдається домогтися зниження рівня цукру за рахунок правильного харчування, тобто медикаменти при своєчасному зверненні до фахівця (саме він дає рекомендації з харчування) можуть і не знадобитися.

Головне правило харчування при діабеті другого типу - Максимальне зниження кількості бистроусвояемих вуглеводів в раціоні. Так само пацієнту рекомендується їсти продукти, в яких міститься високий відсоток рослинних волокон. Це можуть бути:

грубі злаки,

горіхи;
овочі в свіжому, запеченому або приготованому на пару вигляді.

Відео: Чи можна червону або чорну ікру при діабеті?

Вважається, що їжа багата волокнами сприяє нормалізації рівня глюкози і зниження холестерину.

До основних вимог харчування при цьому діагнозі відносять:

6-ти кратний прийом їжі:
страви завжди повинні бути теплими;
м`ясо і риба нежирних сортів обов`язково повинні бути присутніми в раціоні;

Меню на кожен день з рецептами

Все, про що говорилося раніше - далеко не пусті балачки, якщо, звичайно, ви не ходите допустити переходу хвороби у важку ступінь, а там вже без ліків не обійтися.
Сніданок повинен бути щільним, тому можете зробити собі салат з буряка вареної і свіжих яблук. Натріть інгредієнти на крупній тертці і викладіть на тарілку. Після покладіть зверху 5 шматочків середньої величини відвареної нежирної риби.

Інший варіант сніданку - оладки з кабачків. Готуються вони так просто, як і звичайні. Один середній кабачок натріть на тертці, додайте в суміш дрібку солі, 2-3 столові ложки борошна, 1 яйце. Ретельно все перемішайте. Великою ложкою вигладивайте на розігріту сковороду з краплею олії. Обсмажте оладок з обох боків до рум`яної скоринки.
Подавати зі сметаною і натертим зверху сиром.

Пити на сніданок рекомендується чай неміцний або кави з молоком, природно, без цукру.

Другий сніданок- Він же перекус повинен складатися з запечених або приготованих на пару овочів.

обід - Це завжди перше і друге блюдо. Курячий бульйон з овочами - найвірніше рішення. Пам`ятайте, що готувати страву слід не на першому і навіть не на другому бульйоні. Так, зваривши м`ясо, зливаєте дві води і тільки в третю, куди воно потрапило вже в приготованому вигляді, додаєте овочі і залишаєте кипіти до повної готовності.

В якості другої страви можуть бути курячі парові котлетки, салат з капусти і моркви. Можна і яйця, зварені круто (не більше 2-х). На десерт підійде лимонне желе, приготоване власноруч, а не купленої в супермаркеті.

Полудень - Час для сухарів або вівсяного печива з чаєм і лимоном.

ранній вечеря (Приблизно 17.00) обов`язково повинен складатися з м`ясного або рибного блюда з овочами. Найкраще запікати інгредієнти в фользі. Такий спосіб обробки дозволить зберегти максимальну кількість корисних мікроелементів.

Друга вечеря (19.30) легший, так як скоро сон. Підійде 1 запечене яблуко і 1 стакан кефіру.

думка експерта

Справитися з проблемою можна, якщо зрозуміти, що дієта потрібна не мамі з татом і не лікаря, а саме вам. Звичайно, ви можете крадькома є улюблені плюшки і булочки, але кому від цього буде гірше? Вірно, вам! Тому припиняйте поводитися, як дитина і починайте любити Дієту стіл №9, авось і схуднете на радощах.