Рецепти найсмачніших салатів з консервованими ананасами

Консервований ананас - дивовижний за своїми якостями продукт, а салати, в складі яких він числиться, стають родзинкою будь-якого застілля! А щоб переконатися в цьому, пропоную спробувати кілька різних рецептів салатів.

«Сонечко»

Смачний, незвичайний, святковий салатик «Сонечко» готується легко і виглядає дуже яскраво і апетитно.

Для приготування салату з консервованими ананасами, цибулею і куркою знадобляться:

• курячі стегна - 400 грам;
• 5 курячих яєць;
• цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 2 штуки;
• соняшникова олія - 10 мл;
• консервовані ананаси - 1 банка;
• майонез - 100 грам.

Час приготування страви: 45 хвилин.

калорійність:

З курячих стегон зняти шкуру, відокремити м`ясо від кістки, порізати невеликими шматочками довгастої форми. Замаринувати м`ясо в суміші: сіль, перець, коріандр і трохи сиропу з консервованих ананасів.

Яйця помити, відварити круто. Відокремити білки від жовтків, подрібнити соломкою, залишивши 2 жовтки для оздоблення. Цибулю нарізати півкільцями і залишити хвилин на 20 маринуватися в розчині вода + оцет (в пропорції 1: 5).

Після цієї процедури цибуля стане більш нейтральним до смаку, піде запах, тому рекомендую все ж пробувати його перед тим, як зливати маринад. Наше м`ясо вже натягнулося соками, розпалюються сковорідку і обсмажуємо м`ясо до золотистої скоринки.

Знімаємо з плити, додаємо туди пару ложок ананасового сиропу і накриваємо кришкою.

Беремо велике блюдо і викладаємо шарами: цибуля-курка-майонез-яйця-ананаси-майонез. Зверху на дрібну тертку натерти жовтки. Поставити в прохолодне місце, щоб він як слід натягнувся.

Салат з консервованими ананасами і кукурудзою

Погодьтеся, що поєднання кукурудза-ананас дуже пікантне, але повірте, це дуже смачно. Варіацій подібного салату дуже багато, мабуть, найпростіший варіант - це салат «Пікантний».

Для нього буде потрібно:

• банка консервованих ананасів (можна відразу купувати ананаси шматочками);
• банка консервованої кукурудзи;
• 100 грам голландського сиру;
• 30 грам гірчиці «французька»;
• 30 грам майонезу;
• 200 грам копченого курячого філе;
• 100 сухариків (будь-яких).

Час приготування страви: 20 хвилин.

калорійність:

Як готувати салат з ананасом консервованим та кукурудзою? Перше, що потрібно, це почати готувати - сухарі. Сухарики можуть побут на будь-який смак - білі, житні. Можна брати будь-який вчорашній хліб, нарізати його соломкою. Тим часом розігріти духовку до 180 градусів. Суміш для сухариків дуже проста: 2 ст. ложки олії, сіль, перець, 2 зубчики часнику (краще брати тільки сік). Перемішати всі у великій мисці, засипати сюди сухарі і енергійно перемішати руками. Викласти на деко і на 7-10 хвилин відправити в духовку.

Поки готуються сухарі, соломкою нарізаємо копчене куряче філе, сир, додаємо ананаси, кукурудзу, остиглі сухарики, заправляємо салат майонезом і гірчицею.

Спробуйте приготувати закуски з баклажанів за нашими фото-рецептами з покроковими підказками.

Як приготувати неймовірно тонке тісто на штрудель. Читайте наші рецепти.

Читайте як приготувати соковиту свинину зі свининою по китайським рецептом.

Теплий салат з грибами і ананасами

Цей смачний салат більше експеримент, ніж салат, просто набридло купа банальних страв і одноманітний стіл на будь-яке свято. Рецепт салату довгий, але не варто лякатися многобуквенності, він зовсім не складний, та й рецептура проста, зараз ви самі в цьому переконаєтеся.

Для салату потрібно:

• 300 грамів консервованих ананасів;
• 0,5 кг печериць;
• 150 г моркви;
• 100 грам цибулі-порей;
• 200 грам картоплі;
• 3 столові ложки будь-якого рослинного масла;
• 1 яблуко (тверде);
• 150 грам шинки;
• 50 грам майонезу;
• 50 волоських горіхів;
• зелень, сіль, перець за смаком.

Час приготування страви: 60 хвилин.

калорійність:

Почати підготовку слід з карамелизации яблук. Розтопити на сковороді вершкове масло, додати ананасовий сироп (2-3 столові ложки), додати яблука порізані кубиками, томити на сковорідці 15-20 хвилин.

Тим часом, потрібно помити печериці, порізати їх невеликими шматочками (2 * 2 см), цибуля порей нарізати кільцями, моркву натерти на тертці (великої). Все обсмажити на оливковій олії. Зелень дрібно порубати, змішати з майонезом.

Картоплю відварити в мундирі, порізати кубиками, викласти на дно блюда, додати порізану кубиками шинку, ананаси, карамелізовані яблука. Наступний шар гриби з овочами.

Увага! Це важливо: всі інгредієнти повинні бути ще теплими. Кожен шар трохи перекривати майонезом із зеленню.

Зверху посипати салат попередньо подрібненими волоськими горіхами (ще варіант - додавати горіхи безпосередньо в сам салат).

«Фантазія гурмана»

Салатик для справжніх гурманів і любителів морських делікатесів, салат цікавий своїми незвичайними поєднаннями і інгредієнтами. Неперевершеності його смаку надає апельсиновий медово-апельсиновий соус. Креветки можна брати самі малокаліберні, щоб вони потрапили в блюдо целенькая.

Для рецепта приготування салату з ананасами консервованими і креветками знадобляться:

• 300 грамів очищених і відварених креветок;
• 1 банка консервованих ананасів (шматочки);
• 5 перепелиних яєць;
• 100 грам сиру «Фета»;
• 300 грам листя салату;
• 20 грам кунжутного насіння.

Для соусу:

• 1 великий апельсин;
• 40 грам білого напівсолодкого вина;
• 20 грам меду;
• 10 мл соєвого соусу;
• сіль, перець, спеції за смаком.

Час приготування страви: 50 хвилин.

калорійність:

У невеликому сотейнику поставити випаровуватися вино, апельсин очистити і злегка вичавити сік, м`якоть подрібнити, додати в вино-через кілька хвилин додати мед. Коли соус трохи загусне, додати мед і спеції (пропорція меду і соєвого соусу вказана приблизно, можна доводити соус до смаку, додаючи ще мед і соєвий соус). Процідити і дати охолонути.

Перепелині яйця відварити круто, порізати на 4 частини, листя салат помити, просушити за допомогою серветок або рушники. Фету невеликими порізати кубиками. Змішати всі інгредієнти, і тільки перед подачею заправити соусом і посипати кунжутним насінням.

І ще парочка цікавих рецептів ...

Насправді салатів з додаванням ананаса дуже багато, є навіть дієтичні варіанти, тому прихильники правильного харчування теж можуть собі дозволити насолоджуватися цими «смакотою». Ось, наприклад, салат «Фруктова фантазія». Просто-корисно-смачно-недорого.

«Фруктова фантазія»

Складові:

• куряче філе - 400 грам;
• консервовані ананаси - 300 грам;
• зелений салат - 1 пучок (200 грам);
• груша - 50 грам.

Для соусу:

• сметана - 50 грам;
• соєвий соус - 2 столові ложки;
• сіль, перець, спеції - за смаком.

Час приготування страви: 30 хвилин.

калорійність:

Філе відварити і відставити остигати в бульйоні (тоді воно буде більш соковитим). Грушу краще брати з твердих сортів- все порізати дрібними кубиками, салат краще порвати руками. Приправити салат з ананасами консервованими сметаною, соєвим соусом, спеціями (найсмачніший варіант спецій - прованські трави).

Салат «Фігаро»

Солодкий ананас відмінно поєднується з копченою ковбасою, переконатися в цьому можна, спробувавши салат «Фігаро».

Для приготування страви з консервованими ананасами знадобиться:

• 1 банка консервованих ананасів;
• 1 болгарський перець;
• 2 помідори;
• 250 грам напівкопченої ковбаси (типу аматорської);
• 3 варених картоплі;
• 2 зубчики часнику;
• 20 грам смаженого мигдалю;
• 80 грам майонезу.

Час приготування страви: 30 хвилин.

калорійність:

Підсмажений мигдаль і часник подрібнити в блендері і змішати з майонезом. Решта інгредієнти порізати соломкою, перемішати. Поставити в холодильник, подавати охолодженим.

Трохи рад для господинь

Розкриємо кілька простих правил, які полегшать господині приготування салатів з ананасів. Використовуйте їх на практиці, і все буде смачно!

1. Все салатики вимагають нарізаного ананаса, тому купувати ананас кільцями і возитися з ним немає сенсу, можна відразу купити нарізаний консервований ананас;
2. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами, ананас чудово поєднується з усіма овочами, фруктами, м`ясом, копченостями і морепродуктами, не бійтеся додавати гребінці, кальмари, восьминоги. Що говорити, адже навіть салат зі звичайної оселедця, ананасів і маринованої цибулі під майонезом - це просто смакота;
3. Для приготування соусу необов`язково використовувати майонези, відмінна заправка для страв - це залишився сироп, соєвий соус, мед, спеції, сметана, подрібнені горіхи, зелень. Міксувати їх можна в пропорціях, які подобаються саме вам.

Консервовані ананаси з`явилися на полицях наших магазинів не так давно, всі ми звикли, що солодкий ананас повинен бути тільки в десертах, але це помилка. Думаю, що після прочитання статті, кожна господиня просто зобов`язана на найближче свято приготувати один із запропонованих салатів.

Смачного!