Корисні властивості жирів

Що таке насіння Чіа: корисні властивості, схуднення, клітковина, незамінні жирні кислоти

Як і будь-який препарат, риб`ячий жир корисний не для всіх.

Протипоказаннями до застосування є:

надлишок кальцію і вітаміну D;
ниркова недостатність;
порушення в роботі щитовидної залози;
туберкульоз легень в активній формі.

Слід обережно підходити до вживання риб`ячого жиру при органічних ураженнях серця, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, гострих або хронічних захворюваннях нирок і печінки, а також при вагітності та під час грудного вигодовування.

У літньому віці риб`ячий жир також може впливати як позитивно на роботу організму, так і негативно.

У будь-якому випадку, перед початком застосування риб`ячого жиру варто проконсультуватися про можливі наслідки з лікарем.

Слід обов`язково враховувати, з якої риби проведений риб`ячий жир.

У деяких з них (наприклад, в представниках акулячих) можуть міститися шкідливі речовини: токсини і важкі метали.

Також потрібно правильно приймати риб`ячий жир.

Прийом його повинен здійснюватися курсами, наприклад, на рік 3 курсу по 1 місяця.

Довший час приймати риб`ячий жир не рекомендується. Ще одним важливим моментом є те, що не можна вживати риб`ячий жир на голодний шлунок - часто це призводить до розладів травної системи.

Риб`ячий жир для самих маленьких

Чим же корисний дітям риб`ячий жир?

Звичайно в першу чергу, це засіб успішно використовується при профілактиці рахіту.

Зараз це захворювання досить поширене серед малюків від 2 місяців до 2 років.

Для молодших школярів риб`ячий жир корисний, так як поліненасичені кислоти в його складі покращують роботу мозку, при цьому поліпшується запам`ятовування і в цілому стимулюється інтелектуальний розвиток.

Риб`ячий жир необхідний для дітей з СДУГ (синдром дефіциту уваги з гіперактивністю).

Таким дітям складно концентрувати увагу на потрібному об`єкті, у них ослаблений контроль над своєю поведінкою.

Будьте завжди в формі! Дізнайтеся, калорійність вареного яйця: https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kakaja-kalorijnost-jaic.html.

Ягода обліпиха з цукром корисні властивості. Хочете дізнатися докладніше, читайте детальніше тут.

Прийом риб`ячого жиру сприяє збільшенню пізнавальної активності і зосередженості хлопців, покращує їх навички читання, позитивно впливає на поведінку.

Риб`ячий жир зміцнює імунітет дитини, і благотворно впливає на ріст і розвиток малюка.

Також може допомагати при алергічних реакціях.

Але перед його застосуванням необхідно обговорити можливість вживання риб`ячого жиру з педіатром.

Особливі властивості для жінок

Крім уже вищесказаних корисних властивостей риб`ячого жиру, окремо слід сказати про його користь для жінок.

Вважається, що риб`ячий жир сприяє підвищенню лібідо і сексуального бажання у жінок, так як збільшує рівень допаміну.

Також риб`ячий жир необхідний жінкам для збереження своєї краси.

Зокрема, він позитивно впливає на стан шкіри і волосся.

Він робить шкіру більш м`якою і шовковистою, бореться з лущенням.

Волосся при застосуванні риб`ячого жиру стає блискучим, а посічені кінчики перестають викликати проблеми.

Плюсом є те, що в цих цілях його можна застосовувати не тільки всередину, але і зовнішньо.

Також доведена користь риб`ячого жиру для схуднення, про що подібне буде розказано у відповідному розділі.

Відновлюємо пошкоджене волосся

Риб`ячий жир може допомогти, якщо ваше волосся пошкоджені від хімічної завивки або фарбування.

При його застосуванні поліпшується структура волосся, завдяки чому волосся стають міцними і сильними.

Також доведена його ефективність при випаданні волосся.

Для сухого і нормального волосся риб`ячий жир - відмінний засіб догляду поряд з шампунями, ополаскивателями і бальзамами для волосся.

Корисно робити маски для волосся з риб`ячим жиром:

Щоб позбутися посічених кінчиків волосся, потрібно нанести підігрітий риб`ячий жир на кінці волосся і накрити голову і волосся поліетиленом для підтримки температури.

Через 40 хвилин можна змивати маску з голови звичайним шампунем.

Рекомендується провести близько 15 процедур, застосовуючи їх один або два рази на тиждень.

При випаданні волосся використовуйте таку маску: змішайте риб`ячий жир з реп`яховою, касторовою або іншими маслами, по 2 столові ложки кожного інгредієнта.

Суміш повинна втиратися в корені волосся і шкіру голови.

Після цього голову потрібно укутати і залишити засіб на 1,5-2 години.

Після закінчення часу треба промити волосся і шкіру голови звичайною теплою водою з м`яким шампунем.

Маску слід наносити по 2 рази в тиждень.

Тривалість лікування волосся за допомогою такої маски становить 15-20 процедур.

Для нормальних або сухого волосся підійде наступний рецепт: один яєчний жовток потрібно змішати з 2 столовими ложками розігрітого риб`ячого жиру.

Маска наноситься рівномірно по всій довжині пасом від коренів до кінчиків.

Потім волосся прибираються під поліетилен на 20 хвилин, після чого змиваються водою.

Для здорового волосся маску можна застосовувати раз в два тижні для надання їм блиску і швидкого зростання.

Контролюй свою вагу!

Вченими доведено, що риб`ячий жир ефективний для контролю ваги тіла, регуляції обмінних процесів в організмі і прискорення обміну речовин.

Саме ці його корисні властивості допомагають позбавлятися від зайвої ваги.

За невеликий термін риб`ячий жир допомагає значно знизити вагу.

Відбувається це завдяки наявності в його складі кислоти омега-3, яка стимулює ріст м`язової маси, заповнює запаси енергії, але при цьому не накопичується в організмі.

gt; Американськими вченими в 2007 році доведено, що завдяки риб`ячому жиру здійснюється розпад жирів в організмі і їх перетворення в енергію.

Найбільш ефективний для схуднення білий риб`ячий жир, який продається в аптеках.

Але перед використанням його з метою зниження ваги, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, щоб уточнити, чи не є зайва вага наслідком якогось захворювання.

Безумовно, користь риб`ячого жиру для дорослих і дітей очевидна, але не варто займатися самолікуванням.

Наслідки прийому препарату при будь-яких невиявлених у вас захворюваннях передбачити складно.

Тому зверніться до лікаря з питанням про можливість застосування риб`ячого жиру.

Якщо ваш організм в порядку, то приймайте цей продукт на здоров`я!

Відео-десерт

Дивіться відео про унікальні властивості відомого нам продукту, риб`ячого жиру, для всього організму в цілому.

Facebook

Новини дня

17.05.2015 Новини та чутки «Дом-2» на сьогодні, 17 травня 2015 року (17.05.2015) - свіжа інформаційна зведення від BW4U.RU: Кри ...

17.05.2015 Новини шоу-бізнесу сьогодні, 17 травня 2015 року (17.05.2015): Ольга Бузова в черговий раз здивувала своїх багаточисельних ...

17.05.2015 Офіційні курси валют завмерли в очікуванні нової тижні, не демонструючи коливань на вихідних. У зв`язку з цим курс дол ...

17.05.2015 16 травня 2015 року в Санкт-Петербурзі вперше відчинив свої двері фестиваль коміксів, комп`ютерних ігор, наукова фантастика ...

18.02.2014

Які жири корисні. Корисні властивості жирів

Коли ви вивчаєте етикетку на продуктах харчування, то краще дивіться на типи жирів, а не на їх кількість. Певна їжа постачає організму здорові жири. Дуже важливо знати, які жири корисні.

Омега 3, наприклад, робить продукти досить жирними, але ненасичені жири прекрасно впливають на тіло. Омега 3 можна знайти в горіхах, жирній рибі, такий як лосось і сардини, оливкова і льняне масло, плодах авокадо.

Небажано споживати велику кількість насиченого жиру, який не містить корисних властивостей і негативно впливає на здоров`я серця.

Чим саме корисні жири?

Корисна властивість №1. Жир робить ваші нігті і волосся сильними. Жири несуть відповідальність за здоров`я кожної клітини вашого тіла. Вони допомагають живити фолікули, навколишні волосся і нігті. Це дозволяє їм рости сильними. Жир також допомагає вам засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни А, D, Е і К, які необхідні для росту волосся.

Корисна властивість №2. жир насичує. Всього 10 років тому було рекомендовано повністю урізати всі жири з раціону. Тепер ми знаємо, що джерело здорових жирів, при кожному прийомі їжі, може наситити вас. На перетравлення жиру йде багато часу, він залишається в шлунку довше.

Якщо ви відчуваєте ситість, то менш імовірно, що станете переїдати. І тоді у вас більше шансів зберегти здорову вагу тіла.

Корисна властивість №3. Жир допомагає важливим процесам. Незамінні жирні кислоти перетворюються в гормони, які регулюють засвоєння амінокислот в м`язових клітинах. Ще одним важливим гормоном, пов`язаний з жиром, є тестостерон. Це особливо важливо для чоловіків, які хочуть наростити м`язову масу.

Корисна властивість №4. Жир знижує запалення в організмі. Це корисна інформація для спортсменів, які наполегливо працюють день у день. Жири працюють, пригнічуючи фермент циклооксигеназу, який виробляє гормони, що провокують запалення.

Корисні жири. Список продуктів для підтримки балансу

Ось кілька порад, щоб отримати більше здорових жирів у вашому повсякденному раціоні:

Додати мелене лляне насіння в ваш ранковий коктейль;
Замість майонезу, додайте на свій бутерброд шматочок нарізаного авокадо;
Тримайте горіхи в сумці, щоб під рукою був здоровий перекус;
Їжте рибу один або два рази на тиждень;
Готуйте з оливковою олією замість вершкового масла.

Автор: bw4u.ru

Сподобався матеріал? Підтримайте проект і поділіться посиланням на сторінку на своєму сайті або блозі. Також ви можете розповісти про записи друзям в соціальних мережах.

Матеріали по темі:

статті

Намагаючись схуднути, багато жінок намагаються повністю виключити зі свого раціону жирну їжу. Однак робити цього не варто. Чому?

вердикти вчених

корисні властивості жирів

Раніше ситуація з вживанням жирних продуктів була ясною: вершкове масло і сало шкідливі, рослинні масла корисні. А взагалі без жирів ще краще: будеш струнким і здоровим.

Однак в останні роки деякі непорушні затвердження дієтології минулого століття були спростовані. Наймасштабніше дослідження з вивчення залежності здоров`я від споживання жирів було розпочато в США ще в першій половині XX століття. Воно триває досі. Однак вже зараз вчені прийшли до висновку, що найбільш здорові і фізично активні люди, що знаходяться на змішаній дієті. У їхньому раціоні і тварини, і рослинні жири.

Зовсім відмовлятися від жирів не можна. Адже при їх нестачі організм починає переробляти в жири вуглеводи. І це не кращий варіант, оскільки з вуглеводів виходять далеко не найкорисніші жири.

За останні 10-15 років масове використання знежирених продуктів в США не привело до зменшення числа товстунів. Мало того, число американців з ожирінням постійно зростає. Збільшується і захворюваність на цукровий діабет, що безпосередньо пов`язано із зайвою вагою.

Так що для здоров`я безжирова дієта не менш шкідлива, ніж постійне зловживання жирною їжею. Недолік жирів призводить до загального порушення обміну речовин.

Ще одне досить популярне переконання: маргарин корисніше масла - також не витримало перевірки часом. У маргарині дійсно немає холестерину.

Зате в ньому містяться трансжири - «зламалися» жирні кислоти, не характерні для нормальних продуктів.

Нещодавно у впливовому англійському медичному журналі були опубліковані дивовижні результати багаторічного спостереження за 80 тисячами медсестер. Виявилося що у любителів продуктів з трансжирами значно зростає смертність від ішемічної хвороби серця і інфарктів міокарда.

енергія жиру

Жирні продукти - джерело енергії, вони беруть участь в обігріві тіла. В екстрених ситуаціях запас жирів дозволяє досить довго обходитися без їжі. Особливо необхідні жири жителям північних широт.

При низькій температурі навколишнього варто щодня вранці з`їдати невеликий шматочок вершкового масла або якийсь інший ситної їжі. Накопичуючись в підшкірній клітковині і тканини, що оточує внутрішні органи, жири забезпечують теплоізоляцію організму. Тим самим зменшується ризик переохолодження.

Недарма основу раціону багатьох північних народів становить жирна риба. Народи Крайньої Півночі рідше страждають від атеросклерозу і гіпертонічної хвороби. Хоча і вживають дуже жирну їжу протягом усього свого життя. Вчені пов`язують цей факт з користю риб`ячого жиру.

Для розуму і краси

Жири входять до складу клітин і необхідні для їх поновлення. Особливо багато жироподібних сполук в нервових тканинах і головному мозку. Тому мізерне харчування в дитинстві завдає непоправної шкоди інтелекту. При недостатньому вживанні жирів у школярів можливе порушення концентрації уваги і зниження успішності.

Холестерин незамінний для вироблення біологічно активних речовин: жовчних кислот, статевих і деяких інших гормонів. Якщо в організмі жінки не вистачає жиру, у неї зникають місячні, неможливо зачаття.

Тільки з жирною їжею засвоюються жиророзчинні вітаміни - А, Е, D, К. Вітаміни і жири необхідні, щоб добре росли волосся, а шкіра була здоровою, красивою і гладкою.

Деякі жирні кислоти незамінні. Ми обов`язково повинні отримувати їх з їжею, оскільки людський організм сам не вміє їх виробляти. Такі незамінні жири містяться в рибі і риб`ячому жирі, в лляній олії і в деяких інших рослинних продуктах.

Правильне співвідношення незамінних жирів містить середземноморська дієта, що включає оливкову олію і дари моря. Незамінні жирні кислоти регулюють обмін холестерину і необхідні нашим судинам.

Про користь пишних форм

Важливий жир і для правильного формування тіла. У дуже худих жінок є ризик опущення нирок. Адже наш внутрішній жир подібно подушці підтримує органи і амортизує удари.

Доведено, що у худих жінок остеопороз і переломи зустрічаються частіше, ніж у повних. Тому при нестачі маси тіла щодня необхідно їсти їжу, що містить легкозасвоювані молочні і рослинні жири.

Натуральні - корисніше

Дуже важливий і склад жирної їжі. Якщо свою «норму» ми будемо отримувати з печива, шашлику і рафінованої олії, то особливої користі здоров`ю не принесемо.

Головний принцип нинішньої дієтології досить простий: чим натуральніше, тим краще. Це означає, що найкращими вважаються жири, які не пройшли ніякої обробки. Іншими словами, це рослинні жири в складі насіння, жирна риба, натуральна сметана. У цьому випадку людина застрахована від некорисних добавок і отримує всі необхідні складові кожного з жирів.

Тому не захоплюйтеся продуктами з трансжирами. Їх багато в здобних виробах, начинці для цукерок. У чіпсах, картоплі-фрі, крекери, печиво та інших кондитерських виробах таких молекул може бути від 30 до 50%.

«Важким» продуктом для організму і, зокрема, для печінки є пальмова олія. Воно входить до складу деяких сортів шоколаду і «одноразової» локшини. Тому продукти з пальмовим маслом не повинні бути присутніми на нашому столі щодня.

Що вибрати

Тваринний жир, від якого не слід відмовлятися, - молочний. У ньому міститься близько 20 жирних кислот високої біологічної цінності. Найкраще засвоюються кисломолочні продукти нормальної жирності.

Дуже корисні продукти, багаті кислотами сімейства омега-3, - льняне масло, морська риба. Доведено, що омега-3 кислоти важливі для профілактики атеросклерозу. Постарайтеся хоча б пару разів на тиждень їсти рибу. Додавайте в їжу суміш рослинних масел, щоб отримати різноманітні жирні кислоти. Змішуйте оливкова, соняшникова і кукурудзяна олії безпосередньо перед заправкою салату.

Найкорисніше для здоров`я масло - нерафінована, холодного віджиму. Якщо вам не подобається його смак, можете просто щодня їсти оливки, авокадо, насіння або горіхи.

Корисні властивості жиру

Красива зовнішність людини передбачає наявність стрункої фігури. Саме тому багато людей йдуть на різні жертви, позбавляють себе багато чого заради того, щоб мати на їхню думку ідеальне тіло. Як правило, люди не розбираються в тому, що корисно насправді, а що ні, а виключають продукти, виходячи з упереджень. З жиром така історія відбувається завжди, його виключають з раціону практично в першу чергу.

Дієтологи вже довгі роки всім повторюють, що для того, щоб позбутися від зайвих кілограмів, не обов`язково виключати будь-які продукти з щоденного і звичного раціону. Єдине, що необхідно зробити - знайти баланс. У помірних кількостях жири точно так само необхідні організму, як і білки, як і вуглеводи.

Корисні властивості жиру полягають хоча б в тому, що він покриває органи людського організму, тим самим захищаючи їх. Так само, існує підшкірна жирова клітковина, завдяки якій наш організм здатний витримувати сильний холод, спеку і багато інших видів впливу навколишнього середовища.

Корисні властивості жиру впливають на полегшення засвоєння таких важливих вітамінів як вітаміни груп A, E, D. За допомогою жиру виробляються тканинні гормони простагландини, які надають саме безпосередній вплив на згортання крові людини.

Фахівці рекомендують звертати увагу на те, щоб в раціоні присутні якісні, корисні жири. Оскільки саме в високоякісних жирах міститься необхідна організму ліноленова і лінолева кислота. Ці речовини надають виключно позитивний вплив на функціонування різних органів, а так само систем в організмі людини. Лінолева кислота в достатній кількості може міститися в соєвому, соняшниковій, конопляній або ж оливковій олії.

Якщо людина дотримується збалансованого харчування, то в організмі відбувається постійне поповнення запасів жирних кислот, які надходять з м`ясних або молочних продуктів. У тому випадку, якщо людина виключив зі свого раціону ці продукти, в організмі можуть початися серйозні збої, що часто призводить до такого захворювання як кальциноз артерій.

Корисні властивості жиру проявляються у всій красі з допомогою ненасичених жирних кислот, що містяться у великій кількості в жирній рибі. Варто особливо відзначити ненасичену жирну кислоту Омега-3, яка вкрай необхідна і фактично незамінна для людського організму. Завдяки її вступу в організм, істотно знижується артеріальний тиск, нормалізується рівень холестерину, розширюються кровоносні судини, а це застерігає згортання крові.

Багато хто вважає, що шкідливо вживати в їжу вершкове масло, але це думка так само є помилковим. Вершкове масло не принесе абсолютно ніякої шкоди в тому випадку, якщо у людини нормальний обмін речовин і рівень холестерину в крові так само знаходиться в нормі.

Без жирів в організмі починаються збої, проблемна шкіра - головний зовнішній симптом нестачі жирів, а крім того - еластичність судин стає нижче, що теж дуже шкідливо.

Корисні властивості жиру - Питання і відповіді

Почніть обговорення, залиште коментар!

баранячий жир

Баранячий жир найчастіше використовується в кавказької і східної кухні. Європейці його рідко застосовують. Цей продукт отримують з курдюка (особливого «мішка» ззаду у спеціальній різновиди баранів) і внутрішнього сала овечої туші. З приводу тваринних жирів існує чимало суперечок. Одні вважають їх корисними, інші - «отрутою». Істина, як завжди, десь посередині. Чим корисний і коли шкідливий баранячий жир?

зміст

користь

У продаж надходить три сорти баранячого жиру:

Вищий. Виходить шляхом перетоплювання добірного свіжого внутрішнього сала і курдючної частини. У готовому вигляді білосніжний, твердий. Допускається трохи жовтуватий відтінок. У розплавленому стані - прозорий.
1-ий сорт. Готується з якісного сала-сирцю. Має трохи сіруватий або зеленуватий відтінок. У топленому вигляді - прозорий.
2-ий сорт. Також робиться з сала-сирцю хорошої якості. У розплавленому вигляді допускається незначна каламуть.

Смак і запах жиру вищого сорту специфічний, «баранячий». Продукти 1-го і 2-го сорту мають присмак поджаристой шкварки.

Чим корисний баранячий жир?

Це джерело насичених жирних кислот. Мабуть, найбільш спірний момент в корисності продукту. Зустрічається чимало публікацій, де стверджується абсолютна шкідливість насичених жирів. Але в невеликих дозах вони життєво необхідні людському організму. Без цих речовин порушується синтез деяких гормонів. Зокрема, статевих. Повна відмова від насичених жирних кислот або їх недостатнє надходження (при вегетаріанство або частих дієтах) може для жінки закінчитися безпліддям, а для чоловіка - Імпотенцією.
Баранячий жир легко засвоюється. Він не дає великого навантаження на травний тракт. На Сході вважається, що топлений курдючний жир продовжує молодість.
Баранячий жир - висококалорійний продукт. Навіть незначна його кількість дає відчуття насиченості і допомагає швидко поповнити запас енергії.
Вітамін А в складі продукту необхідний для повноцінного білкового та жирового обміну, бере участь в роботі зорових аналізаторів, підтримує імунітет.
Баранячий жир здатний надавати антиоксидантну дію. Він позитивно впливає на кровообіг і регенерацію тканин.
Готувати на курдючному салі рекомендується людям, які зайняті розумовою діяльністю. Вітамін В1 в його складі не дозволяє клітинам мозку старіти, зберігає увагу і пам`ять до похилого віку.
Баранячий жир впливає на красу шкіри, волосся і нігтів. Працюючи зсередини, він прискорює регенерацію тканин на всіх рівнях, допомагає клітинам своєчасно оновлюватися, протистояти негативному впливу ультрафіолету.
У топленому курдючному салі міститься близько 50% мононенасичених жирних кислот. Зокрема, Омега-9. Вона бере участь в побудові клітинних мембран, є джерелом енергії для організму.

Застосування в народній медицині

Жир широко використовується в народній медицині як зовнішній засіб. Він допомагає виліковувати опіки, садна, негнійний рани. Застосовується для терапії облисіння. Народна медицина рекомендує вживати баранячий продукт при порушенні жирового обміну і дистрофії печінки.

Продукт полегшує стан при простудних захворюваннях. Використовується для лікування хронічного бронхіту, тривалого сухого кашлю. Для цього топленим баранячим жиром натирають груди і спину. Закривають плівкою і тепло загортають. Найкраще такі компреси робити на ніч. Навіть одна процедура дає позитивний ефект.
Курдючним жиром можна лікувати застуду навіть у дітей. Він глибоко прогріває і не викликає алергії.
Зовнішнє застосування бажано поєднувати з внутрішнім прийомом. Столову ложку баранячого жиру розтопити в склянці теплого молока. Випити на ніч. За три-п`ять днів такого лікування кашель йде повністю.
Курдючний жир допомагає при жировик. Розтоплюють чайну ложку, охолоджують і змащують опуклість. Повторюють кожен день, поки жировик повністю не зникне.
Ефективно бараняче топлене сало при шпорі п`яти. Потрібно одне сире яйце зі шкарлупкою змішати з жиром (100 г) і оцтовою есенцією (100 г). Залишити на день в темному місці. Потім змочувати марлю в суміші, прикладати до шпори. Поверх - носок. Процедури робити на ніч. Через тиждень п`яти будуть м`якими і гладкими.
Баранячий жир - ефективні ліки при варикозі. Тоненькі скибочки потрібно докласти до хворобливих венах і закріпити пов`язкою. Раз в день жир міняти. Результат буде помітний десь через місяць.
Топлене сало знімає біль в суглобах. З продукту роблять компреси на ніч. Теплим змащують хворобливі суглоби і загортають.

Продукт глибоко зігріває, регенерує тканини, покращує кровообіг, знеболює. На ці ефекти і грунтується цілющу дію баранячого жиру.