Помідор корисні властивості

Відео: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ПОМІДОРІВ

• У томатах багато клітковини - харчових волокон, які стимулюють травлення і роботу кишечника. Вони не тільки сприяють природного самоочищення організму, але також виводять шлаки, токсини і вільні радикали.
• Даний продукт вважається діуретиком, тому корисний для хворих нирок і сечового міхура.
• Він багатий на вітаміни В, калієм і кальцієм, які зміцнюють серце і судини, знижують тиск, а ще роблять здоровими і красивими шкірні покриви, волосся, нігті.
• Як і будь-який червоний плід, томат багатий залізом - елементом, що має важливе значення для процесів кровотворення і транспортування кисню до клітин крові.
• У помідорах містяться вітаміни А, С, К, РР, мікро- і макроелементи фосфор, цинк, натрій, хром і йод.
• Магній благотворно впливає на нервову систему, знімає напругу і наслідки стресу, робить сон міцним.
• У складі помідорів є потужний антиоксидант, що захищає клітини від дії вільних радикалів і попереджає старіння.
• У плодах міститься речовина, що піднімають на біохімічному рівні настрій.

Чим корисні помідори для жінок?

Томати - відмінні помічники в боротьбі із зайвою вагою. Вони містять мало калорій, попереджають голод і дарують відчуття ситості надовго. Що входять до складу продукту пектини, знижують рівень холестерину, виводять шлаки, а разом з ними - і зайві кілограми.

Помідори мають як корисні властивості, так і протипоказання

До них відносять алергії, подагра, артрит, хвороби нирок, виразка шлунка, жовчнокам`яна хвороба, гастрит, печія, гострий панкреатіт.Благодаря лікопін, знижують ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи, ракових захворювань легенів, кишечника, стравоходу і шлунка. Так як лікопен є речовиною жиророзчинних, користь помідорів збільшується при вживанні їх в їжу спільно з рослинним маслом, сметаною або соусамнеі на жирній основі. Так само лікопен чудовий тим, що при термічній обробці його корисні властивості не руйнуються, а навпаки зростають. Тільки червоні сорти томатів черрі багаті ликопеном.

Помідори черрі: користь і шкода крихітних томатів

Користь помідорів чері аналогічна корисним властивостям корисних властивостей звичайних помідорів. Зміст антиоксидантів, мінералів, натуральних цукрів в чері вище, ніж в традиційних сортах.

Користь і властивості томата черрі:

Містить порцію вітаміну К, який в свою чергу допомагає краще засвоюватися кальцію, і нормалізує роботу нирок.

За рахунок вмісту серотоніну, підвищують настрій викликаючи ефект замінника антідіпресанта.

Дуже добре заповнюють в холодну пору втрату мінеральних речовин.

Хром, що входить в їх склад, сприяє більш швидкому вгамування голоду.

При яких захворюваннях рекомендують вживати томат черрі:

При загальному занепаді сил;

При захворюваннях серцево-судинної системи;

Проблеми з шлунково-кишковим трактом;

Недокрів`ї.

Шкода томата черрі і протипоказання

Дійсно користі у томатів черрі чимало, як в принципі і у звичайних. А чим же вони шкідливі? Давайте розбиратися.

Кому протипоказано вживати?

Хворим з виразковою хворобою, не рекомендується вживати навіть в стадії ремісії більше ніж 100 грам в день. Як і в звичайних помідорах, вони містять велику кількість органічних кислот, які можуть володіти на слизову оболонку шлунка дратівливою дією, тим самим ускладнювати одужання при виразковій хворобі;

Тим, хто страждає порушеним обміном речовин;

Алергікам на червоні фрукти і овочі;

Так як вони є жовчогінні, не слід ними зловживати страждають від жовчнокам`яної хвороби.

Як вибрати якісні томати черрі

Купуйте з смачним, соковитим ароматом - це ознака зрілості. Дозріли не так на корені і зірвані зеленими практично не пахнуть;

Не беріть ті, у яких область підніжки порушена, або має неприродний колір, найімовірніше вони дозрівали вже зірваними, і корисних речовин в них практично немає;

Завжди вибирайте красиві томати, зрілі без пошкоджень і середнього розміру.

Відео: ЗЕЛЕНІ ПОМІДОРИ - суцільні корисні властивості ... і Шкода

Якщо у Вас є можливість розрізати овоч, подивіться на зріз, якщо помідор на зрізі соковитий і внутрішні камери заповнені, висновок тільки один - він свіжий!

Вивчивши шкоду і користь томата черрі, можна зробити сміливе припущення, що вони дійсно в більшій мірі корисні, і практично не шкідливі для нашого організму. Але, незважаючи на все це, я все одно залишаюся прихильником наших звичайних, великих і не генно модифікованих помідор.Следующая gt; Нові статті:

25 Вересень 2011 kanalie

Корисні властивості помідора.

Помідори в нашій країні спочатку були сприйняті з побоюванням. Надалі, завдяки своєму смаку і корисності, цей овоч досить швидко заслужив любов і повагу.

Чим корисні помідори Помідор - ідеальний восполнітель мінеральних речовин. Він містить досить багато вітамінов- В 1, В 2, У 3, О 6, О 9, Е, а найбільше вітаміну З і А, які підтримують імунітет. У свіжому помідорі знаходиться велика кількість корисних баластних речовин, які сприяють травленню. Завдяки вмісту фітонцидів, помідори володіють протизапальними і антибактеріальними властивостями.

Так само в помідори містять:

калій (Корисний для серця);

цинк (Сприяє загоєнню ран, росту клітин шкіри, волосся);

залізо (Рекомендується при анемії);

фосфор (Бере участь в обміні речовин);

Відео: Корисні властивості помідорів

магній (Допомагає адаптуватися при зміні погоди);

лимонну, винну і яблучнукислоту.

У деяких сортах вчені знаходять до 24 корисних елемента. У помідорах червоних сортів поживних речовин набагато більше, ніж в жовтих.

Насичений яскравий червоний колір даного овочу надає лікопен, він є сильним натуральним антиоксидантом, він же знижує ризик розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань. Великим плюсом є і те, що безліч його корисних властивостей зберігаються навіть при тепловій обробці, а в складі овочевих страв і соусах вони примножуються. Медики вважають, що користі буде набагато більше, якщо помідори регулярно вживати у вигляді томатного соку, пасти, кетчупа, а також в салаті, заправленому соняшниковою олією. Тому що в поєднанні з рослинними жирами лікопін значно краще засвоюється.

Ще одна корисна властивість помідора - низька калорійність, всього 22 кКал на 100 грам. Відомо, що помідори можуть підняти настрій, при стресі працюють як антидепресанти. Хром, що входить в їх склад сприяє швидкому насиченню і утихомирює «звірячий» апетит. Норма щоденного споживання 200 грамів за 2-3 прийоми, це приблизно 10 порцій на тиждень (одна порція-2 помідори).

Шкода помідорів і протипоказання.

Помідори протипоказані тим, хто страждає алергією на червоні овочі та фрукти. Так само вони шкідливі для людей які страждають на артрит і не рекомендується їх вживання при захворюваннях нирок.

Як вибрати помідори? Купуйте помідори щільні на дотик, з яскравою і гладкою шкіркою. Якщо помідори продаються з гілочкою, то вона не повинна бути сухою. Якщо при розрізі помідора видно білі прожіліни, то це говорить про те, що в ньому багато нітратів.

Узагальнену статтю про користь шкоду овочів читайте тут!

Кінець літа і початок осені - сезон, коли можна вдосталь насолодитися смачними, соковитими, корисними томатами і відчути на собі їх корисні властивості.

Береш великий стиглий плід, відрізаєш шматочок і насолоджуєшся кисло-солодким смаком, «вбираючи» приємну томатну вологу. Добре, чи не так? Наїдаєшся, поїш, та ще користь отримуєш, і яку користь!

Помідор - це «золоте яблуко». Настільки поетична назва яскраво-червоним плодам подарував італійський ботанік середньовіччя Петро Андреа Маттиоли в 1544 році. Але і два з гаком століття по тому європейці все ще боялися томатів. У данському виданні за 1774 рік «Повний посібник із садівництва» помідори говорилося, що вони дуже шкідливі і можуть звести з розуму.

У сучасному світі завдяки великим науковим дослідженням були відкриті численні корисні властивості томатів. Тепер ці соковиті плоди - бажані гості на будь-якій кухні.

Чим хороші томати для здоров`я?

Ця овочева культура знижує кров`яний тиск і поставляє в організм важливі мікроелементи: калій, магній, кремній, залізо, кальцій, а ще органічні кислоти і харчові волокна. Стиглі помідори стимулюють травлення і всю імунну систему, живлять серцевий м`яз і захищають від раку.

Томати для любові

Обов`язково підгодовуйте чоловіка корисними для потенції томатами. Недарма в XVI столітті романтичні французи охрестили їх «яблуками любові». Виявляється, свіжі помідори містять рослинні фітостерини, які змушують людський організм інтенсивніше виробляти статеві гормони.

Томати від раку

Лікопен і ряд інших речовин у складі томатів володіє сильною антиоксидантною активністю. Це хороший профілактичний засіб від різних видів раку. Особливо надійний захист помідори надають від раку передміхурової залози і меланоми.

Для зниження онкологічних ризиків лікарі рекомендують регулярно вживати свіжі та тушковані томати, томатний сік домашнього приготування, а також натуральні соуси і кетчупи. Оригінальні рекомендації на цей рахунок можна знайти в «Журналі американського онкологічного центру» (Мемфіс, Техас).

Томати від грипу

Важко уявити, але один стиглий томат дарує людському організму приблизно половину добової норми аскорбінової кислоти. Це гарна підмога імунітету в період загострення респіраторних захворювань.

Взагалі помідорна культура має досить податливим генетичним матеріалом. Завдяки вченим на світ з`явилися фіолетові томати. А тепер фахівці НДІ грипу РАМН (Санкт-Петербург) планують трансформувати геном культури, щоб плоди навчилися накопичувати противірусний антиген. У перспективі один такий томат зможе замінити повноцінну щеплення від грипу.

Томати при анемії

При залізодефіцитної анемії томати і томатний сік автоматично перетворюються в продукти лікувального харчування. Залізо в складі томатного соку - органічне, тому легко засвоюється людським тілом. Цьому також сприяє порівняно високий рівень кислотності напою. Рекомендована норма: 2-3 склянки натурального соку щодня.

Відео: Корисні властивості помідорів відео

Томати для травлення

Італійці, життєрадісні жителі Середземномор`я, вкрай рідко страждають від порушення травлення. І це не дивлячись на пекучу любов до рясних трапез. Почасти підтримувати здоров`я шлунково-кишкового тракту їм допомагають томати.

При поганому апетиті, а також хронічному гастриті зі зниженою кислотністю за 30 хвилин до обіду випивайте по склянці томатного соку, а трапезу починайте зі свіжого помідорного салату, заправленого грецьким йогуртом або оливковою олією.

Томати особливо корисні людям, раціон яких багатий м`ясом і вуглеводами. Ці овочі потрібні для нейтралізації токсинів, які накопичуються в кишечнику. Вони також стимулюють функції нирок. Очищаючі властивості томатів - одна з причин їх популярності в дієтичному харчуванні.

Томати для схуднення

Томати допомагають худнути. Томатна дієта - одна з найпопулярніших монодієт в світі. А адже помідорний екстракт також сприяє зниженню артеріального тиску, позбавлення від зайвого холестерину. Його рекомендують не тільки людям, що страждають від ожиріння, але і гіпертонікам. Уявіть, що в складі томата немає жирів, а в 100 г продукту всього 22 ккал!

Всі перераховані корисні властивості томатів говорять на користь «кислих розвантажувальних днів». Запасіть 1.5 кг стиглих «золотих яблук» і харчуйтеся ними протягом одного дня, розділивши на 4 прийоми їжі. Перець і сіль в процесі розвантаження не повинні брати участь зовсім.

За 24 години на ви можете втратити до 1 кг. Чудовий і головне швидкий результат, хоча не дуже стійкий. Завдяки томатної дієті можна поліпшити колір обличчя, скорегувати його овал, оздоровити шкіру.

Якщо ж вам більше до душі щадні рецепти схуднення, просто додайте в свій щоденний раціон томатний сік. Візьміть за правило запивати їм кожний прийом їжі. Природно, для цієї справи підходить сік виключно домашнього приготування, а не покупної.

На час томатної дієти доведеться відмовитися від алкоголю. Це два абсолютно несумісних продукту.

Схуднення схудненням, але не варто забувати про помірність. Томатна дієта, як і всі монодієти, розрахована на короткий термін і не може тривати довго, щоб не нашкодити організму.

Перш ніж сісти на томатну дієту, проконсультуйтеся з лікарем, який спостерігає протягом ваших хронічних недуг. Розвантажувальні дні не підходять вагітним і годуючим жінкам.

Томати для здоров`я шкіри

Свіжі помідори славляться антивіковим і сонцезахисним корисними властивостями. Достатньо всього 1 склянки томатного соку в день або однієї миски салату, щоб захистити свою шкіру від впливу часу і сонця.

Соковита овочева м`якоть плодів допоможе при пошкодженнях шкіри: подряпинах, ранках, виразках, незначних опіках. Розімніть томат виделкою відіжміть соки нанесіть кашку на хвору ділянку шкіри.

Хворі варикозом нерідко страждають від набряклості ніг. Для відновлення венозного кровообігу народна медицина рекомендує змастити хворі обважнілі ноги томатним пюре і залишити на деякий час.

Можливо, вам буде цікавий рецепт тонізуючої маски з використанням свіжим томатів. Досить натерти цілющий продукт на тертці, змішати з крохмалем (1/2 маленької ложки) і декількома краплями масла оливи. Така крохмале-томатна маска хороша для жирної шкіри з розширеними порами. Її інгредієнти нормалізують роботу сальних залоз, очищають пори і надають легку відбілюючий дію.

«Томатні» протипоказання

Томати не завжди корисні. Довгий час вважалося, що вони протипоказані при наявності каменів у жовчному міхурі та жовчних протоках, при захворюваннях суглобів і остеопорозі через високу концентрацію щавлевої кислоти, яка накопичується в нирках і суглобах у вигляді кристаликів нерозчинних солей. На ділі щавлевої кислоти в помідорах в 10 разів менше, ніж у картоплі, в 8 разів менше, ніж в буряках і в 6 разів менше, ніж в салатних листках.

І все-таки в окремих випадках зайва захопленість томатами може спровокувати алергію, загострення жовчнокам`яної хвороби, хронічного холециститу і подагри. «Винні» в цьому містять азот пурини.

Солоні і мариновані томати протипоказані при гастриті, захворюваннях нирок і гіпертонії. Правда, винні не самі овочі, а що містяться в готовому продукті сіль і оцет.

Щоб тримати себе в формі, не обов`язково виснажувати організм голодом або безперестанку «пригощати» його одним продуктом, нехай навіть найкориснішим в світі. Харчуйтеся раціонально!

Томати в кулінарії

Без томатів неможливо уявити сучасну кулінарію. З їхньою участю готується не менше страв, ніж з картоплею. Вони йдуть в борщі, салати, закуски, їх можна піддавати гасіння і жаренню, фарширувати різними інгредієнтами.

У сирому вигляді томати теж чудові: їх кладуть на бутерброди, їдять у вигляді підсоленій нарізки разом з іншими овочами. Вони поєднуються з рибою, нежирним м`ясом, рисом, а також макаронами.

Чи корисні тушковані томати?

Більшість овочів корисніше в свіжому вигляді, але до томатів це не відноситься. Фахівці Корнуельського Університету визначили, що при тепловій обробці помідорів знижується їх вітамінна цінність, але одночасно поліпшується засвоюваність організмом лікопенів - особливих пігментів (антиоксидантів), що відповідають за яскраво-червоне забарвлення плодів.

Томати покращують здоров`я серця і судин, знижують онкологічні ризики, запобігають атеросклероз, захищають шкіру від особливо агресивного сонця, бережуть молодість.

Інші цікаві статті:

Цинк: 200.0 мкг

Підіб`ємо резюме:

• Помідори, годі й казати, смачні, але переїдати їх не варто. Я раджу їсти їх не частіше 1 разу на тиждень в невеликій кількості.
• Їжте помідори в сезон і, бажано, знятими з грядки стиглими.
• Якщо у вас хворі нирки або печінку, якщо у вас артрит або подагра - відмовтеся від вживання томатів.

Схожі записиКорисні посиланняТут йде активне обговорення шкідливих ефектів помідорів. Його ведуть люди, які сильно заморочені на своє здоров`я (сироїди), тому обговорення дуже аргументоване і цікаве. Рекомендую до ознайомлення!

Тут ви можете прочитати банальну статтю з Вікіпедії. Коротко і по справі про помідорі.

Питання користувачів ІнтернетуВи написали калорійність помідорів, а яка калорійність томатного соку? 18 Ккал на 100 грам соку. Хоча це все умовно, звичайно. Не пийте коробкові соки. Користі від такого соку нуль, суцільний шкоду. Це не сок.Как ви ставитеся до томатної дієті? Різко отріцательно.Томатний сік для схуднення - міф? Томатний сік цілком може і допомогти вам у справі схуднення, але якою ціною? Не потрібно ставити схуднення на чільне місце. Схуднення має йти рука об руку з загальним оздоровленням вашого тіла. Дивіться краще мій курс схуднення.

• Nadina

  У помідорах, як і в інших пасльонових, міститися алкалоїди. Влітку на рослинній дієті я могла на собі переконатися в цьому. Кілька помідорів на голодний шлунок після 2-3 днів сироїдіння дають абсолютний ефект алкогольного сп`яніння.

• Nadina

  До речі, забула додати, що макробиотика категорично відкидає томати і всі інші пасльонові (перчики, баклажанчики, картопля). Йдеться про те, що якщо хочемо бути здоровими, треба з ними розпрощатися раз і назавжди.

• https://live4ever.ru Sergio

  Боюся, у Вас, Надина, занадто чистий організм, як у сироїда.

  Нам, звичайним людям, складніше відчути такі речі самим. Наприклад, я не відчуваю ні крапельки негативних відчуттів після поїдання помідорів. Але, якщо я з`їм гамбургер з картоплею фрі, я теж нічого не відчую, але це не означає, що вони корисні.

  Я для себе по помідорах вирішив: ніяких несезонних помідорів, ніяких дозрівання на підвіконні. Буду є тільки стиглі, місцеві помідори зі свого городу. І є помірно, а не як раніше))

  Спасибі за коментарі! Підписуйтесь в верхньому правому куті на розсилку повідомлень. Буду радий вас знову чути на блозі.

• Ольга

  А як Ви ставитеся до помідорів черні? Взимку купую тільки їх, дуже смачні і пахнуть помідорами

• https://live4ever.ru Sergio

  Їв їх пару раз в житті. Формат, звичайно, фантастично зручний і красивий, що вже тут скажеш))

• НАТАЛКА

  а я вирощую Черрі у себе в теплиці. вони дуже врожайні - висять гронами червоними і Солодкі дуже! на зиму я їх просто заморожують в пакетиках. останні помідори знімаю вже в октябре..но все одно червоненькі.

• https://tomatilla.ru tomat12

  А я одного разу їв по 700 г помідорів кожен день протягом 2 місяців і заробив дупло в зубі. Зуб довелося лікувати. Тепер так не старайтеся.

• http: // ОДНОКЛАССНИКИ НАДІЯ Отрощенко

  Так. Саме через високий вміст в помідорах щавлевої уіслоти їх треба їсти помірно і тільки натуральними. У звареному в, иде щавлева кислота кристализуется в нирках і пов.кіслотность. Це. здається у доктора Нормана Вокера. Він радив забути про томатний сік і пасту в консервованому вигляді.

• Михайло

  Ну нормас шукав для дослідницької роботи

• Рубрики:

Лікувальні властивості помідорів

Лікувальні властивості помідорів полягають у змісті пуринів і їх низькій калорійності. Людям, які страждають надмірною вагою рекомендують їсти помідори, а також тим, хто страждає захворюваннями відкладення солей і нирок.

Є помідори корисно тим, у кого діабет, ожиріння або проблеми з обміном речовин. Помідори також мають жовчогінну та сечогінну властивостями, тому якщо випивати по півсклянки томатного соку через півгодини після їди, зникають проблеми з травленням.

У помідорах міститься антиоксидант лейкопін, який в сто разів перевершує своїми лікувальними властивостями вітамін Е. Його використовують, як ефективний засіб для профілактики захворювань шийки матки у жінок і передміхурової залози у чоловіків.

Цілющі властивості помідорів примножуються, якщо їх зварити. Наприклад, томатна паста містить більшу кількість лейкопіна, ніж свіжий томатний сік.

Цей овоч не тільки має корисні властивості, але і дуже смачний. Не варто забувати, що помідори в свіжому вигляді краще засвоюються в поєднанні з рослинним маслом. Так як завдяки рослинній олії вітаміни, що містяться в помідорі, швидше засвоюються.

Користь і шкода помідорів

користь помідорів для нашого організму дуже велика. Перше що варто відзначити це те, що помідори відносяться до червоних овочах, які роблять позитивний вплив на склад крові. Вони не тільки поповнюють кров усіма корисними речовинами, а й борються з утворенням тромбів.

При порушенні процесів обміну речовин рекомендують вживати помідори, так як він завдяки своїм лікувальним властивостям допомагає врегулювати обмінні процеси, в тому числі сольові. У свій раціон харчування не забувайте включати регулярне вживання томатного соку, в якому зберігаються всі вітаміни і корисні речовини. Для нормалізації артеріального тиску рекомендується випити склянку томатного соку. Вагітним можна помідори, але все повинно бути в міру.

Дуже помітна користь помідорів для тих, хто захоплюється курінням. Завдяки деяким його речовин, регулярне вживання помідорів розщеплюють нікотинові смоли і токсини, а також виводить їх з легких. Вони допоможуть вашим зубам позбудеться від тютюнового нальоту і нормалізувати смакові якості.

Користь помідорів для чоловіків. У помідорах міститься велика кількість антиоксиданту лікопіну, а як відомо при регулярному його вживанні зменшується ймовірність виникнення раку простати у чоловіків. Також вживання помідорів позитивно впливає на роботу чоловічих статевих залоз, тому в моменти інтимної близькості чоловіки будуть відчувати себе на висоті.

Шкода помідорів. Вживання помідорів потрібно виключити зі свого раціону людям, що страждають харчовою алергією. Так як дійсно вони можуть завдати великої шкоди. Також варто обмежити вживання цього продукту при артриті, подагрі, жовчнокам`яній і сечокам`яній хворобі. Вони можуть спровокувати зростання каменів і їх вихід з жовчного міхура.

Не рекомендується вживати мариноване і консервовані помідори, так як вони можуть спровокувати загострення виразкової хвороби або серцевих захворювань.

Помідори - протипоказання

Незважаючи на те, що помідори дуже корисні і містять велику кількість вітамінів, до них все ж існують деякі протипоказання. Їх не рекомендується вживати при жовчно-кам`яній хворобі, так як в них містяться органічні кислоти, які можуть завдати шкоди здоров`ю.

Людям, які стежать за своїм здоров`ям, потрібно пам`ятати, що помідори не можна поєднувати з м`ясом, яйцями і рибою. Також не рекомендується помідори їсти з хлібом, перерва між прийомом помідорів і хліба повинен бути в кілька годин. Томатний сік рекомендують пити через півгодини після прийому їжі.

калорійність помідор

Не дивлячись на низьку калорійність помідор, вони є ідеальною їжею, за допомогою якої можна заповнити втрату мінеральних речовин. Калорійність 1 помідора важко підрахувати, оскільки цей овоч низькокалорійний і в 100 г містить 23 ккал., До речі, калорійність свіжих помідорів така ж.

Помідори для схуднення

Якщо у вас з`явилося бажання скинути кілька зайвих кілограмів, помідори стануть вам хорошим кваліфікованих помічників. Вживаючи помідори для схуднення, ви не тільки досягнете бажаного результату, але і поповните свій організм корисними речовинами.

Багато жінок сидять на різних строгих дієтах, виснажуючи себе голодом, що призводить до запаморочень і непритомності. Їх дієти настільки суворі, що вони навіть задаються питанням: «Чи можна помідори на дієті?». Так ось, не потрібно кидатися в крайності, так звана «томатна дієта» допоможе вам скинути зайві кілограми, не гризучи себе голодом.

Для цього під час кожного прийому їжі потрібно випивати склянку томатного соку, але при цьому теж не варто об`їдатися жирною їжею. Якщо ви хочете швидких результатів, тоді влаштуйте розвантажувальний день на томатах. Протягом дня потрібно харчуватися одними томатами, не додаючи в них солі і спецій. Але не забувайте, більше двох днів такої дієти не можна застосовувати, так як це може викликати серйозні порушення здоров`я!

Як заморозити помідори на зиму в домашніх умовах

Замороження - це найкращий спосіб заготівлі помідорів на зиму, так як саме при заморожуванні в помідорах зберігається велика частина вітамінів, ніж в маринованих або солоних помідорах. Для цієї мети краще всього використовувати дрібні помідори або помідори «чері». Через свої невеликі розміри вони швидко заморожуються.

Заморозити помідори дуже легко, якщо ви вирішили заморозити невеликі помідори, тоді їх потрібно ретельно промити і обсушити, потім можна заморожувати. Помідори - розрізані навпіл, викласти на пластиковий піднос і заморозити. Потім майже заморожені помідори перекласти в спеціальні пакети і остаточно заморозити.

Перед заморожуванням обов`язково перевірте пакети, щоб в них не залишилося повітря. Заморожені помідори зберігаються дуже довго, протягом року ви можете використовувати помідори для приготування супів, м`яса, піци, рагу і яєчні.

При заморожуванні шкірка помідорів грубіє, тому її рекомендують знімати. Це можна зробити за допомогою окропу, опустивши в нього на кілька секунд помідори, або почекати поки вони трохи розтануть, тоді шкірка зніметься легко. Розморожені помідори рекомендується вживати відразу, так як з кожною годиною простою, вони втрачають всі свої корисні речовини.

Відео про користь помідорів