Шпинат корисні властивості

Шпинат - 6 соток

Чим так шпинат корисний для організму, рецепти приготування

Ця рослина є важливою складовою частиною багатьох страв перської кухні, звідки і почалося поширення шпинату по всьому світу.

На сьогоднішній день вживання шпинату в їжу дуже поширене в США і багатьох країнах Європи, однак вітчизняний споживач тільки починає знайомство з цим корисним рослиною.

Харчова цінність шпинату

Як вже було сказано раніше, шпинат - продукт дуже корисний, варто відзначити суничний шпинат, який не тільки відомий своїми корисними властивостями, але і містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів, так необхідних людині.

Калорійність цього рослини дуже мала - всього 22 ккал на 100 г., При цьому в ньому, міститься багато білка (2.9 м), зовсім трохи жирів (0.4 м), і 3.6г. вуглеводів.

В середньому пучок цієї рослини, важить близько 50 грам.

Крім того, шпинат містить вітаміни A і С, кількість яких не змінюється навіть після теплової обробки.

Крім того, відзначається високий вміст таких вітамінів, як E, H, K, PP, і групи B.

Також він, багатий мікроелементами (селен, марганець, калій, цинк, залізо, фосфор, кальцій, магній, мідь).

За рівнем змісту бета-каротину поступається лише моркви.

Корисні особливості шпинату

Шпинат корисний, перш за все, для серця, оскільки стимулює функції серцево-судинної системи.

Як вже говорилося раніше, ця рослина, містить вітаміни С і А, які є потужними антиоксидантами, скорочуючи концентрацію вільних радикалів, а також запобігають окисленню холестерину.

Крім цього, містяться в шпинаті вітаміни групи В позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи в цілому.

Входить до його складу каротин живить стінки артерій, захищаючи їх від пошкоджень.

Що стосується шлунково-кишкового тракту, то його стан стрімко поліпшується під дією цієї рослини.

Бета-каротин і вітамін С забезпечують захист клітин товстої кишки від шкідливої діяльності вільних радикалів.

Оскільки містить харчові волокна, запобігає запори.

Також цей цінний природний продукт має протизапальні властивості.

Салат зі шпинату відомий своїми корисними властивостями, такими як, благотворним впливом на чоловіче здоров`я, чим здобув собі популярність в західних країнах.

Однак цілющі властивості цієї рослини виявляються яскравіше, якщо листя вживаються в свіжому вигляді.

Зберігати їх рекомендується не більше доби і тільки при низькій температурі.

У теплі, під негативним впливом мікроорганізмів на його листках з`являються небезпечні азотистокислих речовини.

Вони небажані тим, що в складі крові вони створюють стійкі сполуки метгемоглобіну, який шкідливий, так як заважає поширенню кисню в організмі.

Застосування шпинату в медицині

Шпинат дуже корисний при різних діагнозах.

Слід зауважити, що ця рослина, дуже корисний тим, хто страждає від анемії.

Його так само радять до вживання при рахіті і недокрів`ї, цинзі і туберкульозі.

Цей продукт природного походження слід використовувати і в разі таких недуг як - гіпертонія, хронічний запор і геморой.

Також ця рослина займає важливе місце в раціоні людей, які страждають від цукрового діабету.

Для здорових людей шпинат не менше корисний, особливо для молодого організму.

Він підвищує рівень гемоглобіну, сприяє збільшенню кількості червоних кров`яних клітин.

Ця рослина надає неоціненну підтримку організму, поповнюючи запаси вітамінів і мінеральних речовин, що істотно підвищує опірність організму до інфекцій.

Шпинат рекомендують також при дисфункціях нервової системи, перевтомі, порушеннях процесів росту в дитячому віці.

Є легким проносним, уповільнює процеси старіння на клітинному рівні.

Він зупиняє процеси відшарування сітківки ока, покращує стан підшлункової залози.

Рекомендується людям з ослабленим здоров`ям і порушеннями метаболізму внаслідок нездорового способу життя, так як легко засвоюється.

Читайте редька дайкон корисні властивості, тільки у нас!

У цій статті, Ви дізнаєтеся про всі корисні властивості олії авокадо.

Що Ви знаєте про рецепт канапе з сьомгою? Читайте тут: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/retsepty-vkusnyh-i-prostyh-kanape-na-shpazhkah.html, будьте здорові, харчуйтеся правильно!

Шпинат в косметології

Корисні особливості цієї рослини, ефективно застосовують в косметології та парфумерії.

Його використовують в процесі виготовлення різних лосьйонів для шкіри обличчя або тіла.

У косметології, його часто використовують як основну речовину, адже він омолоджує шкіру, роблячи її пружною.

Це властивість особливо помітно проявляє себе при регулярному використанні масок для обличчя, до складу яких входить ця рослина.

Завдяки вмісту в шпинаті антиоксидантів і вітаміну А шкіра скидає мертві клітини, набуваючи нової молодість.

Пропонуємо Вам переглянути фото шпинату, про корисні здібностях якого, якому ходять легенди.

Омолоджуюча маска зі шпинату:

50-80 гр. шпинату варити в молоці, використовуючи емальовану каструлю на повільному вогні до консистенції кашки.

Викласти отриманий склад на шар марлі, потім на шкіру обличчя, шиї і область декольте.

Потримавши 15 хвилин змити маску, використовуючи теплу воду або ромашковий чай і нанести живильний крем.

Поживна маска зі шпинату:

100 грамів шпинату ретельно вимити, залити 0,5 склянки окропу, довівши до м`якості.

Потім остудити, додати 1 ч. Л. морквяного соку і 1 ч. л. меду.

Також можна додати 0,5 ч. Л. оливкового масла.

Все перемішати і викласти між шарами марлі, потім нанести на шкіру обличчя, шию і область декольте.

Змивати маску краще трохи теплим зеленим чаєм, потім через 5 хвилин сполоснути шкіру прохолодною водою і нанести зволожуючий крем.

Шпинат для схуднення

Шпинат - ідеальний продукт в дієтичному харчуванні.

У ньому зовсім небагато калорій, але при цьому є потрібні для здоров`я речовини, саме тому він так поширений в більшості дієт.

Меню для дієти на стравах з шпинату

1 день:

• сніданок - 100 гр. нежирного сиру (2%), печені яблука з порошковим корицею;
• обід - 150 гр. печеного або відвареної картоплі (з додаванням моркви, шпинату);
• полуденок - 200 гр. фруктового салату (можна використовувати знежирений йогурт в якості заправки);
• вечеря - 150 грам приготованої на пару або відвареної телятини, гарнір з тушкованою моркви, цибулі і шпинату.

2 день:

• сніданок - 200 гр. салату (зелень шпинату, варені курячі яйця, кріп, лимонний сік, невелику кількість оливкової олії)
• обід - 150 гр. кукурудзяної каші з нарізаним кропом;
• полуденок - 150 гр. вареного курячого м`яса без шкірки з кропом і зеленню шпинату;
• вечеря - 200 гр. натурального йогурту без добавок 4% жирності, велике яблуко.

3 день:

• сніданок - 150 гр. салату з сирої тертої моркви з заправленою ложкою кукурудзяної олії і лимонного соку;
• обід - 150 гр. вегетаріанського плову (готувати з нешліфований рису, додавши дрібно нарізані листя шпинату);
• полуденок - 200 гр. супу-пюре;
• вечеря - відварені морепродукти (порція морської риби нежирних сортів) з овочами і шпинатом.

Такої дієти можна дотримуватися і більш трьох днів, адже надається цілком ситне харчування, тому шкода для організму відсутня.

При повторенні курсу слід починати заново з меню першого дня.

Шкода і протипоказання

Крім корисних властивостей, існує і ряд протипоказань до застосування шпинату:

Про найголовніше від 27 05 2015. Загроза серцю - недолікована ангіна або карієс.

• камені в нирках (через високу концентрацію щавлевої кислоти шпинат може стати причиною каменеутворення);
• нефрит;
• подагра (через пурин, що входять до складу шпинату);
• ушкодження, захворювання печінки, жовчного міхура і дванадцятипалої кишки.

Не виключена алергія на цю рослину, яка проявляє себе протягом декількох годин після вживання в їжу.

Шпинат активно поглинає всі пестициди, якими обробляється при вирощуванні.

Він може мати негативний вплив на роботу щитовидної залози, втім теплова обробка може зменшити концентрацію зобогенних речовин.

Рецепти з шпинату (кулінарія)

Шпинат - це пряний овоч, який має кислуватий присмак і прісний запах.

Цінується він так само, в основному, великим вмістом білків в зеленому листі, за змістом яких серед овочів займає третє місце.

Страви з шпинату надзвичайно корисні.

Існує дуже багато смачних страв зі шпинату, які, як правило, дуже легкі в приготуванні.

Найбільш часто можна зустріти два блюда зі шпинату і незліченну кількість їх варіацій - це суп і пиріг.

Ось найлегші рецепти цих страв:

Суп зі шпинатом

• 0.5 кг шпинату відварити і подрібнити у блендері, або ж використовувати готове пюре;
• Зварити яловичий бульйон, вийнявши м`ясо, порізати його на шматочки;
• У бульйон кинути картоплю, її потрібно 0, 5 кг;
• готову картоплю товкти в пюре прямо в супі;
• Додати пюре зі шпинату в суп, коли закипить, варити близько 2-х хвилин;
• До супу потрібно приготувати заправку: в 1 ст. сметани додати лимонний сік, 1 ч. л. солодкої паприки і трохи чорного меленого перцю.

Пиріг зі шпинатом

• 500 г пюре зі шпинату;
• 400 г тертої бринзи і 2 яйця добре перемішати;
• Розкачати пласт дріжджового тіста, укласти на деко;
• На нього викласти начинку і покласти зверху другий лист тіста;
• Випікати протягом півгодини при 180 ?.

Шпинат має досить корисними властивостями як для жінок, так і для чоловіків.

Дієти на шпинаті сприяють виведенню шкідливих речовин з організму, а косметика на його основі омолоджує шкіру.

При цьому не варто забувати про можливий негативний вплив компонентів рослини на організм і, перед його застосуванням, уважно ознайомитися з показаннями.

Відео десерт

У цьому відео, Ви ознайомитеся з усіма корисними властивостями, а так само покажуть кілька рецептів зі шпинатом.

Facebook

Згідно з легендою, батьківщина шпинату Близький Схід. Вважається що вперше його почали вирощувати в Персії. У Китай він потрапив приблизно в сьомому столітті нашої ери, а в Європу шпинат привезли маври в 11 столітті і потихеньку почав поширюватися і по інших країнах Європи. Довгий час в Європі називали шпинат «іспанським овочем».

Скажу прямо, в нашій країні, та й взагалі в усьому пострадянському просторі шпинат не є особливо популярним продуктом. Це зараз ми все більше думаємо про правильне харчування і про різноманітність за столом, і стали включати в раціон цей корисний продукт.

Пам`ятаю, як в дитинстві дивилася мультфільми з моряком Попай, і кожен раз, коли він їв чергову порцію шпинату і ставав сильним, я в подиві запитувала маму що це за чудове рослина?

А адже за своїми корисними властивостями і якостями шпинат і справді можна назвати унікальним і навіть чудесним і продуктом.

Шпинат - корисні властивості

А користь шпинату, звичайно ж, таїться в його складі. Щоб довго не розповідати, я намалювала для вас просту таблицю з фактами:

Аналізуємо факти з таблиці: перше і найочевидніше це те, що шпинат, надзвичайно корисний тим, хто стежить за своєю фігурою - одна порція це всього лише 41 калорія!

Далі ми бачимо, що дуже багато в шпинаті міститься вітаміну А і К. Те, що їх кількість перевищує добову норму необхідну для людини, не так страшно. У перших, далеко не всі засвоюється і використовується «за призначенням», так би мовити. А по-друге, ми ж не кожен день їмо по кілограму шпинату, щоб хвилюватися про передозі вітаміну А і К.

Вітамін А просто необхідний для здоров`я нашої шкіри і очей. З вікіпедії: При нестачі вітаміну A розвиваються різні ураження епітелію, погіршується зір, порушується змочування рогівки. Також спостерігається зниження імунної функції.

вітамін До - жиророзчинний вітамін відіграє велику роль в обміні речовин в кістках і в сполучній тканині, а також в здоровій роботі нирок. У всіх цих випадках вітамін бере участь в засвоєнні кальцію та в забезпеченні взаємодії кальцію і вітаміну D.

Завдяки вмісту флавоноїдів і каротиноїдів, шпинат відомий ще й своїми протизапальними властивостями, він підвищує імунітет і насичує організм вітамінами і мінералами.

Незважаючи на те що це не такий вже і багате джерело кальцію, та ще й щавлева кислота трохи заважає його засвоєнню, шпинат все-таки відмінне джерело кальцію так як містить мізерно мало калорій в порівнянні з іншими продуктами.

Дуже багато кальцію, до речі, міститься в насінні кунжуту. Читайте статтю: Кунжут - користь і шкода

Також шпинат володіє, сечогінну, протизапальну тонізуючим і проносним властивістю, що робить його ефективним при профілактиці і лікуванні гастриту, анемії, гіпертонії, ентероколіту.

Шпинат ідеальний продукт для тих, що худнуть - Навіщо шукати нові методи і способи схуднення (як, наприклад, зелену каву для схуднення), якщо є такі чудові супер-продукти. Нагадаю що в 100 грам шпинату міститься всього 23 ккал - це дуже і дуже мало - всього 1% денної норми. При цьому ми отримуємо набагато більше корисних речовин - вітамінів і мінералів.

Дуже цікавий ще і той факт, що шпинат вважається продуктом з негативною калорійністю. Це коли організм витрачає на засвоєння продукту більше калорій ніж отримує. Цілий список продуктів з негативною калорійністю в статті: 98 корисних продуктів без калорій.

Як правильно приготувати шпинат

Шпинат потрібно мити ретельно, кілька разів, так як зазвичай до його листя прилипають пил і пісок.

Його можна додавати в салати в свіжому вигляді, однак в ньому міститься велика кількість щавлевої кислоти (також в петрушці та киноа), і його краще відварити, щоб він набув більш ніжний смак і одночасно зменшити кількість кислоти. Про шкоду щавлевої кислоти - далі в рубриці протипоказання і шкода шпинату.

Шпинат з часником і кунжутом

Каструлю з водою ставлять на сильний вогонь. Коли вода закипає, кидають листя шпинату і варять без кришки не більше однієї хвилини. Листя вийняти з води і використовувати в їжу, а воду обов`язково злити.

Шпинат корисний для підтримки молодості і краси шкіри так як містить значну кількість міді, а мідь в поєднанні з вітамінами А і Е забезпечують вироблення еластину.

Шпинат - протипоказання і шкода

Нутриционистов радять перед вживанням шпинат відварити, недовго, максимум 1 хвилини. Справа в тому, що шпинат належить до небагатьох продуктів, які містять щавлеву кислоту. Коли цієї кислоти в крові стає надто багато, вона починає кристалізуватися і може стати причиною деяких захворювань. Якщо попередньо відварити шпинат, кількість щавлевої кислоти зменшується на 50%.

Також, через щавлевої кислоти і наявності пуринів, шпинат не рекомендується тим, у кого вже є в наявності захворювання нирок і сечовивідних шляхів.

Як вибрати і зберігати шпинат

З вибором шпинату все досить просто. Наприклад, вченими доведено, що чим листя шпинату яскравіше і зеленішою, тим в них більше вітаміну С. Ще важливо вибирати і використовувати в їжу молоде листя шпинату так як в них міститься менша кількість щавлевої кислоти.

На жаль, шпинат можна довго зберігати, навіть в холодильнику він простоїть не більш 2-3 днів. Також, шпинат можна заморозити, в такому вигляді він добре зберегти свої корисні властивості і його можна буде вжити і через пару місяців.

Рецепти смачних і корисних смузі зі шпинатом

Шпинат, до речі, головний інгредієнт знаменитих зелених смузі для схуднення. Він особливий улюбленець вегетаріанців і сироїдів а також тих хто худнуть або просто люблять вранці отримувати заряд вітамінів.

Як приготувати: Все смузі готуються однаково - вимиті і нарізані овочі і фрукти поміщають в блендер і змішують. Далі я приведу лише рецепти без інструкції з приготування:

• Смузі зі шпинатом, бананом і чорницею

Змішати в блендері: 150 грам апельсинового соку, 2 жменьки шпинату, 1 апельсин, 1 банан, 1 яблуко, півсклянки чорниці, 150 грам знежиреного йогурту, півсклянки кубиків льоду.

• Смузі зі шпинатом і грушею

Змішати в блендері: 2 невеликі жменьки шпинату, 1 банан, 1 груша, півсклянки води, сік половинки лимона.

• Смузі зі шпинатом, виноградом і авокадо

Інгредієнти: 2 невеликі жменьки шпинату, півсклянки білого винограду (бажано без кісточок), половинка авокадо, 150 мл нежирного йогурту. До речі, авокадо дуже корисний для мріють схуднути, він містить «правильні жири». Про користь авокадо читайте в статті: авокадо корисні властивості

• Смузі зі шпинатом, апельсином і імбиром

Інгредієнти: 2 жменьки шпинату, 1 апельсин, півсклянки води чи льоду, чайна ложка подрібненої, свіжого кореня імбиру, 1 чайна ложка лляного насіння.

І в кінці, одне цікаве відео про користь шпинату:

Це цікаво:

Корисні властивості шпинату

Листя шпинату містять вітаміни С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, мінеральні речовини. Особливо шпинат корисний в тих областях, де відчувається нестача йоду і у людей виникають різні проблеми зі здоров`ям.

Шпинат цінується за високий вміст білка в листі. Тільки незрілі плоди гороху і квасолі містять білка більше, ніж шпинат. Регулярне вживання в їжу листя шпинату гальмує розвиток злоякісних пухлин. Тому з недавніх пір його використовують при лікуванні променевої хвороби.

Крім білків особливу цінність надає велику кількість органічно зв`язаного і легкозасвоюваного організмом людини заліза. У листі міститься 0,5-1,4% вуглеводів, 2,1% мінеральних речовин, провідне місце серед яких належить калію.

У шпинаті багато клітковини. Його називають навіть "мітлою" для кишечника, тому що шпинат сприяє роботі кишечника і, відповідно, схудненню. Шпинат повністю ліквідує запори, нормалізує перистальтику. І за рахунок великої кількості клітковини і грубих волокон, які не перетравлюються, а розбухають, шпинат в прямому сенсі фізично очищає кишечник.

За спостереженнями вчених, шпинат уповільнює поява проблем в нервовій системі, викликаних старінням, а також перешкоджає виникненню порушень пізнавальних здібностей.

Шпинат використовують при захворюваннях нервової системи, виснаженні, недокрів`ї, анемії, гіпертоніче-ської хвороби, цукровому діабеті, гастриті, ентероколіті. Він має легкий тонізуючий, проносним, сечогінну та протизапальну дію. Корисний шпинат для видужуючих після важких хвороб. Шпинат також знижує рівень цукру в крові. Дбає про нашу красу. Люди, які вживають в їжу шпинат, мають здорові міцні зуби, нігті, пишне волосся і молоду шкіру, навіть в зрілому віці на ній мінімум зморшок.

Шпинат зміцнює серце і дарує здоровий міцний сон, робить більш ясним зір і сприяє підйому розумової працездатності.

Залізо, що міститься в шпинаті, перешкоджає утворенню целюліту. Шпинат використовують для профілактики пухлин і при променевої хвороби. Народна медицина Сходу використовує шпинат як протицинготний, протизапальну, сечогінну і легке проносне засіб.

У рекордсменів за наявністю заліза, марганцю

Небезпечні властивості шпинату

Не рекомендується лише тим, хто страждає сечо, нирково-, жовчнокам`яної хвороби і подагрою.

Страви з шпинату відразу ж використовують в їжу, так як при зберіганні з азотнокислим солей, що знаходяться в цій культурі, утворюються шкідливі азотисті солі.

При варінні шпинату першу воду зливають (з нею підуть нітрати), і готують його до другого воді. У шпинаті міститься оксалінова кислота, для її нейтралізації в воду при варінні додають трохи молока.

У відеоролику професор і лікар-імунолог розповість про корисні властивості шпинату (в тому числі і протиракових), розвіє міфи про шпинат, а також розповість як правильно його зберігати.

Дивіться також властивості схожих продуктів:

Шпинат - корисні властивості і рецепти

Прийнято думати, що авітаміноз найчастіше трапляється саме навесні. Однак такі його прояви, як втома, апатія, погане самопочуття можуть докучати в будь-який час року. Причиною цього зазвичай є неправильне харчування, в якому немає зелені, фруктів і натуральних продуктів. Спробуйте включити в свій раціон хоча б шпинат - рецепти з цією приємною на смак зелені, багатою вітамінами, мінералами і легкозасвоюваним білком, дозволяють готувати різноманітні страви на кожен день.

нам шпинат став відомий завдяки англійцям, які вирощували його ще з чотирнадцятого століття. Він швидко росте, невибагливий, з нього можна легко і швидко приготувати смачні страви. А також шпинат має корисні властивості, які визнаються медиками різних країн. Англійці і сьогодні вирощують його всюди, де тільки можна, і з задоволенням додають в свою їжу. Спробуйте і ви.

Корисні властивості шпинату

Існує багато сортів цієї рослини, але корисні властивості шпинату притаманні кожному з них. Будь сорт сирого шпинату містить велику кількість мінеральних солей, вітамінів, мікроелементів. Це вітаміни А, В, С, Р, РР, D2, білки (дуже багато в шпинаті рослинного білка - більше тільки в бобових), йод (за вмістом йоду шпинат вважається першим серед всіх інших рослин), залізо (прекрасно допомагає при анемії) .

Цінний і тим шпинат, що користь усіх, хто входив до його складу не втрачається при тепловій обробці. Шпинат зміцнює судини, захищає зір, уповільнює процеси старіння. Страви, які включають шпинат, покращують роботу підшлункової залози, стимулюють процеси травлення, є відмінною профілактикою гіпертонії. А пюре зі шпинату - корисне блюдо в раціоні дітей різного віку.

Має шпинат корисні властивості і для тих, кому рекомендовано дієтичне харчування: хворим на цукровий діабет, недокрів`ям, ожирінням і так далі. Цінується рослина і людьми, страждаючими від безсоння, перевтоми і іншими порушеннями нервової системи.

Знаючи про користь продукту, варто поцікавитися і можливими протипоказаннями. І вони дійсно є: високий вміст щавлевої кислоти протипоказано при захворюваннях нирок, жовчного міхура, печінки і дванадцятипалої кишки. Не варто у великих кількостях давати шпинат і дітям.

Щоб нейтралізувати дію кислоти, слід під час приготування додавати трохи вершків або молока. Вибирати потрібно тільки молоде листя шпинату.

Рецепти страв з шпинату

Якщо ви не знаєте, як приготувати шпинат, скористайтеся нашими порадами. Перед приготуванням його потрібно ретельно промити, опускаючи в миску з водою. Воду потрібно при цьому міняти кілька разів. В ідеалі шпинат варто їсти в день збору (якщо він росте у вас на городі), так як вимиті листя можуть зберігатися в холодильнику не довше двох діб. У замороженому вигляді його можна зберігати близько трьох місяців. Варити можна, не турбуючись про вітаміни: в шпинаті вони при тепловій обробці не руйнуються.

Існують найрізноманітніші рецепти страв зі шпинату: зі свіжим овочем, вареним, запеченим, у вигляді начинки для пирога, компонента салату, закуски або соусу. Рецептів страв з цієї корисної зеленню настільки багато, що можна кожен день їсти шпинат і при цьому харчуватися дуже різноманітно.

Найбільш популярний суп зі шпинату - він виходить смачним, легким, корисним, так як допомагає кращому засвоєнню м`яса і будь-який інший білкової їжі. Дуже добре поєднується шпинат з беконом, вершками і сиром.

Не менш популярні страви зі шпинатом, які допомагають схуднути. Так, це може бути запіканка зі шпинату з локшиною, яка прекрасно насичує і очищає організм.

Суп зі шпинату

Дуже смачний суп зі шпинату виходить, якщо приготувати його за італійським рецептом: на 2 порції вам знадобиться 1 упаковка замороженого шпинату, 200 г вершків, 5 скибочок білого батона, 2 зубчики часнику, 50 г сиру пармезан, сіль і спеції.

Щоб приготувати цей суп зі шпинатом, поламайте заморожену зелень на шматочки, залийте окропом і поставте на вогонь. Варіть 5 хвилин. У цей час приготуйте часникові грінки: обсмажте на олії подрібнений часник, потім викладіть на сковороду шматочки батона і смажте до золотистого кольору. Каструлю з шпинатом зніміть з вогню, остудіть і збийте блендером вміст. Додайте вершки, сіль, спеції, потім поверніть на вогонь. Доведіть суп до кипіння і потримайте пару хвилин. Натріть сир і посипте їм розлитий по тарілках суп. Додайте грінок.

Пиріг зі шпинатом

Для того, щоб приготувати смачний пиріг зі шпинатом, вам знадобиться листкове тісто (500 г), шпинат (1 кг), зелена цибуля (300 г), кріп (2 пучка), рослинне масло (стакан), мускатний горіх, сіль, перець .

Шпинат, кріп і цибулю дрібно наріжте і змішайте. Посоліть, додайте перець, мускатний горіх і півсклянки олії. Тісто розкачати в два пласта. Один покладіть на вологий деко, змастіть маслом. Зверху викладіть шпинатну начинку. Її потрібно накрити другим листом з тіста. З`єднайте краю, а у верхній частині пирога зробіть кілька отворів. Випікайте близько години.

Салат зі шпинату

Найпростіший салат з шпинату виглядає наступним чином: візьміть 1 жменя шпинату, додайте до нього за смаком крупно порвані листя салату. Поріжте один пучок редиски і 2 огірки великими кубиками, додайте до смаку зелень. Змішайте, посоліть, вичавити сік половинки лимона і 3 ложки оливкової олії.

Смачного!