Гречка корисні властивості

Гречка і корисні властивості гречкі.mp4

допомагає при ішемічній хворобі серця,
необхідна при гіпертонічній хворобі,
рекомендується при великій втраті крові,
рекомендується при сильній застуді,
сприяє загоєнню виразок шлунково-кишкового тракту (але при нечастому - не більше 2 разів на тиждень - вживанні),
рекомендується при захворюваннях підшлункової залози,
розсипчаста каша має легку послаблюючу ефектом,
гречана мука - чудова присипка для немовлят, м`яко діє на ніжну дитячу шкіру, її можна також застосовувати і для припарок.

анемія

Взяти суху гречану крупу, прожарити її на сковороді, а потім розмолоти в борошно за допомогою кавомолки. Приготований порошок необхідно приймати по дві столові ложки 4-5 разів на день, запиваючи кожен раз теплим кип`яченим молоком. Для якнайшвидшого підвищення вмісту гемоглобіну в крові таке лікування бажано поєднувати з щоденним триразовим прийомом гречаного меду. Разова доза - одна столова ложка продукту з бджолиного вулика

атеросклероз

Спочатку гречану крупу необхідно перемолоти в борошно. З борошна приготувати густий кисіль і приймати на сніданок і на вечерю близько 100-150 г на протязі 2 місяців, після чого можна зробити перерву на 2-4 тижні. Бажано, щоб сніданок і вечеря складалися тільки з одного гречаного страви.

Приготування киселю: взяти близько трьох-чотирьох столових ложок гречаної муки, розвести в 300-400 мл холодної води до однорідного стану. В іншому посуді слід закип`ятити близько літра води і почати поступово вливати в окріп воду з розведеною в ній борошном при постійному помішуванні. Вміст проварити при безперервному розмішуванні ложкою протягом декількох хвилин. Зняти з вогню і остудити - страва готова до вживання. Для поліпшення смаку можна додати бджолиний мед, горіхи, рослинне масло. Вершкове масло хворим на атеросклероз протипоказано.

Білі, хронічна діарея (пронос)

Гречану крупу підсмажити на слабкому вогні (стежити за тим, щоб насіння не пересмажиться), потім подрібнити в муку. Взяти половину чайної ложки гречаного порошку, додати кілька крапель кип`яченої охолодженої води, сформувати для прийому лікарську форму (кульку, таблетку, капсулу) і вживати всередину вранці і ввечері щодня до одужання.

Запалення і попрілості шкіри у дітей

Аптечну дитячу присипку цілком можна замінити порошком, отриманим після розтирання і просіювання подрібненої гречаної крупи. Застосовується таким же чином, як і відомий засіб з аптеки.

Дифузний токсичний зоб

Зробити з гречаної крупи борошно, додати рівну кількість подрібнених волоських горіхів і бджолиного меду. Перемішати компоненти до утворення однорідної маси. Приготований склад приймати по одній столовій ложці 3 рази протягом дня.

запор

Гречана каша відноситься до числа засобів, що підвищують кишкову перистальтику. Єдина умова: вживається всередину каша не повинна бути крутий.

Цукровий діабет

Рецепт №1. В якості першого сніданку, а також за 30 хвилин до вечері (два рази протягом дня) приймається суспензія гречаного борошна в кефірі. Готується лікарська суміш наступним чином: перед прийомом 1-1,5 столової ложки гречаної крупи перемолоти в порошок на кавомолці, висипати в 200 мл кефіру і розмішати. Результат багато в чому залежить від регулярності вживання цілющого складу.

Рецепт № 2. Гречану кашу і ядра волоських горіхів перемолоти в борошно і перемішати (співвідношення гречки і горіхів - 5: 1). Взяти півтори столові ложки приготованого складу і залити ввечері (без розмішування) 50-60 мл кислого молока і настояти до ранку. Такий заздалегідь приготовлений сніданок з`їсти натщесерце разом з одним яблуком, а потім зайнятися приготуванням кошти для вечірнього прийому (концентрація і дозування зберігаються). Тривалість лікування не менше трьох місяців.

лишай

Для боротьби з позбавляємо 1 стакан гречки варити в 2 склянках води 15 хвилин, настояти 1 годину, процідити. Відваром протирати уражені місця.

Хвороби щитовидної залози

Взяти 1 склянку гречки, 1 стакан волоських горіхів, 1 склянка гречаного меду, перемолоти крупу, горіхи подрібнити, все змішати і скласти в скляну банку. Один день на тиждень є тільки цю суміш. Пити тільки чай і воду.

Гречка як медоносна рослина

Гречка є дуже медоносним рослиною. З 1 га бджоли отримують в середньому 80 кг меду.

Гречаний мед має колір від темно-жовтого з червонуватим відтінком до темно-коричневого. Швидко кристалізується з утворенням кашіцеподобной маси з коричневим відтінком. Від інших сортів меду відрізняється підвищеним вмістом білків і заліза. Рекомендується до вживання хворим на малокрів`я.

[Зміст]

Протипоказання

Гречка збільшує утворення чорної жовчі, слизу, газів і надто збуджує організм. Через сильні активізують властивостей її не слід часто давати дітям. Слід обмежувати вживання в їжу крутий каші з гречаної крупи - вона може стати причиною запорів.

Рутин, рутінсодержащіе препарати протипоказані при підвищеному згортанні крові. Не рекомендується прийом всередину свіжих квіток і листя рослини, а також приготованих з них настоїв і відварів - ними можна спровокувати отруєння організму. Для приготування рослинних препаратів необхідно використовувати висушене лікарську сировину відповідно до пропонованої дозуванням.

[Зміст]

проростки гречки

Проростки - найцінніший вид продукції, одержуваної з насіння гречки. Сумарний вміст водорозчинних антиоксидантів збільшується при проростанні в два з гаком рази і сягає до п`ятого дня 383 мг / 100 г. Кількість вітаміну С збільшується при проростанні з 1,49 мг / 100 г до 17,32 мг / 100 г. У силу своїх властивостей проростки гречки рекомендуються для профілактики і лікування:

різних захворювань судин (атеросклерозі, ішемічній хворобі серця, гіпертонії),
інфекційних хвороб, що протікають з ураженням судинної системи (кір, скарлатина, ангіна, тифи),
для зниження внутрішньоочного тиску при простий глаукомі,
при патології венозної системи (варикозі, тромбофлебіті, геморої).

Корисно додавати їх до раціону:

при лікуванні променевої хвороби,

гречка

Корисні властивості гречки

Основним і відомим корисним властивістю гречки є великий вміст в ній заліза, що допомагає при низькому рівні гемоглобіну, анемії. Крім цього в гречці містяться цинк, молібден, калій, йод, кобальт, вітаміни В, Е, РР, фосфор, кальцій.

Калорійність гречки 305ккал в 100гр готового продукту, але завдяки легко засвоюеться білків, вуглеводів крупу можна використовувати в якості дієтичного харчування - вона надовго дає відчуття ситості.

Корисні властивості гречки враховуються представниками офіційної медицини і крупу часто включають в лікувальну дієту хворих на гіпертонію, атеросклероз, пацієнтів з набряком різного походження, порушеннями функції печінки.

Багато хороших відгуків про гречку, що вживається з метою відновлення травлення, роботи нервової, м`язової систем, поліпшення виділення секрету шлунка, усунення симптомів хронічної втоми, стабілізації серцевого ритму, поліпшення апетиту.

Завдяки вмісту вітаміну В2 відомі і такі корисні властивості гречки як поліпшення зору, профілактика кон`юнктивіту, зменшення світлобоязні.

У гречці також міститься рутин, який при регулярному вживанні крупи допомагає ущільнити і зміцнити стінки судин. Тому гречку бажано включати в раціон тим, хто страждає варикозом і гемороєм.

застосування гречки

При атеросклерозі корисний гречаний кисіль. Для його приготування одну ложку столову крупи розводять 100мл води і варять дві хвилини на повільному вогні. Пити кисіль показано 1 місяць по 200мл 2 рази в день. Повторити лікування можна через 2-4нед.

Для лікування фурункульозу гречку застосовують зовнішньо: п`ять хвилин слід прожарити гречану крупу, після подрібнити в порошок, залити водою, щоб вийшла коржик. Її накладають на вугри на 15-20хв.

Для полегшення стану при остеохондрозі і лікування безсоння корисно спати на подушках, набитих гречаним лушпинням.

Активно практикують дієту на гречці. Для цього краще вживати необроблену, несмаженої і цільну крупу - зелену гречку. Сенс такої дієти - вживати несолону кашу можна без обмеження протягом однієї, двох тижнів. В процесі дотримання дієти на гречці дозволяється в день з`їдати додатково по одному яблуку, випивати один стакан нежирного кефіру, можна пити воду.

Для дієти на гречці краще запарювати крупу в термосі, так вона готова до вживання через дві чи три години. Якщо запарювати крупу в каструлі, наполягати її слід всю ніч. Розбухлу розсипчасту гречку їдять без спецій, солі, цукру, молока.

Завдяки відносно невисокій калорійності гречки, здатності крупи очищати організм, і хорошою засвоюваності продукту ця дієта дозволяє прибрати 3-8кг за два тижні. Повторний курс схуднення можна провести через місяць, при цьому наголошується, що зниження ваги проходить не так інтенсивно, але зате отриманий результат зберігається тривалий час.

Калорійність гречки і набір містяться в ній поживних речовин дозволяє використовувати її і для проведення розвантажувальних днів: 1-2 рази в тиждень слід їсти тільки кашу, приготовану описаних вище способом.

Добрі відгуки про гречку з кефіром, що допомагає очистити печінку і кишечник. Для очищення протягом 10 днів рекомендується їсти вранці залиту кефіром гречку (настоюється ніч). Гречку їдять замість сніданку, через годину можна випити 200мл теплої води і тільки через дві години що-небудь з`їсти. Такі очисні курси добре проводити два або три рази на рік.

Крім дієти зелена гречка корисна для профілактики варикозного розширення вен, зміцнення імунітету, поліпшення кровообігу виведення холестерину, важких металів, шлаків, поліпшення травлення, зменшення кількості цукру в крові. Для цього слід вживати пророщену зелену гречку: промиту крупу заливають питною водою і залишають на дві години. Після воду зливають і залишають вологу гречку в темному місці на три доби, помішуючи кілька разів на день. Після 36г на Гречана зернах з`являться паростки, це означає, що каша готова до вживання. Крупу необхідно промити від слизу, можна додати солі і рослинної олії.

Протипоказання

Судячи з відгуків, гречка в великих кількостях може нашкодити при наявності гастриту, виразок шлунково-кишкового тракту. Також слід враховувати, що гречці властиво провокувати утворення в кишечнику газів і слизу.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями.

Слайд шоу

Чим корисна гречка з кефіром

зміст:

Неправильне харчування порушує травний процес. В кінцевому підсумку, це призводить до набору ваги і накопичення шлаків і токсинів в організмі.

Чим корисна гречка з кефіром для очищення?

Це справді дивовижне дієтичне блюдо сприяє не тільки зниженню ваги, але і відновленню роботи органів шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості

Гречка і кефір - кожен з цих продуктів хороший сам по собі, але в комплексі один з одним вони здатні чинити на організм подвійну дію. Чим корисна гречка з кефіром для здоров`я? В даному випадку гречка є основними поживними компонентом, який насичує організм всіма необхідними вітамінами і мінералами, а кефір очищає кишечник від продуктів обміну і залишків неперетравленої їжі. Ефект ядер гречаної купи подібний до дії волоті, яка ефективно очищає стінки кишечника, а кефір потім сприяє повному виведенню утворилися відходів. Ще кілька властивостей, ніж корисна гречка з кефіром для організму:

Відновлює баланс корисних речовин;
Зупиняє процеси гниття в організмі;
Стимулює роботу печінки і підшлункової залози;
Заповнює водний баланс;
Очищає від шлаків і токсинів.

Гречка з кефіром вранці

Багато дієтологів радять включати це корисне блюдо в ранковий прийом їжі. Після пробудження, коли шлунок порожній, найкращий час для очищення кишечника. Те, чим корисна гречка з кефіром, ви зможете побачити вже через пару тижнів, снідаючи цією стравою щоранку. Переваги такого харчування в наступному:

Доступність. І кефір, і гречка є недорогими продуктами, які можна купити абсолютно в будь-якому супермаркеті;
Ступінь корисності. У гречці з кефіром міститься багато поживних речовин і вітамінів. Вживаючи їх з ранку, ви робите свій раціон більш збалансованим;
Подвійна ефективність. Гречана каша з кефіром надає не тільки загальний оздоровчий ефект на організм, але і сприяє безпечному зниження ваги.

При вживанні гречки з кефіром на сніданок також не забудьте включити в свій раціон зелений чай, який також надає очищаючу дію на організм.

Дієта на гречці з кефіром

Для тих, чия мета - швидко схуднути і очистити організм, створена спеціальна дієта. Основними продуктами в її раціоні виступають гречка і маложирний кефір. Дієта дуже проста: протягом 7 днів 3 рази на добу необхідно з`їдати порцію гречаної каші з кефіром. Всі інші продукти, в тому числі сіль, спеції і цукор виключені. Щоб приготувати 1 порцію цього дієтичного страви необхідно:

Очистіть гречану крупу від камінчиків і іншого сміття, промийте під проточною водою;
Насипте 2 столові ложки сирої гречки в тарілку з високими бортиками і залийте 1 склянкою кефіру 1-2% -ої жирності;
Накрийте кришкою і залиште в холодильнику на ніч.

Вранці добре перемішайте гречку з кефіром і вживайте без додавання солі і цукру. Щодня з`їдаючи з ранку таке блюдо, за місяць можна схуднути на 3-4 кілограми без додаткових зусиль. Тим же, хто вирішив дотримуватися суворої гречаної-дієти кефіру, слід їсти це блюдо три рази в день. Останній прийом їжі повинен проходити не пізніше, ніж за 3-4 години до відходу до сну.

У наступному відероліку показаний покроковий рецепт приготування гречки з кефіром:

Після тижня такого харчування поступово вводите в раціон свіжі фрукти і овочі, відварне м`ясо і рибу. Один з істотних недоліків такої дієти - це убогість раціону. У більшості випадків таке обмеження в харчуванні призводить до зривів. Також можливе порушення роботи травлення і часткове руйнування мікрофлори кишечника з тих же причин.

Протипоказання

Однак варто сказати не тільки про те, чим корисна гречка з кефіром, але і якої шкоди для організму вона несе. Результат вживання цього дієтичного страви буде залежати від індивідуальних особливостей кожної людини. Для кого-то гречка з кефіром виявиться вельми корисною, а кому-то створить додаткові проблеми зі здоров`ям. Окремо варто сказати про протипоказання. Не рекомендується дотримуватися дієти на гречці з кефіром при:

Захворюваннях шлунково-кишкового тракту в гострій і хронічній формі;
Порушеннях в роботі печінки і підшлункової залози.

Сира гречана крупа надає досить агресивна дія на кишечник і при наявності перерахованих вище захворювань може викликати запальні процеси і активізації старих проблем зі здоров`ям.

Дізнайтеся більше на тему

Чим корисна клітковина Клітковина або грубі волокна входять до складу всіх продуктів рослинного походження. Недолік цього компонента в харчуванні може серйозно порушити процес ...
Як лікувати здуття живота Підвищений газоутворення в кишечнику - часта проблема людей, що харчуються не збалансоване. Збільшення вироблення газу виникає при вживанні певних продуктів. Як ...
Чим корисний імбир для схуднення Корінь імбиру має загальнозміцнювальну дію на організм людини. Однак крім лікувальних властивостей, він також славиться своїм очищує дією. Чим корисний ...
Чим корисна білокачанна капуста Незважаючи на численні дослідження, вчені так і не прийшли до єдиної думки з приводу самого корисного овоча в світі. Білокачанна ...
Чим корисний кефір Кефір - це кисломолочний напій, що отримується шляхом бродіння з коров`ячого молока. Його унікальний склад робить його несхожим на інші напої. ...

розділи

Корисні властивості гречки

Гречка містить вісімнадцять незамінних амінокислот, залізо, кальцій, калій, фосфор, мідь, йод, цинк, бор, фтор, молібден, кобальт, а також вітаміни В1, В2, В9 (фолієва кислота), PP, вітамін Е.

Квітуча надземна частина гречки містить рутин, фагопірін, прокатехіновую, галлову, хлорогеновую і кавову кислоти-насіння - крохмаль, білок, цукор, жирне масло, органічні кислоти (малеїнова, меноленовая, щавлева, яблучна і лимонна), рибофлавін, тіамін, фосфор, залізо . За змістом лізину і метіоніну білки гречки перевершують всі круп`яні культури-для нього характерна висока засвоюваність - до 80%.

Гречка є цінним білковим, низько вуглеводним дієтичним продуктом.

У гречці багато фолієвої кислоти, що стимулює кровотворення, підвищує витривалість і опірність організму до багатьох хвороб. За змістом жиру з усіх круп, що вживаються в їжу, гречана поступається лише вівсяній крупі і пшона, а за вмістом білка перевищує їх все.

Гречку рекомендують при атеросклерозі, хворобах печінки, гіпертонії, при набряках різного походження. Препарати з квітів і листя гречки зменшують крихкість і проникність кровоносних судин, прискорюють загоєння ран, благотворно діють при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, скарлатині, кору, променевої хвороби. Таке різноманітне дію гречки вчені пояснюють не тільки багатим хімічним складом, але і великим вмістом в листках і квітках рутина, що володіє Р-вітаміноподібною дією.

Гречка, що не менш важливо - екологічно чиста рослина, невибаглива до ґрунтів, її вирощують без хімічних добрив. Вона не боїться бур`янів, самостійно витісняє їх з поля, тому для її вирощування не застосовується пестицидів.

Бажано вживати саме сиру крупу, а не обсмажену або пропарену. Адже в результаті термічної обробки знищуються всі вітаміни, мінерали, все ті корисні речовини, якими так багата зелена гречана крупа.

Свіжа гречка вкрай корисна при різних захворюваннях судин, ревматичних захворюваннях і артритах. Вона покращує кровообіг, зміцнює імунну систему. Вживання зеленої гречки сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину, а також шлаків та іонів важких металів, які ми отримуємо з дитинства разом c профілактичними щепленнями.

Лимонна, яблучна кислоти, якими вона дуже багата, є каталізаторами засвоєння їжі. Гречана крупа містить органічні кислоти, які сприяють травленню.

Антиоксидантні властивості фенольних сполук гречки захищають продукт від прокісанія більшою мірою, ніж всі інші види зернових. До речі, гречана крупа не гіркне при тривалому зберіганні, не пліснявіє при підвищеній вологості.

Гречка як кровотворенню засіб використовується при анемії, лейкемії, так само рекомендується при атеросклерозі, ішемічній хворобі серця і гіпертонії. Вона збільшує м`язову силу і витривалість.

Її рекомендують при захворюваннях підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту. Гречка є хорошим засобом від печії (сиру крупу жують по щіпці) - вона рекомендується при порушенні обмінних процесів в організмі, ожирінні, цукровому діабеті.

Гречка знижує рівень «поганого» холестерину в крові (при регулярному вживанні). Так як вона добре виводить рідину її рекомендують при лікуванні ослаблених легких - yдaляет густі мокроти з бронхів, пом`якшує сухий кашель (пити чай з напару квіток гречки, 40 г на 1 л води).

Гречка лікує білокрів`я (лейкоз) - для цього готують настій з 1 склянки пагонів гречки на 1 л окропу (п`ють без норми) або 1 ч. Л. квіток гречки заварюють як чай склянкою окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують і п`ють по 0,25 склянки кілька разів на день.

Гречку раніше на Русі використовували при бешихове запалення (гречане борошно посипали на гарячу лучину так, щоб перегоріла борошно падала на хворе місце).

Вона корисна при лікуванні жовтяниці (хворого натирають рідкою гречаною кашею, після чого покладається лежати 2 години в теплі).

Гречка застосовується при хворобах горла (крупу розігрівали на сковороді, насипали в панчоху і обв`язували навколо шиї);

Вона швидко і безболісно лікує нариви, фурункули, чиряки (нажевать сиру гречану крупу, покласти на марлю і прив`язати до хворого місця);

Гречка м`яко діє на ніжну дитячу шкіру (просіяне гречане борошно - відмінна дитяча присипка, її також застосовують для припарок).

Пропонуємо Вам ознайомитися зі спеціальною гречаної і гречаної-дієти дієтою.

У рекордсменів за наявністю бору, заліза, магнію, міді

Небезпечні властивості гречки

Надмірне вживання гречки протипоказано при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразки), під час вагітності та годування груддю (через ризик виникнення алергії у дитини), а також при індивідуальній непереносимості.

Існує і ряд протипоказань до застосування гречаної дієти, в основі якої лежить харчування однієї гречкою.

Таку дієту можна використовувати людям, які хворіють на цукровий діабет, захворювання шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, порушеннями обміну речовин. Крім того, не рекомендується гречана дієта в підлітковому віці і в клімактеричному періоді, а також під час сильних стресів і емоційних навантажень (іспити, здача звітів, змагання), коли організм потребує збалансованому і різноманітному харчуванні.

Відеозапис одного з випусків програми «Жити здорово!», В якому експерти розкажуть про корисні якості гречки і про продукти, з якими вона поєднується краще і найгірше.