Фейхоа, його корисні властивості і протипоказання

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості
• 2. Хімічний склад і калорійність фейхоа
• 3. Фейхоа для схуднення
• 4. Відео та рекомендації про те, як правильно їсти фейхоа, з шкіркою або без?
• 5. Кулінарна сполучуваність
• 6. Рецепти страв з фейхоа на зиму
• 7. Як вибрати гарне фейхоа
• 8. Норми споживання
• 9. Як зберігати фейхоа і чи можна його заморозити на зиму
• 10. Шкода і протипоказання

тропічний фрукт фейхоа, крім фантастичного смаку, має масу переваг для здоров`я. Фейхоа можна зробити в елітні ряди «суперфруктов», оскільки наукові досліди доводять, що цей фрукт володіє видатними якостями, які сприяють зміцненню здоров`я.

Крім того, від фейхоа виходить фруктовий аромат, який нагадує суміш банана і ананаса, тому його часто використовують в якості природного підсилювача смаку і запаху. Його плоть солодка, трохи терпка і з запашним ароматом.

Корисні і лікувальні властивості

Регулярне вживання фейхоа позитивно впливає на організм:

• сприяє профілактиці депресії;
• сприяє профілактиці простудних захворювань і сезонної алергії;
• покращує короткочасну пам`ять;
• захищає від пошкодження вільними радикалами;
• підвищує функції нервової системи;
• зменшує ймовірність розвитку багатьох форм раку;
• знижує ймовірність депресивних розладів;
• зменшує ймовірність розвитку анемії;
• зменшує ймовірність захворювання ясен;
• зменшує можливість розвитку крихких кісток;
• покращує відновлення після травми;
• сприяє оздоровленню легенів;
• покращує якість крові;
• запобігає появі повторних бактеріальних інфекцій.

Фейхоа покращує увагу, концентрацію і пам`ять. В фейхоа містяться такі речовини, як калій, фолієва кислота, а також різні антиоксиданти, що забезпечують здорову роботу нервової системи. Фолати зменшують виникнення хвороби Альцгеймера і когнітивних порушень. Калій збільшує приплив крові до мозку, підсилює концентрацію і активність нейронів.

люди з на цукровий діабет II типу можуть спокійно вживати фейхоа, оскільки воно має низький глікемічний індекс. Фруктоза з фейхоа повільніше всмоктується в кров, запобігаючи скачки цукру, тягу до солодкого і перепади настрою.

Фейхоа вважається одним з кращих фруктів для вагітних, оскільки фолієва кислота відіграє вирішальну роль у розвитку клітин. Фейхоа користується популярністю за те, що дуже благотворно позначається на здоров`я вагітних жінок і їх плода. Цей фрукт містить досить фолієвої кислоти, щоб забезпечити здоров`я майбутніх матерів.

Регулярне вживання фейхоа також запобігає ризику розвитку анемії під час вагітності, збільшує кількість еритроцитів або гемоглобіну, забезпечуючи належний ріст і розвиток плода.

Крім того, кількість йоду в фейхоа набагато більше, ніж в інших свіжих фруктах.

Переваги від вживання йодовмісних фруктів:

Вживання фейхоа знижує шанс виникнення серцевих захворювань. Доведено, що клітковина, вітамін C і В6, калій покращують здоров`я серця.

Фейхоа також широко використовуються у виробництві косметичної продукції. Косметичні засоби відбілюють і освітлюють колір обличчя, омолоджують шкіру. Засоби для волосся сприяють росту, їх здоров`я та захисту. Такий вплив надають ефірні речовини в складі фейхоа.

В іншому, регулярне вживання фейхоа запобігає ожирінню, зниження метаболізму, чутливість до холоду, втому, депресію і сухість шкіри.

Хімічний склад і калорійність фейхоа

Фейхоа - дуже поживний продукт, але він містить мало калорій. У 100 грамах фейхоа всього 46 ккал.

Поживна цінність:

Які вітаміни є в фейхоа:

В фейхоа міститься значна кількість калію і дуже мало натрію. Це ідеальне поєднання для фрукта, що забезпечує максимальний захист для здорової роботи мозку, серця і судин.

мікроелементи:

Фейхоа - багате джерело йоду. Дефіцит йоду в організмі - перша ознака того, що слід внести фейхоа в раціон.

макроелементи:

зміст йоду в фейхоа не менш, ніж в морепродуктах, але на відміну від морепродуктів, фейхоа абсолютно гіпоалергенні.

Фейхоа для схуднення

Регулярне вживання фейхоа швидко насичує і, тим самим, запобігає ймовірність появи голоду. Цей низькокалорійний плід допомагає підтримувати вагу. Високий вміст клітковини регулює відчуття голоду і тим самим запобігає ризику ожиріння.

Фейхоа додають в багато програм здорового харчування, оскільки він є живильним альтернативою багатьом іншим більш калорійним або навіть жирним солодким десертів і закусок.

Відео та рекомендації про те, як правильно їсти фейхоа, з шкіркою або без?

М`якоть фейхоа - ніжна і солодкуватий, а шкірка - терпка і гіркувата. При цьому цінні вітаміни і мікроелементи в більшій мірі концентруються в шкірці, тому щоб отримати більше користі від фейхоа, краще його їсти зі шкіркою, з смакових же міркувань або в плані кулінарної сполучуваності очищена від шкірки м`якоть часто є більш прийнятним варіантом.

кулінарна сполучуваність

Фейхоа - це універсальний фрукт, який додають в випічку, десерти, соуси, джеми, желе і каррі. Його використовують для приготування шоколаду, чаю, пластівців, вина, консервів і солодощів.

Фейхоа поєднується:

• з м`ясом (яловичина, баранина, качка, індичка);
• з великою рибою (тунець, форель, лосось, горбуша);
• з іншими фруктами (яблуко, груша, ананас, хурма);
• з цитрусовими (грейпфрут, мандарин);
• з крупами (овес, пшоно, рис, перловка);
• з горіхами (фундук, кешью, мигдаль);
• з ягодами (виноград, полуниця, смородина червона і чорна, кавун);
• з медом.

Фейхоа не сполучається з морепродуктами бобовими, молоком і кисломолочними продуктами.

Одне з найбільших переваг фейхоа полягає в тому, що його можна заморожувати і потім готувати без втрати смаку і запаху.

Рецепти страв з фейхоа на зиму

Складові:

• фейхоа - 1 кг;
• цукровий пісок - 2 кг.

Як готувати:

1. Фейхоа вимити, очистити від хвостиків і подрібнити у блендері або м`ясорубці.
2. Пюрінованное фейхоа відразу ж засипати цукром і перемішати.
3. Прибрати ємність з пюре в холодильник на добу, періодично помішуючи цукор. Пюре слід тримати подалі від м`ясних, рибних і молочних продуктів.
4. Розкласти Пюріровать фейхоа по стерильним банкам і не герметично закрити кришкою.

До цього рецепту можна додати 200 грам будь-яких мелених горіхів крім арахісу.

знадобиться:

• фейхоа - 1 кг;
• цукровий пісок - 1 кг;
• вода - 100 мл.

приготування:

1. Плоди фейхоа очистити від хвостика, розділити навпіл, подрібнити, викласти в каструлю, насипати цукор і залити водою.
2. Помішуючи суміш, довести її до кипіння.
3. Зменшити вогонь і варити близько 5 хвилин, прибираючи пінку.
4. Остудити і потім повторити процес 1-2 рази.
5. Розлити варення по банкам і закатати.

До цього рецепту можна додати 1-2 невеликих зелених яблука.

Як вибрати гарне фейхоа

Сезон збору фейхоа варіюється від місця до місця. Основний збір йде в кінці травня, а в продаж плоди надходять на початку червня. Вибирати слід темно-зелений плід, що випускає характерний фруктовий аромат, який помітний здалеку.

Чим більше плід, тим більше в ньому корисних властивостей. Слід уважно стежити за наявністю синців, порізів і дефектів на поверхні. Плід вважається стиглим, коли шкірка злегка піддається натискання пальцем.

норми споживання

Фейхоа слід вживати в першій половині дня в якості перекусу. Не можна їсти фейхоа на голодний шлунок, в іншому випадку в животі з`явиться характерна різь. Досить 2-3 плодів в день, щоб задовольнити добову потребу у вітамінах і мінералах.

Як зберігати фейхоа і чи можна його заморозити на зиму

Фейхоа зберігається при кімнатній температурі не більше 2-х днів, в холодильнику протягом максимум 1-2 днів. Однак в морозильній камері фейхоа можна зберігати пару місяців.

Шкода і протипоказання

Поки що не повідомлялось про жодні побічні ефекти, пов`язані з вживанням фейхоа. Людям, що страждають на алергію на вітамін C, слід уникати подібних фруктів.

Після усього вищевикладеного можна сміливо заявити, що фейхоа дійсно є «суперфруктов». У світі фруктів немає аналогів цьому соковитому і ароматного плоду, користь фейхоа значно перевершує його потенційна шкода. Корисні і лікувальні властивості фрукта фейхоа однаково ефективні по відношенню до дітей, чоловікам, вагітним жінкам, годуючим мамам і людям, хворим на діабет II ступеня.