Курка з болгарським перцем

Відео: Рецепти до 23 лютого: запіканка, салат з куркою і ягідні конвертики [Рецепти Bon Appetit]

Літо вже щосили вступає в свої права. Воно змушує нас відриватися від всіх буденних справ, і полинути до сонечка і тепла. Ми вибираємося з теплих одежинок і одягаємося в легені літні платтячка і штани, шорти і сарафани. Ми паримо над світом і вдихаємо аромат сонячних променів. Стоп. А паримо ми один одному? Ось він підступний питання. Зимові свята та непомірне харчування додали до нашого вазі парочку особистих кілограмів, і фігура вже далеко не така витончена, бо там і сям утворилися складочки.
Але не поспішайте панікувати. Просто почніть харчуватися правильними продуктами, а головне зробіть ваш раціон легким і збалансованим. Зовсім не обов`язково сідати на сувору дієту. Головне правило - невеликі фізичні навантаження в поєднанні з їжею, в якій переважають овочі. І, звичайно, ідеально було б готувати в духовці, адже саме завдяки випікання, блюдо не втрачає своїх корисних властивостей.
Сьогодні я розповім вам, як готується легка дієтична курка з болгарським перцем (або іншими овочами) в духовці. Це саме те, що потрібно для здорового харчування. Корисним і смачним буде і куряче філе, запечене в духовці з гірчицею і цибулею, яке теж приготувати зовсім нескладно.
Час приготування 25 хвилин
Кількість порцій 2

Для приготування знадобляться:
- половинка курячого філе - 300 грам;
- болгарський перець (можна заморожений) - 1 штука;
- сіль, спеції;
- трохи томатного соку.

приготування

Приступаючи до приготування цієї страви, я в першу чергу промила куряче філе.
Потім по довжині всієї філейкі я горизонтально нарізала її, але при цьому надрізи робила не до кінця, так щоб вийшло щось на зразок кишень.

посипати сіллю і перцем

Після цього я посипала курку сіллю і спеціями.

Спеції можна використовувати як традиційні - так і дати волю фантазії, додавши незвичну корицю, трохи розмарину або майорану. Нововведення додадуть страві новий смак і аромат.

втерти спеції з сіллю в м`ясо руками

А потім ретельно втерла спеції в отримані надрізи (для того, щоб курка краще просочилася).

укласти перець

Потім я вклала в утворилися кишеньки нарізаний часточками перець.

запікаємо 20 хвилин

Після цього я запікала курку в силіконової формі в духовці, нагрітій до 180 градусів протягом 20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності я змастила курочку томатним соком для додання їй кольору.
Окремо зауважу, що крім болгарського перцю, можна використовувати його ж, але при цьому перемолоти блендером. Так само відмінно підійдуть для такої курочки кабачок і помідор. Так само акцентує на тому, що це блюдо готується абсолютно без масла.
Прекрасний варіант для легкого сніданку - швидко, поживно і корисно.

Курка з болгарським перцем (Пірі пири)

Курочка, приготована за цим рецептом, смачна як гаряча, так і можна використовувати як ситний перекус в холодному вигляді. Тоді доповнюйте її овочевим салатом, і не використовуйте мучного - батон, хліб, ні навіть дієтичні хлібці.

рецепт курки пири пири