Плюси і мінуси соєвого протеїну

зміст

• 1. Соєвий білок - користь і шкода
• 2. Як вибрати соєвий протеїн
• 3. Як правильно приймати
• 4. Соєвий протеїн - відгуки
• 5. Відеоогляд

навколо соєвого протеїну ходить багато суперечок, багато з яких не мають наукового обгрунтування. І все ж деякі спортсмени віддають перевагу саме цьому виду добавки, тому що незважаючи на деякі мінуси, зі своїм завданням він справляється.

Соєвий білок - користь і шкода

Соєвий протеїн користується популярністю за рахунок невисокої ціни. Його виробляють з соєвих бобів і, крім вживання в спорті, активно застосовують для швидкого набору ваги тваринами на фермах. Його можна приймати при загальному недоліку білка в організмі (наприклад, веганам), для нарощування м`язової маси і для схуднення.

До позитивних властивостей даної добавки відносять те, що вона:

• Підвищує приплив крові до м`язів за рахунок збільшення виробництва оксиду азоту;
• Допомагає посилити виробництво гормонів в організмі;
• Сприяє виведенню вільних радикалів (уповільнює старіння і сприяє більш повільному настання втоми під час тренувань);
• Містить більше амінокислот, глютамина і аргініну, ніж інші види подібної добавки і т. Д.

25 г соєвого протеїну в добу під час дієти з низьким вмістом холестерину і насичених жирів знижує ризик розвитку захворювань серця. Як і всі подібні порошки, соєвий протеїн найкраще використовувати в суміші з іншими, щоб домогтися максимального ефекту. В іншому, для даного продукту це ще й важлива необхідність, т. К. В чистому вигляді він має ряд негативних властивостей:

• Володіє невисокою швидкістю засвоєння (в порівнянні з іншими видами);
• Має низьку біологічну цінність (майже в 2 рази нижче, ніж у сироваткового);
• Менш ефективний при зростанні м`язів, ніж протеїни тваринного походження.

Колись вважалося, що даний вид добавки сприяє підвищеному виробництва естрогену, але наукові дані це не підтверджують. Проте, гучних заяв на адресу цілковитій безпеці соєвого білка для чоловіків не надходило, а тому питання все ще викликає масу суперечок.

Як вибрати соєвий протеїн

На ринку є безліч різного соєвого протеїну, але при виборі треба відштовхуватися немає від популярності бренду, а від вмісту білка в кожній упаковці (чим його більше на 100 г порошку, тим краще).

Найбільшу цінність в плані корисних речовин і білка має ізолят, але при цьому він має і більш високою ціною. У обробленої таким методом сої міститься близько 90-95% чистого білка. На другому місці стоїть концентрат, кількість білка в якому варіюється від 30 до 80%, тому перед покупкою треба уважно читати етикетку і намагатися вибирати виробника з максимальним вмістом білка в готовому продукті. І, нарешті, на третьому місці стоїть текстурат, який в спортивних добавках у вигляді порошку зазвичай не використовується - з нього виробляють соєве м`ясо та інші продукти харчування.

Як правильно приймати

Вживання в їжу соєвого протеїну розраховується індивідуально для кожної людини. На те, скільки порошку на добу треба приймати, впливає вага спортсмена, його інше меню протягом дня і інтенсивність навантаження. Таким білком можна заміщати не більше 25-30% від добової норми споживаних людиною калорій.

Дану добавку використовують:

• Як доповнення до повсякденного раціону звичайної людини, що зазнає дефіцит білка;
• Для більш ефективного схуднення;
• Для нарощування м`язової маси.

У двох останніх випадках порошок приймають за годину-півтори до початку тренування. Його змішують з водою, за бажанням можуть додати натуральний сік або ягоди і фрукти, подрібнивши їх в блендері. Не рекомендується використовувати протеїн ввечері, т. К. Він не встигне засвоїтися і може відкластися у вигляді жиру.

Для тих, що худнуть і набирають м`язову масу різниця в кількості і часу прийому протеїну залежить від інтенсивності тренувань, але в іншому не відрізняється. Розрахунок норми вживання даної спортивної добавки в добу:

• При малорухливому способі життя в якості харчової добавки 0,86 г соєвого білка на 1 кг маси тіла;
• Для людей із середньою активністю без інтенсивних фізичних навантажень - 1,4 г чистого білка;
• При регулярних важких фізичних навантаженнях - 2 г на 1 кг маси тіла;
• В період перед змаганнями бодібілдери можуть приймати до 3 г білка на 1 кг маси тіла.

Так як у різних виробників вміст протеїну в банках відрізняється, розраховувати добову норму необхідно кожен раз, коли людина намагається продукт нового виробника.

Соєвий протеїн - відгуки

Відео огляд

У представленому відео досвідчений тренер Олександр розповідає про корисні властивості соєвого протеїну. Він ділиться тим, як дана добавка впливає на організм спортсмена і чим вона корисна для здоров`я. Також він піднімає питання вибору найбільш підходящого продукту і того, коли і як його варто вживати.

Словом, соєвий білок має як свої плюси, так і мінуси. Щоб досягти максимального ефекту від його застосування, необхідно розрахувати індивідуальну норму вживання білкового порошку. А якщо перехід на соєвий протеїн не обумовлено етичної стороною питання, то найбільшого результату можна досягти, змішавши його, наприклад, з казеїновим.