Корисні властивості дині

Про найголовніше. Все про корисні властивості дині

Поганий настрій навряд чи можна назвати хворобою, але і від цієї неприємності допоможе позбутися чудо-ягода.

Чи є у дині протипоказання і приносить вона шкода?

Протипоказання дині, як і її корисні властивості, обумовлені хімічним складом цієї баштанної культури.

• Диню не варто їсти на голодний шлунок.
• Найбільшу користь вона принесе, якщо вживати її як окрему страву між прийомами їжа, не змішуючи з іншими продуктами.
• Після дині не рекомендується вживання кисломолочних продуктів, небажано після неї і пити холодну воду.
• Не слід включати її в раціон при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
• При гострому гастриті не потрібно їсти недозрілі плоди.
• Людям, хворим на цукровий діабет не варто їсти диню.
• Годуючим матерям теж краще відмовитися від вживання дині в їжу.

Диня і її лікувальні властивості

Багато сотень років люди використовували диню не тільки в якості їжі, але як ліки.

Ще великий лікар і вчений Авіценна застосовував при лікуванні своїх пацієнтів корисні властивості насіння і м`якоті дині.

Динної м`якоттю лікували запори, хвороби печінки, сечового міхура, геморой.

За допомогою насіння і кірочок боролися з простудними захворюваннями і подагрою.

Сьогодні ми знаємо значно більше про корисні властивості дині. Сучасні лікарі рекомендують диню як профілактичну міру проти захворювань серця і судин, наприклад, атеросклерозу.

Добре відомі її властивості надавати заспокійливий вплив на нервову систему. Вона здатна покращувати кровотворення.

М`якоть дині дуже добре засвоюється кишечником, динна клітковина покращує травлення, знижує вміст «шкідливого» холестерину в крові.

У порівнянні з іншими баштанними культурами, диня має значно більший вміст вітаміну С, що робить її хорошим протизапальну таімуномодулюючу засобом.

А ще в ній є речовини, які допомагають виробленню гормону щастя - серотоніну. Тому шматочок солодкої дині може стати найкращим «ліками» для підняття настрою.

В останні роки в світі досить широкого поширення набула система очищення організму динним соком. Вона пропонує 20-денний курс, під час якого необхідно щодня випивати на голодний шлунок сік дині, додавши в нього будь-які ягоди.

Від правильного харчування залежить робота всього організму. Ви знаєте які потрібні вітаміни для росту волосся?

А для чого волоссю необхідний вітамін E і яку роль він виконує, прочитаєте в нашому огляді.

Диня на сторожі жіночої краси і здоров`я

Представниці прекрасної статі в будь-якому віці піклуються про свою привабливості. І помічником в цьому може стати диня.

Вона - найкраща їжа для людей, що стежать за своєю зовнішністю. В її плодах є кремній - цінний елемент, що поліпшує стан шкіри.

Вчені вважають, що кремній відіграє важливу роль в регуляції фізіологічних процесів. Він бореться зі зморшками, висипом вугрів і іншими недоліками шкіри. Кремній впливає на кору головного мозку, він необхідний травної та нервової систем.

Також користь дині для жінок полягає в тому, що цариця баштану містить інозит, який надає сприятливий вплив на волосся. Саме инозит може зробити волосся блискучим і густими.

Південнокорейські вчені нещодавно виявили ще одну унікальну властивість цієї баштанної культури.

Виявляється, в ній є речовина, що сповільнює старіння і попереджає розвиток злоякісних пухлин. то речовина називається «лікопін».

Тому якщо жінка хоче залишатися молодою і здоровою, диня повинна стати частим гостем в її меню.

Завдяки вмісту заліза, диня підвищує рівень гемоглобіну крові.Полезно включити диню в меню при лікуванні антибіотиками, її плоди знижують токсичну дію цих ліків.

У народній медицині за допомогою цього «фрукта» відновлюють сили хворим після перенесених важких захворювань і операцій. А в стародавні часи корисні властивості насіння дині застосовували для лікування гонореї.

Корисні властивості м`якоті і насіння дині полягають ще й у тому, що вона сприяє виведенню дрібних каменів з сечового міхура і нирок. З цією метою можна використовувати як м`якоть, так і насіння.

Як рекомендують знахарі, насіння потрібно подрібнити і додати до них остигнула кип`ячену воду. Перемішати, процідити через марлю і пити по половині склянки перед їдою.

Користь дині знаходить своє відображення і в домашній косметології.

Якщо до подрібненим насінням додати борошна, зробити коржі і висушити їх в духовці, то можна отримати відмінний засіб для очищення шкіри і лікування вугрів.

Коржик, змочену водою, потрібно накласти на проблемну зону і потримати деякий час.

Фахівці з дієтології в усьому світі сходяться на думці, що диня є чудовим засобом, що очищає.

Вона м`яко виводить з організму шлаки, токсини, надлишки рідини, перешкоджає появі жиру і целюліту.

Диня стала основою декількох дієт для позбавлення від зайвої ваги.

Наприклад, після такої дієти можна легко розлучитися з декількома непотрібними кілограмами:

• Перший сніданок - потрібно з`їсти 300 г м`якоті.
• Другий сніданок - один стакан йогурту або кефіру.
• На обід - філе курки з рисом (грец), чашка зеленого чаю.
• Полудень - з`їсти 400 г дині.
• На вечерю - рагу з овочів, чашка зеленого чаю і шматочок дині.

Для підтримки природної краси корисна не тільки м`якоть, але і скоринки дині. У них містяться антиоксиданти, омолоджуючі на шкіру обличчя і тіла. Тому після того, як ви поласували динею, не викидайте скоринки, а зробіть з них маску.

Особливо корисна така маска для тих, у кого є веснянки.

Чи можна їсти диню при вагітності?

Вживати диню при вагітності також дуже корисно, тому що вона здатна збагатити організм жінки і майбутньої дитини вітамінами і іншими корисними елементами. До того ж вона відмінно виводить рідину, зменшуючи ризик набряків.

М`якоть дині містить фолієву кислоту (вітамін B9), яка дуже потрібна організму вагітної жінки. Корисна вона і в період клімаксу. Фолієва кислота усуває депресію, покращує гормональний фон, імунітет і зміцнює пам`ять.

Однак потрібно враховувати, що диня легко вбирає нітрати, а значить, при вагітності слід вживати плоди, в натуральності яких ви абсолютно впевнені. В іншому випадку замість користі, диня принесе тільки шкоду.

Крім того, в дині присутні речовини, що викликають алергію, тому не варто зловживати цим фруктом. Фахівці вважають, що вагітній жінці слід обмежитися парою скибочок в день.

Чи корисна диня чоловікам?

Диня корисна всім, але є одна властивість цих плодів, яке повинно сподобатися сильній половині людства.

Користь дині для чоловіків полягає в тому, що її насіння багаті цинком. А, як відомо цинк, стимулює вироблення сперматозоїдів і покращує якість сперми. Крім того, насіння дині збільшують чоловічу силу.

Для досягнення ефекту потрібно щодня жувати невелика кількість свіжого насіння, додаючи до них мед.

У чому користь сушеної дині?

Найбільшу користь приносить свіжа динна м`якоть. Вона чудово поєднується з будь-якими ягодами і фруктами, з шинкою, морепродуктами, сиром.

Термообробці диню піддавати небажано, але деякі кулінари створюють воістину дивні рецепти з «участю» королеви баштану.

Вони гарні на смак, але що стосується корисних речовин, їх там практично не залишається. Тому якщо є можливість, вживайте диню в свіжому або сушеному вигляді.

Як і більшість сухофруктів, сушена диня зберігає досить багато корисних властивостей. Якщо немає можливості купити свіжу диню, з тим же успіхом її можна замінити динею-сухофруктом, яка більш доступна.

Диня в сушеному вигляді містить велику кількість натуральних цукрів і є досить калорійним продуктом. Тому дуже важливо враховувати деякі моменти при вживанні сухофруктів:

• Вони містять корисні речовини в більш високій концентрації, ніж свіжі фрукти, і вживати їх слід у меншій кількості.
• Якщо сушена диня пройшла промислову сушку, то велика ймовірність, що вона оброблена хімічними речовинами, і її краще помити, перш ніж відправляти в рот.
• Для кращого засвоєння шматочки сушених плодів потрібно попередньо замочувати в теплій воді, а в процесі їжі ретельно пережовувати.
• При приготуванні компотів з сухофруктами, кип`ятити їх довго небажано. Інакше пропадає аромат і смак дині. Цукор теж не варто класти, краще замінити його медом, який додається в готовий напій.

Любителі поласувати смачною соковитою динею можуть зітхнути з полегшенням - адже в ній не тільки вода, але ще і величезна користь для організму. Але ж далеко не завжди корисні продукти мають приємний смак. Так що диня в даному випадку - приємний виняток.

І якщо свіжа диня не завжди доступна, то сушену можна придбати практично в будь-якому магазині, де продаються сухофрукти. то значить, що у нас під рукою завжди є цінне і смачне натуральне «ліки».

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов`язкові поля позначені *

ім`я *

сайт

коментар

Можна використовувати такі HTML-теги і атрибути:

Рубрики

Корисні властивості дині

4 роки назад2 Автор: Чарівна Їжа

Диня - це не овоч і не фрукт, а баштанних культур, яку в підручниках називають помилковою ягодою.

Диня - «рукотворна» псевдоягода, вона культивована людиною, виведена з дикої породи чи в Індії, то чи в Малій Азії. то низькокалорійний продукт (36 ккал на 100 г) з численними корисними властивостями, хоча можна зустріти і таку думку: диня - шкідливий овоч. Для хворих на виразку шлунку, наприклад. Розбираємося.

Диня - склад:

Вітаміни. До складу дині входять вітаміни А, Р, РР, В1, В2, Е, каротин, фолієва кислота, аскорбінова кислота (за змістом останньої диня - чемпіон серед баштанних культур).

Мінерали. Містить багато заліза, калій, магній, кальцій, фосфор, натрій і ін. Багата кремнієм.

Сахара. До складу дині входить багато, до 13%, легко засвоюваних цукрів, пектинів.

Диня містить клітковину, білки і жири.

Корисні властивості ягоди-дині

Диня корисна багатьма властивостями. Вона без перебільшення можна назвати домашньою аптечкою. Судіть самі, для скількох систем людського організму корисна диня.

• Диня покращує настрій, благотворна для нервової і гормональної системи.

Речовини, що входять до складу дині, допомагають виробляти серотонін, іншою назвою якого є «гормон щастя». Можливо, ви помічали, що від пари шматочків цієї солодкої ягоди дійсно покращується настрій (можете перевірити, якщо не помічали).

• Диня відмінно допомагає при зайвій вазі, запорах і геморої.

Велика кількість клітковини укупі з масою корисних речовин покращує травлення, стан кишкової мікрофлори, дозволяє очищати і омолодити організм, скинути зайву вагу. Диня корисна тим, що вона - справжній чистильник.

Важливо! Динна дієта для схуднення повинна проводитися з розумом, оскільки цукру для огрядних людей не дуже комфортні.

• Диня корисна хворим на серцево-судинними захворюваннями.

Відомо, що вона виводить поганий холестерин і відноситься до продуктів, що знижує холестерин, а значить, її слід рекомендувати страждають на атеросклероз. Крім того, диня - це джерело калію і інших важливих мінералів. Її рекомендують ішемікам і ревматикам.

• Диня корисна для кровоносної системи.

Ягода містить ферменти, що беруть участь в кровотворенні, що робить диню корисною для хворих на виразку шлунку і в післяопераційному періоді. Показана при недокрів`ї, підвищує гемоглобін (багато заліза і калію).

• Диня має м`яку сечогінну і антитоксичні дію.

Рекомендується при сечокам`яній хворобі (виводить камені), захворюваннях нирок і сечового міхура.

• Омолоджуючу дію дині також добре відомо.

В першу чергу, це пов`язано з дією кремнію, який входить до складу дині. Останні дослідження привели вчених до висновку, що кремній відповідає за регуляцію фізіологічних процесів, впливає на стан волосся, шкіри та твердих тканин в цілому. Також цей елемент впливає на кору головного мозку, від його наявності та кількості залежить стан нервової системи, стінок кишково-травного тракту та інших внутрішніх органів. Для того щоб витягти кремній, треба з`їдати м`якоть до самої шкірки.

• Дієтологи наголошують користь дині при подагрі і для підвищення іммунітета.Полезние властивості дині - підтримка для чоловічої сили, жіночої краси і дитячого здоров`я.

Користь для чоловіків, якщо вірити народній медицині, складають насіння дині, які в «віагра-цілях» висушують, перемелюють в порошок і приймають тричі на день по чайній ложці перед їжею.

Вона ж, народна медицина, т. Е. Галузь знань, не підтверджена наукою, вважає, що диня корисна дітям, так як здатна позбавляти їх від гельмінтів. Крім того, диня зменшує себорейную підліткову хвороба шкіри. Хочете вірте - хочете перевірте.

Зате напевно відомо емпірично, що динячі маски краси омолоджують, тому вони дуже популярні серед жінок.

Зрештою, дія корисних властивостей дині ми відчуваємо по незвичайному відчуття легкого насичення і благополуччя.

Що можна приготувати з дині

Диня - це продукт, який вживають головним чином у свіжому вигляді. Також з дині можна приготувати масу смакоти. З неї отримують цукати, мармелад, джем, повидло, і навіть мед. В`ялена і сушена диня - справжні делікатеси, незвичайно ароматні і насичують. Прекрасно вгамовує спрагу динний компот. Незрілі ягоди (зелене м`ясо) можна маринувати і нарізати в салати.

Шкода дині перебільшений?

Шкоди у дині як такого взагалі немає. Але є застереження, пов`язані з тим, як правильно їсти диню.

Диню слід вживати як окрему їжу і в помірній кількості. Є у неї така особливість - перевантажувати кишечник, звідси і скарги. Не можна з`єднувати її з холодною водою, кисломолочними напоями і алкоголем - це гарантовано засмутить ваш шлунок. І на голодний шлунок її також не слід їсти - в цьому випадку ви оберне корисний продукт диню шкідливої стороною, з наслідками для травної системи. Ідеальний варіант - насолоджуватися користю дині в проміжках між прийомами їжі, і години через 2, якщо обід був щільним.

Важливо! Оскільки це солодка ягода, яка містить велику кількість цукрів, рекомендується вживати її в обмеженій кількості діабетикам, хворим на виразку шлунку і всім тим, кому не корисний цукор.

Зрозуміло, диня повинна бути свіжою і вирощеної без хімічних шкідливостей, хоча б очевидних. Справа в тому, що коли говорять про шкоду дині, мають на увазі звичайно не саму ягоду, а горезвісні нітрати, якими «згодовують» корисний продукт. А нітрати, як відомо, можуть перетворити на отруту все, що росте на землі і під нею.

І останнє, що зазвичай пишуть в інструкціях до будь-якого ліків: «Протипоказань немає, крім індивідуальної нестерпності препарату.» Про що мова? Про те, що і на диню можна відреагувати на алергію - все ми живі людські системи.

Як правильно вибрати диню

Правильно вибрати диню навіть простіше, ніж кавун, її гідності очевидні і не вимагають навичок від покупця.

• Хороша стигла диня виділяє дуже смачний і свіжий аромат.
• Якщо ви грюкне її долонею, то вона видасть дзвінкий звук.
• «Готовність» дині перевіряється за ступенем твердості кірки: у стиглої вона при натисканні злегка пружинить, а у недостиглої тверда. Перевіряти треба в області протилежної хвостику. І на хвостик теж зверніть увагу, він повинен бути сухим
• Правильно вибирайте диню, дотримуйтеся простих рекомендації правильного вживання цього продукту і будьте здорові.

Диня корисні властивості / корисні і шкідливі властивості дині

Не можна переоцінити користь дивного плоду - дині. Ця ягода багата рослинною клітковиною, завдяки чому є відмінним засобом для ефективного очищення кишечника.

Тим, хто страждає недокрів`ям і виснаженням можна сміливо рекомендувати диню. Через наявність у складі фолієвої кислоти, вживання дині сприяє виробленню серотоніну в організмі людини. Даний гормон відповідає за стабільний стан нервової системи і піднесений настрій.

Диня також багата нікотиновою кислотою, яка покращує роботу серцевого м`яза.

Даний плід володіє одним з найяскравіших ароматів з усіх літніх фруктових запахів. Повз запаху і виду дині пройти зовсім не просто так і хочеться купити ароматну ягоду. Крім аромату диня має великий спектр корисних мікроелементів, тому користь дині часто перевершує всі очікування.

Диню почали вирощувати ще в Стародавньому Єгипті, тобто кілька тисячоліть тому, проте в Європі поширилася тільки в 18 столітті.

Всі корисні властивості дині визначаються багатим мінеральним складом. Ягода містить клітковину, легкозасвоювані цукру, пектини, білки, вітаміни В1, В2, С, А, РР, а також натрій, залізо, натрій, кальцій і солі калію.

Таке багатство дозволяє застосовувати диню в дієтичному і лікувально-профілактичному раціоні при наявності захворювань нирок, печінки, серця. У ягоді заліза міститься більше, ніж в молоці.

Диня корисна для краси шкіри, волосся і нігтів, так як містить в своєму складі мікроелемент кремній. Саме кремній є цінним елементом для підтримки здоров`я. Він бере участь в регулюванні роботи багатьох фізіологічних процесів в організмі, впливає на еластичність судин (в основному великих і середніх артерій). Кремній, що міститься в дині, служить незамінним елементом в процесі формування сполучної тканини, необхідний для профілактики появи остеопорозу, налагоджує синтез кератину і колагену.

У стиглої дині присутній «чистильник» організму-пектин. Цей мікроелемент славиться здатністю вбирати різні токсини, віруси, бактерії і виводити їх. Таким чином, пектин добре очищає організм людини, а разом з клітковиною покращує мікрофлору кишечника і знижує рівень «поганого» холестерину.

Також диня максимально корисна при геморої, запорах, розладах шлунково-кишкового тракту, токсикозі, артриті, ламкості нігтів і випаданні волосся.

Вживання дині позитивно позначається і на нервовій системі. Вітаміни групи В у складі ароматного плода цілеспрямовано впливають на стан нервових волокон, а серотонін бореться з проявами депресії і хвилювання.

Насіння дині містять речовину, що впливає на підвищення чоловічої сили, а в шкірці знаходиться хлорофіл, необхідний для процесу кровотворення.

Осінь - це сезон динь, тому необхідно використовувати його з максимальною ефективністю.

Диню можна назвати доказом того, що корисне іноді буває смачним. Але деякі все ж сперечаються щодо того, що ж смачніше - диня або кавун.

Стигла ягода є рідкісним плодом, що володіє їстівними насінням, м`якоттю і шкіркою. Диню можна по праву вважати не тільки відмінним десертом, а й дієтичним рослиною.

Калорійність 100 гр. дині прирівнюється 30-38 ккал, завдяки чому можна раз в 7-10 днів влаштовувати динячі розвантажувальні дні. Такі дні сприяють очищенню організму і схудненню.

Багато жінок знають про те, що диню корисно включати в пляжну дієту, через здатність мікроелементів ягоди впливати на загар (робити його рівномірним і якісним).

Вітамін С в складі фрукта робить організм менш уразливим до застуди і вірусів, а інші вітаміни і мікроелементи підвищують імунітет і борються з осінньою нудьгою.

Корисна властивість дині в тому, що вона не тільки знижує депресивний стан, а й позбавляє від безсоння, втоми і навіть дратівливості.

Тим, хто страждає жовчнокам`яної або сечокам`яною хворобою - також корисна диня.

Одне з головних достоїнств дині - велика кількість клітковини в складі, тому сучасна медицина рекомендує використовувати ягоду для очищення кишечника. Динячі волокна виводять токсичні речовини з організму. Однак для того, щоб диня приносила тільки користь, а не шкоду, необхідно знати наступні рекомендації.

Диня може бути шкідлива в поєднанні зі спиртними напоями і молочними продуктами. Таке поєднання зазвичай сприяє розладу травної системи. Крім того, диня не завжди корисна годуючим матерям, тому як фрукт може викликати проблеми з травленням у дитини.

Для хворих на цукровий діабет диня є плодом з високим вмістом цукрів.

Обмежити вживання дині слід при інфекційних захворюваннях кишечника, виразковій хворобі і гастриті.

Щоб користь від дині була максимальною, необхідно правильно вживати стиглі плоди. Неправильне поєднання дині з іншими продуктами часто призводить до розладу шлунка. Найбільш вдалий час для вживання дині- перерви між сніданком і обідом або обідом і вечерею. Диню краще не поєднувати з іншими фруктами або овочами.

Однак в Середній Азії прийнято доповнювати основні прийоми їжі динею. Вважається, що вона покращує процес перетравлення їжі.

Диню не слід вживати натщесерце, а зелені плоди краще залишати для дозрівання.

Корисними властивостями відрізняється не тільки свіжа диня, але і сушена. Висушена диня є одним зі східних ласощів для чаювання.

Сушена диня зберігає максимальну кількість корисних мікроелементів і також здатна очищати і тонізувати організм.

Заморожену диню зберігають у морозильній камері до трьох місяців. Для заморозки підходить тільки стигла диня. Заморожена диня може стати в нагоді для коктейлів, каш або вітамінних напоїв.

З дині можна приготувати джем, мармелад варення або різні маринади.

Для того, щоб восени вибрати на ринку найбільш стиглу і корисну диню, слід розбиратися в наступних сортах.

Найбільш часто на прилавках магазинів можна зустріти дині Торпеди і Колгоспниці.

У рідкісних винятках - мускусні сорти динь або диню канталупи.

Диня Колгоспниця є невеликими за розміром плоди яскраво жовтого кольору. Ягода даного сорту є скороспілками і вирощується в Поволжі. Вона була розлучена в 30-х роках 20 століття. За кількістю корисних мікроелементів та вітамінів даний сорт дині програє іншим сортам, проте сечогінні властивості від цього не погіршуються.

диня Торпеда найбільш солодка серед всіх інших сортів. В Узбекистані її називають мірзачульской динею. Даний сорт відрізняється пізнім дозріванням плодів, і відмінно переносить транспортування. М`якоть дині Торпеди славиться неперевершеним ароматом і смаком, а також містить велику кількість корисних речовин. Диня Канталупа є європейський сорт. Він менш солодкий, однак, при цьому не менш популярний, ніж сорт Торпеда. Канталупа відрізняється яскравою оранжевою м`якоттю, яка відрізняється невисокою щільністю і соковитістю. Специфічний аромат дині витримує конкуренцію з будь-якими іншими сортами (Торпедо, колгоспниця і іншими).

Дата публікації: 11-11-2011