Бамия корисні властивості і протипоказання

• Мінеральні речовини

опис

бамия - Рослина сімейства Мальвові. Ще цей овоч називають гомбо, окра і дамські пальчики. Плоди мають 5-7 граней, всередині яких розташовується велика кількість дрібних насіння. Досягають вони в довжину в середньому 25 см. Поверхня бамии покрита пушком, який перед використанням потрібно видалити, щоб не викликати алергічні реакції. Пофарбовані плоди в яскраво зелений колір. Смак цієї рослини чимось схожий на спаржу і баклажан.

Батьківщина цих плодів до цих пір не встановлена. Це може бути Західна Африка або Індія, так як в цій місцевості можна зустріти велику кількість окультурених і дикорослих рослин цього типу.

Оскільки в бамии знаходиться багато слизу, щоб від неї позбутися, потрібно додати щось кисле під час готування, наприклад, оцет або томати. На жаль, ці плоди не є популярними в нашій місцевості.

сорти бамии

Існує кілька сортів бамии, які вирощують в Росії, це - дамські пальчики, карликова зелена, біла оксамитова, зелена оксамитова і біла циліндрична.

Відео: Горобина звичайна

Корисні властивості

Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти бамию рекомендується вживати вагітним жінкам. У цьому овочі є рослинна слиз - дієтичні волокна, які мають здатність регулювати рівень цукру в крові. Бамия має здатність вдруге поглинати воду, виводити з організму зайвий холестерин, токсини і жовч. Регулярне вживання цього овоча запобігає виникненню закрепів і здуття живота, а також він має здатність лікувати виразку шлунка.

Бамия має можливість збільшувати зростання корисних бактерій в тонкому кишечнику, які називаються пробіотиками. Цей овоч можна вживати в період дієт, так як він ставиться до низькокалорійним продуктам. У плодах є речовини, які зміцнюють стінки судин і їх можна використовувати в дієтичному харчуванні при атеросклерозі.

Величезна кількість корисних речовин обумовлює можливість використовувати бамию в косметичних цілях. З відвареного овоча роблять маски, які покращують стан волосся, роблять їх більш міцними і блискучими. Екстракт цього овоча в кремі сприятиме очищенню шкіри від прищів і різних нерівностей.

Бамия володіє речовинами, які покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Плоди допомагають поліпшити свій стан під час ангіни, депресії і хронічної втоми.

Використання в кулінарії

Бамію можна готувати абсолютно різними способами, наприклад, солити, маринувати, смажити, тушкувати, готувати на пару і у фритюрі. Крім цього плоди можна вживати в сирому вигляді. Цей овоч може з легкістю замінити кабачки в Рататуї і рагу. Бамію можна використовувати в якості різних гарнірів, а ще додавати її в салати і супи. Ці плоди чудово поєднуються з прованським маслом і різними спеціями, що дозволяє поліпшити смак страви. Бамію також можна сушити і заморожувати, щоб мати можливість використовувати плоди круглий рік.

Крім стручків в їжу можна використовувати також молоді листочки. Їх додають в салати і супи. Також в їжу придатні насіння їх обсмажують і використовують для гіркого напою, який чимось схожий на каву.

Сприяє зростанню, утворенню крові, належному функціонуванню статевих залоз
вітамін До	Виконує ключову роль в процесах згортання крові і метаболізму кісток
Вітамін С	Підвищує стійкість організму до інфекцій, сприяє регенерації тканин
Вітамін В9 (фолієва кислота)	Незамінний при зростанні і розвитку імунної та кровоносної систем, особливо для зростаючого організму
магній	Сприяє нормалізації функцій нервової системи і м`язів серця, виведенню холестерину, желчеотделению
вітамін В1	Відіграє важливу роль в процесах метаболізму жирів і вуглеводів
Калій (К)	Сприяє нормалізації водного і кислотно-лужного балансу
вітамін В6 Відео: Кісточки авокадо варто викидати протипухлинну протигрибковий антиоксидантну та інші ц	10% / 0,2 мг	Бере участь в синтезі гемоглобіну і нормальному його функціонуванні

На додаток до перерахованих вище нутрієнтів в бамии містяться мідь (9%), кальцій і фосфор (по 8%), вітамін В2 (6%), вітамін РР і цинк (по 5%), вітамін В5 і залізо (по 4%) і інші.

Наведені показники вмісту корисних речовин слід враховувати при складанні повноцінного раціону харчування, щоб не допустити як недолік, так і їхнього надлишку.

Що таке бамию?

Кухні різних країн віддають перевагу різним способам її термічної обробки. Наприклад, іранська і єгипетська кухні рясніють м`ясними стравами і рагу з додаванням бамии, в Індії більше до смаку смажені або мариновані стручки окри, японці смажать бамию в темпура і подають з соєвим соусом, в Таїланді її додають в супи з морепродуктами. Також окру можна їсти і в сирому вигляді, додаючи в салати.

Смак свіжої бамии в салатах найбільш яскраво розкривається в поєднанні з помідорами, червоним перцем, цибулею, часником і кінзою. Хорошим гарніром окра послужить м`яса птиці і морепродуктів.

Кулінарія: як приготувати бамию?

При приготуванні страв найчастіше використовують незрілі (3-4 дні) стручки бамии, щільні і яскраво-зелені. Чим «дорослішими» плід, тим він більш волокнистий і жорсткий і тим менш придатний до вживання. Оптимальна довжина стручка - від 5 до 10 см. Якісний овоч повинен бути пружним і з легкістю ламатися при згинанні. За смаком окра нагадує спаржу або баклажан. А способи її приготування на кшталт приготування спаржевої квасолі.

Перед тим як приготувати бамию, щоб уникнути алергічних реакцій необхідно видалити з її поверхні все волоски і ретельно промити.

Оскільки бамия на 90% складається з води, гасіння і варіння овоча провокують виділення великої кількості слизу. Для приготування супів і рагу така властивість - просто знахідка. Якщо ж цей ефект небажаний, то спочатку "дамські пальчики" потрібно обсмажити в кислому середовищі, наприклад, з лимонним або томатним соком.

Стручки окри дуже швидко готуються, тому, щоб вона не втратила форму при приготуванні многокомпонентного страви, бамию краще додавати в останню чергу.

Нетрадиційне використання бамии

Не тільки в супах і рагу використовується бамия. Корисні властивості і протипоказання окри спонукають до повноцінного використання всіх її складових: як м`якоті, так і насіння.

Незрілі насіння бамии консервують і їдять замість зеленого горошку. Завдяки 20-процентним вмістом олії, з насіння окри добувають дуже ароматне масло, схоже на оливкове і багате ненасиченими жирами типу Омега-6, яке часто застосовують у фармакологічних цілях.

Зрілі насіння бамии використовують для приготування замінника кави «Гомбо». Спочатку їх прожарюють, поки не почне відчуватися кавовий аромат. Потім остуджують, перемелюють на кавомолці, а отриманий порошок заварюють, як кава. Перевага такого напою полягає в відсутності кофеїну, а користь відчують і діти, і люди похилого віку.

Заготівля бамии про запас

Бамия піддається зберіганню в холодильнику в свіжому вигляді не більше 2-3 днів. У темному сухому місці окра зможе пролежати до 6 днів. якщо "дамські пальчики" засушити або законсервувати, то в герметично закритій скляній банці термін їх зберігання збільшується до 3 років.

При приготуванні страв часто використовується бамия заморожена. Як приготувати заморожену окру? Перш за все, потрібно опустити свіжі стручки на хвилину в окріп. Далі зняти шкірку, остудити в холодній воді і висушити. Кожен стручок поділити вздовж на дві частини, скласти в пакети і поставити в морозильну камеру.

Заготівля бамии про запас - це єдиний спосіб мати можливість цілий рік балувати себе нею.

Бамія, корисні властивості і протипоказання якої зробили її відомою в усьому світі, стрімко набуває популярності і в нашій країні. Різноманітні способи її приготування і можливість заготовки дозволяють збагатити щоденне меню кожної родини не тільки смачними, а й надзвичайно корисними стравами.

Бамія: корисні властивості

Бамія, гомбо, дамські пальчики, окра - під цією назвою ховається овочева культура, відмінно поєднується з багатьма овочами і м`ясом. Але далеко не за перераховане так полюбився цей овоч, його популярність обумовлена в першу чергу його корисними властивостями. Саме про користь бамии сьогодні і хочеться поговорити з вами, шановні відвідувачки нашого порталу.

В даний час родина бамии не встановлена, можливо, вона була завезена до нас в країну з Індії або Західної Африки, оскільки на цих територіях спостерігається найбільша різноманітність культивованих і дикорослих сортів окри. Хоч багато і вважають, що бамия з`явилася в Росії недавно, насправді це не так, адже відомо, що її на своєму городі успішно вирощував сам А.П. Чехов.

склад

Бамия настільки корисна для людського організму завдяки унікальному складу. На 90% овоч складається з води, присутні в ньому також жири, вуглеводи і харчові волокна (клітковина). Серед вітамінів, що входять до складу бамии, виділяють вітамін А, вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, піридоксин, фолієва кислота, холін), вітамін С, Е, К. У великій кількості в гомбо містяться макро- і мікроелементи , серед перших відзначають калій, магній, кальцій, натрій, фосфор, серед других - залізо, марганець, мідь, селен і цинк.Калорійність бамии - 31 ккал на 100 грамів продукту.

властивості

Список корисних властивостей бамии достатку. Так, страви, серед інгредієнтів яких знаходиться цей овоч: • Регулюють рівень глюкози в крові. • Виводять з організму зайву вологу, таким чином регулюючи роботу нирок і прибираючи набряки, шкідливий холестерин, зайву жовч, токсини. • Допомагають при запорах і здутті живота. • Зміцнюють стінки судин.

Завдяки вмісту великої кількості фолієвої кислоти в бамии, неможливо переоцінити її користь вагітним жінкам, особливо в період формування нервової трубки плода (приблизно 4-12 тиждень вагітності).

Крім зазначеного окра перешкоджає розвитку онкологічних захворювань, зокрема попереджає рак прямої кишки.

Ну і нарешті корисна бамия при катаракті, астмі, ангіні, хронічної втоми, депресії, запаленні легенів і цукровому діабеті.

Бамія: протипоказання

Не рекомендується вживання бамии особам з індивідуальною непереносимістю цього овоча.

Обережними слід бути і алергікам, тому як волоски на плодах можуть спровокувати важку алергічну реакцію.

Бамія: застосування

Бамия застосовується в кулінарії, овоч активно використовується для приготування страв в Південній Європі, у багатьох країнах Азії і навіть в Америці. Так, в силу того, що за своїми смаковими характеристиками овоч нагадує спаржу і баклажани, нерідко окра стає цікавою альтернативою звичним овочам. Її варять, тушкують, смажать і навіть їдять в сирому вигляді. Вона може стати смачним гарніром до м`яса, птиці та риби.

У Пакистані та Індії цей овоч обсмажують зі спеціями, маринують. На Гаїті нерідко гомбо подають разом з кукурудзою і рисом до м`яса. У Карибської кухні популярний рибний суп з баміей. Бразильці шанують блюдо, приготоване з курки з окрой.

У справу йдуть і листя бамии, які вважаються відмінним інгредієнтом для овочевого салату. Насіння гомбо використовують по аналогії з кавовими зернами - з них варять ароматний гіркий Напіт. З насіння також роблять масло, яке багате ненасиченими жирами. Ну і нарешті молоді насіння можуть стати привабливою заміною набридлого зеленого горошку

Щоб оцінити по достоїнству смак гомбо, слід вибирати якісні плоди і правильно їх приготувати. Існує кілька правил за вибором бамии, а також парочка секретів приготування, з ними-то ми і поспішаємо вас познайомити.

Вибираючи бамию, уважно огляньте плід, його поверхня повинна бути без плям і слідів гнилі, природно не повинно бути на овочі і цвілі.

Перед тим, як готувати бамию її необхідно добре промити, очистити від волосків (бажано це робити в рукавичках, оскільки, як вище ми вже говорили, вони вважаються сильними алергенами), зрізати кінчик і плодоніжки.

Не забувайте про те, що бамия готується досить швидко, тому в блюдо її треба додавати в самому кінці, інакше овоч розвалиться і не тільки буде виглядати непрезентабельно, але і на смак буде не таким приємним.

Уникайте для приготування страв з окри чавунного посуду, оскільки в ній овоч може потемніти.

Ну і не забувайте, що найбільш підходящими спеціями для бамии є лимонний сік, оцет, каррі, гострий червоний перець, базилік, майоран, чебрець, часник, цибуля.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, поділіться своїми рецептами приготування бамии, які ви успішно практикуєте. Будемо також вдячні, якщо розповісте про корисні властивості цього овоча, про які ми не згадали в тексті.

VN: F [1.9.22_1171] Рейтинг: 0.0 /5 (0 votes cast) Фото: pixabay.com

Бамію (латинська назва Abelmoschus esculentus) відносять до овочевих культур сімейства Мальвові. Ця рослина отримало широку популярність також як гомбо або дамські пальчики.

Відео: користь апельсинів

Батьківщину бамии не змогли встановити, але вважають, що ця рослина могло статися з тропічної Африки або Індії. Саме в цій місцевості відзначають велике розмаїття сортів бамии, які є культивованими і дикорослими. Араби сприяли поширенню овоча на території європейських держав. В результаті до 18 століття бамия змогла увійти в кухню багатьох країн Європи, Азії та Америки. На території Росії бамию почали культивувати не так давно, виростає вона виключно на території Ставропілля і Краснодара.

Цікаво, що А. П. Чехову вдавалося успішно культивувати бамию і на території Підмосков`я.

опис рослини

Виділяють карликові форми (висота до 40 см) і високорослі сорти гомбо. Стебло є товстим і деревіючі, по всій довжині він опушен жорсткими волосками. Він має розгалуження біля основи, в результаті можливе утворення до 7 стебел.

Квітки рослини є двостатеві, жовтувато-кремового відтінку. Плід бамии є пірамідальну коробочку довгастої форми. Зовні він нагадує стручок зеленого перцю, який покритий волосками. Плоди можуть досягати 25 см.

Збирання врожаю проводять кожні 4 дні аж до перших заморозків. Перезрілі плоди стають грубими, тому їх не використовують для приготування їжі.

застосування

• Молоді стручки використовують в приготуванні їжі. При тривалому зберіганні вони здатні втратити смакові властивості, стають більш волокнистими. Смак гомбо можна порівняти з кабачками і стручкової квасолею, що дозволило зробити застосування бамии досить широким. Плоди використовуються для приготування салатів, супів, крім того, їх піддають заморожуванню і консервації. Варене гомбо може бути використано в якості гарніру. Рослина відмінно поєднується з томатами, часником, цибулею, перцем та іншими спеціями.
• Зрілі обсмажені насіння можна використовувати для приготування напою, який буде до смаку нагадувати кави. Крім того, виробляють масло, що володіє приємним ароматом.
• Широко використовуються листя бамии для приготування салатів або супів.

Під час приготування бамии не рекомендують використовувати посуд з чавуну або міді, яка здатна змінити її колір. Для гасіння плодів досить кількох хвилин.

склад гомбо

Корисні властивості бамии визначаються безпосередньо хімічним складом плодів і насіння. У них міститься вітаміни: В, С, А. Стручки збагачені слизовими речовинами, пептидами, вуглеводами, органічними кислотами, вітамінами і мінералами. Насіння містити близько 20% масел, які нагадують оливкова. Також бамия багата фолієвою кислотою, що робить її вживання корисним під час вагітності.

Використання в народній медицині

Лікувальні властивості бамии дозволили отримати рослині широку популярність. Завдяки вмісту слизових речовин стручки бамии широко використовують у народній медицині для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і верхніх дихальних шляхів. Рослинні волокна допоможуть поліпшити травлення, нормалізувати кишкову мікрофлору. Крім того, наявність даних речовин буде сприяти очищенню організму від токсичних речовин і канцерогенів, допоможе при отруєннях. Пектинові речовини будуть адсорбувати важкі метали.

Існують народні рецепти з використанням бамии, які дозволяють підвищити потенцію. Також страви з гомбо дозволить скоротити час для відновлення після важких хвороб, операції, тривалого напруження.

Відвар зі стручків бамии можна використовувати при захворюваннях горла.

Коли не слід використовувати гомбо?

Бамію відносять до цінних дієтичних продуктів, які можна використовувати практично всім людям. Єдині протипоказання рослини: індивідуальна непереносимість і схильність до розвитку алергії.

Оцініть, будь ласка, цю статтю:

1. Кулінарні шедеври з баміей

Можливо, ви й не чули про таке овочі - бамия? Ну звичайно, тоді і корисні властивості і протипоказання бамии - це Terra Incognita.

Але судячи з численних назв, ця рослина широко поширене серед любителів дієтичної екзотики по всьому світу. Наприклад, індійці називають його окрой, араби - Бамьян, африканці - Окура, жителі США - гомбо. Кілька грайливе іменування дали бамии на Кіпрі - «дамські пальчики», мабуть, через особливу витягнутої форми плодів.

Бамія - їстівний однолетник з сімейства мальви, що досягає висоти від 40 см до двох метрів

На фото ми бачимо, що бамия постає рослиною непоказним, який чимось нагадує бур`ян. Однак знаючі люди можуть розповісти багато про незвичайно корисні властивості бамии.

Стверджують, що ще на початку XX століття відомий російський письменник і лікар Антон Чехов культивував це рослина на своїй присадибній ділянці в Підмосков`ї. Але ж він знав толк в користь! Тому для росіян це не такий вже дивовижний овоч. Зараз стався своєрідний «ренесанс» для цієї рослини, адже активний інтерес до нього проявляють садівники, дієтологи і кулінари.

мрія дієтолога

Свіжі плоди цього овоча за формою нагадують стручки зеленого перцю, однак вони мають «грановану» поверхню і покриті коротенькими тоненькими «волосками», а розрізані впоперек шматочки мають вигляд зірочок. Ось вони-то і їстівні! При цьому в 100 грамах бамии міститься лише 31 кКал - приємний бонус для тих, хто стежить за своєю вагою.

Корисні властивості бамии

Приготовлені страви з бамии мають цілющі властивості, якщо вони правильно приготовлені. Цей «легкий» в дієтичному плані овоч може допомогти організму впоратися з проблемами і відновитися після різних захворювань:

• хвороби дихальних шляхів, ангіна;
• хвороби травної системи і кишечника, жовчнокам`яна хвороба, цукровий діабет;
• захворювання очей, катаракта;
• «Чоловічі» проблеми з потенцією (завдяки великому вмісту марганцю);
• онкологічні захворювання та схильність до них (корисний відвар);
• вагітність, особливо на ранніх термінах, і годування грудьми (великий вміст фолієвої кислоти);
• післяопераційний реабілітаційний період;
• депресія, синдром хронічної втоми;
• гіподинамія, важкі фізичні навантаження.

Застереження: У деяких людей цей смачний і корисний овоч може викликати несподівану алергію, адже досить сильним алергеном є покривають плоди цієї рослини «волоски». Їх потрібно видаляти перед приготуванням обов`язково!

Особливості кулінарної обробки бамии

Бамія - овоч, який потребує делікатного приготування. Найкраще підійдуть свіжі незрілі стручки яскраво-зеленого кольору довжиною 7-10 см. Чим більш зрілий стручок, тим він жорсткіше. Насамперед потрібно очистити її від «волосків» і «ворсу» (зазвичай стручки ошпарюють і знімають шкірку), в іншому випадку приготовані делікатеси можуть вам не сподобатися. Смак приготовленої бамии нагадує кабачок і зелену стручкову квасолю, а в свіжому вигляді - баклажан або спаржу.

Цей незвичайний овоч можна вживати в сирому вигляді, тушкувати, припускати, відварювати або обсмажувати. Смачні салати і супи, а також овочеві та м`ясні рагу, рибні страви з баміей. Єдиний нюанс - важливо не перетримати на вогні цей делікатний овоч, адже він готується за кілька хвилин, при цьому зберігаючи свої корисні властивості.

Той, хто любить запасати продукти про запас, оцінить «дамські пальчики» в маринованому вигляді. У країнах Азії і Африки цю рослину також сушать, а на полицях супермаркетів часто зустрічаються пакети із замороженою баміей. Спосіб зберігання можна вибрати будь-який! Важливо, щоб свіжі плоди не залежувались, так як вони швидко псуються.

Порада: Як приготувати заморожену бамию? Чисті вимиті стручки потрібно пробланшировать в киплячій воді протягом хвилини, опустити в холодну воду і обсушити рушником. Далі потрібно розрізати стручки вздовж. Підготовлені таким чином плоди скласти в фасувальні пакети і відправити в морозильну камеру.

Популярним компонентом різних закусок є маринована бамия, яка готується в два рахунки, а за смаком нагадує корнішони

Рецепт маринованої бамии:

Для приготування 1 банки об`ємом 1 л нам знадобляться такі інгредієнти: стручки бамии - 200 г-зубки часнику - 2-5 шт.- кріп - 1 зонтік- чорний перець горошком -6 горошін- лавровий лист - 2 шт.- сіль - 1 ст . л. без гірки (з розрахунку 1 ст. л. на 1 л води) - оцтова есенція 80% - 1 ст. л.

Стручки бамии потрібно ретельно промити, хвостики зрізати. Простерилізовані банки заповнити спеціями, акуратно укласти плоди, краще дно укрити більш дрібними стручками, а довгі щільно укласти «стоячи». Набивати банки під саму кришку не слід, так як природним чином рідина проникне в плоди і близько 3 см у горлечка будуть вільні. Приготувати маринад з розрахунку 1 ст.л. солі і 1 ст.л. оцтової есенції на 1 л води, закип`ятити його і розлити по банках. Потім прикрити ці банки бляшаними кришками і простерилізувати 10-15 хв. (Плоди повинні трохи пожовтіти). Якщо рівень рідини знизився, долити маринад. Закатати гарячі банки і поставити догори дном, накрити рушником і залишити на добу. Зберігати вийшов делікатес в підвалі або іншому прохолодному темному місці.

Порада: З якими приправами краще поєднувати страви з баміей? Якщо блюдо приготовлено гасінням, то його ніжний смак допоможуть зберегти вершкове масло і лимонний сік. Пікантності додадуть цибулю, часник, червоний перець і томати. Кращі спеції-компаньйони - чорний перець, імбир, каррі, чебрець, майоран.

Кулінарні шедеври з баміей

Кухні різних народів світу використовують її в якості базового інгредієнта для смачних і корисних страв. Наприклад, в іранською і єгипетською кухнях присутні рецепти з баміей і м`ясом, а в Індії її смажать або маринують. Японські кулінари смажать її в темпура і заправляють соєвим соусом.

Нижче наведені рецепти приготування бамии - нескладні страви, які не вимагають особливої підготовки.

Картопля в горщиках (з баміей)

Інгредієнти: бамия - 0,5 кг, картопля - 250 г, часник - 2 зубки, томатний сік - 1 стакан, рослинне масло для обсмажування, сіль, спеції - за смаком.

Підготовлену і очищену бамию злегка обсмажити (можна використовувати заморожений овоч). Часник пропустити через прес, з`єднати з картоплею (дрібно нарізати на свій смак). Томатний сік змішати зі спеціями і сіллю. Бамію і картоплю покласти в горщики, залити томатним соком і поставити в холодну духовку. Запікати при 180 ° C 30-40 хвилин. Подавати із зеленню і сметаною.

М`ясне рагу з баміей

Інгредієнти: бамия - 0,5 кг, м`ясо шматочками - 250 г, цибуля - 1 шт., Часник - 1 зубок, томати консервовані - 250 г, куркума - 1 ст.л., рослинна олія для обсмажування, сіль, інші спеції - за смаком.

Приготувати бамию (очистити, помити, обсушити). Обсмажити в товстостінній каструлі дрібно нарізану цибулю, додати м`ясо, сіль, спеції. Обсмажувати протягом 10 хв., Регулярно помішуючи. Додати томати і тушкувати під кришкою 40-50 хв. Після того як м`ясо стане м`яким, додати бамию і тушкувати під кришкою ще 15 хв.

Овочеве рагу з баміей

Інгредієнти: бамия - 0,5 кг, свіжі томати - 0,5 кг, цибуля - 1 шт., Часник - 3 зубки, томати консервовані - 200 г, мелений кумін (зіра) - 0, 25 ч.л., лимон - 0, 5 шт., цукор - 0, 5 ч.л., зелень кінзи - 3 ст.л., оливкова олія для обсмажування, сіль, інші спеції - за смаком.

У сковороді обсмажити на маслі протягом 10 хв. цибуля, часник, половину рубаною кінзи. Додати бамию і обсмажувати ще 3 хв. Після додати помідори, спеції і тушкувати рагу близько 30 хв. на тихому вогні, зрідка помішуючи. При подачі посипати кінзою.

Бамія - прекрасний продукт, який годиться для будь-якої трапези - супу, салату, гарніру, повноцінної вечері з м`ясом, рагу ...

Про неймовірно смачне і корисне рослині бамии можна дізнатися докладніше з відео:

Не пропустіть найефективніші народні рецепти! Дорогі читачі сайту Priroda-Znaet.ru! Якщо Вам сподобалася стаття і у Вас є особистий досвід по цій темі, поділіться, будь ласка, їм в коментарях. Це допоможе зробити наш сайт ще більш корисним і цікавим! Поделітеcь посиланням на статтю з друзями: Схожі статті: