Продукти з негативною калорійністю: список

Відео: Негативна калорійність

Дівчина з продуктамиДумаю, вже нікого не здивувати новиною, що існують продукти з негативною калорійністю. Список їх ви знайдете ніже.Под негативною калорійністю розуміють властивість продукту вимагати від організму більше енергії на перетравлення, ніж він може дати при розщепленні містяться в ньому речовин. Тобто, він містить менше калорій, ніж потрібно для того, щоб його просто переварити, і виходить, що ви їсте «в мінус».

Негативна калорійність - що це таке?

Негативна калорійність продуктів це термін, який виник на світанку руху ЗСЖ, але так і не отримав визнання дієтологів. Чому ж реальних продуктів з негативною калорійністю не існує і це просто черговий інтернет міф? Скажімо, є такий собі сферичний у вакуумі продукт, в якому міститься всього 16 калорій на 100 грам. У його складі 1 грам жирів (8 кал), 1 грам вуглеводів (4 кал) і 1 грам білка (4 кал). Він низькокалорійний? Так, звичайно, майже як вода (там нуль калорій) .Якщо вірити теорії про існування продуктів з негативною калорійністю, він перший претендент на це звання. Але насправді це не так.

Будь-яка молекула жиру зажадає на своє розщеплення всього лише 5-10% від власного енергетичного ресурсу, якою б вона не була складною.
Молекула вуглеводів зажадає 4-7%
Молекула білка - 30-40%

Відео: Дієтолог Олексій Ковальков назвав продукти з негативною калорійністю

Порахуємо, взявши максимальні значення, характерні для самих складних білків, полісахаридів і органічних жирних кислот, які потребують максимум енергії для свого розщеплення. Скільки калорій піде на перетравлення цього гіпотетичного продукту? 10% + 7% + 40% = 57% Неіснуючий в природі продукт, що складається з самих трудноусваиваемой речовин і має калорійність всього 16 калорій зажадає на своє переварювання 57% від своєї калорійності. Тобто, навіть з нього ви засвоїте 6.88 калорій.В Велику Вітчизняну війну в блокадному Ленінграді їли сирицевими шкіру ременів і черевиків, столярний клей, і це дозволяло виживати. Навіть такі речі дають свої калорії. А що говорити про продукти з нижче запропонованого списку?

Список продуктів з негативною калорійністю за версією інтернетів

Таблиця продуктів з негативною калорійністю: фрукти і ягоди

абрикос	41 ккал
ананас	49
апельсин
кавун	25 ккал
грейпфрут
диня	33 ккал
ожина
полуниця
журавлина
лайм
лимон
малина	42 ккал
манго
мандарини
папайя
персики
слива
смородина	38 ккал
чорниця
яблука

Таблиця продуктів з негативною калорійністю: овочі

баклажани
брокколі	28 ккал
зелений чай
імбир
червоний гострий перець
крес-салат
листя салату
Зелена цибуля
цибуля ріпчаста
морква
огірки
кульбаба
ревінь
редис
ріпа
буряк
селера
спаржа
томати
турнепс
гарбуз
цикорій
цукіні
часник
шпинат

Незважаючи на те, що калорійність цих продуктів зовсім не негативна, вони, тим не менш, можуть стати основою вашого раціону. Практично всі вони мають мінімальну порівняльну калорійність, багаті харчовими волокнами, мінеральними речовинами і вітамінами. Вже тільки це - достатня причина щоб зробити їх постійними гостями на вашому столі.