Скільки калорій в кавуні і його корисні властивості

зміст

• 1. Енергетичні властивості і склад кавуна
• 2. Лікувальні властивості
• 3. Норми споживання
• 4. Кавун для схуднення
• 5. Кавуни в кулінарії
• 6. Як правильно вибрати кавун
• 7. Протипоказання

Енергетичні властивості і склад кавуна

Кавун дуже низькокалорійний, в його м`якоті міститься всього 27 ккал на 100 грам. У такій же кількості консервованого кавуна або соку міститься 37-38 ккал.
У складі кавуна велику частку має вода, її зміст близько 90%. Крім цього кавунова м`якоть багата:

• Вітамінами групи В, поліпшують роботу нервової системи і надають позитивний вплив на стан шкіри і волосся.
• вітаміном С, відповідальним за міцний імунітет.
• вітаміном РР, поліпшує якість сну і знижує втому.
• Фолієвою кислотою (вітамін B9), бере участь в процесах кровотворення і просто незамінною для вагітних, а також поліпшує пам`ять. Кавун - лідер за вмістом цієї кислоти.
• Лікопіном - сильним антиоксидантом, допомагає в боротьбі з онкологією.
• Мікроелементами, особливо магнієм, який надає м`язам еластичність і сприятливо позначається на тонусі шкіри, виводить зайвий холестерин, нормалізує функції печінки і нирок.
• Органічними кислотами, що надають стимулюючий вплив на травлення.
• Легкозасвоюваними цукрами (5-11%).
• Масло насіння кавуна багато вітаміном D.

Лікувальні властивості

Основний лікувальний ефект м`якоті кавуна полягає в її сечогінний і жовчогінну дії.

• Кавуни рекомендують їсти тим, хто страждає на атеросклероз, подагру і артритами.
• вони допомагають поліпшити стан при носових кровотечах, захворюваннях печінки, ожирінні, високому артеріальному тиску, проблемах жовчного міхура.
• Постійне вживання кавунів може вивести солі і пісок з нирок, зменшити холестерин в крові, очистити організм від токсинів.
• Кавуни рекомендовані при недокрів`ї та залізодефіцитної анемії, сприяють поліпшенню зору.
• Корки кавуна перевершують м`якоть за вмістом вітамінів.

норми споживання

Дієтологи нормою споживання вважають не більше двох кілограм м`якоті кавуна в день. Дітям кавун можна давати з року, але необхідно бути вкрай уважними на предмет вмісту в ньому нітратів. Дітям до двох років в день можна з`їдати не більше 50 грам кавуна, у віці від двох до трьох - 100, старше трьох років - 150 грам.

Кавун для схуднення

Кавун допомагає в зниженні ваги в силу декількох причин. Він стимулює висновок рідини з організму завдяки сечогінній ефекту. Також він пригнічує голод, і разом з тим зовсім некалоріен, а його солодкий смак сприяє отриманню почуття насичення.

Раз на тиждень корисно влаштовувати розвантажувальний день за допомогою кавуна, вживаючи тільки його м`якоть в кількості до 3 кг.

Відео: Олена Малишева. Чим корисна диня?

Широко застосовується кавунова дієта, коли протягом трьох днів їдять тільки м`якоть кавуна і житні сухарики або чорний хліб.

Кавунове голодування не тільки сприятливо для талії, але і допомагає очистити організм. В нього є протипоказання: Наявні камені в нирках діаметром більше 4 мм і ниркова недостатність.

Відео: ВСЯ ПРАВДА ПРО Арбузов ЯКУ ПОВИНЕН ЗНАТИ КОЖЕН

Кавуни в кулінарії

Кавун небажано поєднувати з іншими продуктами, це може спровокувати метеоризм.

З кавунового соку готують крюшони і коктейлі, мед- з кірок роблять варення, морс, цукати.

Дуже поширене його використання в складі різних легких салатів: з сиром Фета, з бринзою, фруктовий салат з м`якоттю слив і кавуна, салат з кавуна і огірків або помідорів.

Кавун можна обсмажувати, попередньо обваляти в борошні і збитому яєчному білку, а в солоному вигляді він є чудовим гарніром до м`яса і рибі.

Відео: Кавун допоможе схуднути?

Як правильно вибрати кавун

Дозрілі кавуни мають великі розміри, і досить легка вага для своїх габаритів.

Занадто великий плід, швидше за все, перенасичений нітратами, ідеальна вага від 5 до 7 кг.

При стисканні він повинен видавати тріск, а при постукуванні - глухий звук. Верхній шар шкірки повинен бути блискучим, а малюнок смужок чітким.

найбезпечніше здобувати кавуни ближче до кінця літа, так менше ризик купити плід, напханий нітратами.

Для перевірки можна кинути шматочок кавуна в воду, в разі її фарбування в червоний колір - в плоді міститься багато нітратів, якщо вода просто стала каламутною - то все в порядку.

Найбільш насичена нітратами м`якоть біля шкірки. Не можна купувати пошкоджені кавуни або розрізані, навіть в магазині.

Протипоказання

Незважаючи на те, що кавун є джерелом цінних речовин, у нього є і ряд протипоказань:

• порушення відтоку сечі;
• пієлонефрит;
• діарея і коліти;
• цукровий діабет - можливо вживання кавуна зрідка в небольшіх- кількостях і з дозволу лікаря.
• нирковокам`яна хвороба;
• тяжкі стани підшлункової залози;
• хвороби передміхурової залози;
• не рекомендують їсти кавун разом з соліннями, так як це викличе набряки.

підсумки

В цілому схуднути за допомогою кавуна реально і нескладно, при цьому надавши очищає і оздоровчий вплив на організм.

Головне, що потрібно зробити, це звернути увагу на можливі медичні протипоказання, а також уважно підійти до вибору кавуна, щоб уникнути отруєння нітратами.