Сумісність вітамінів і мінералів

Відео: Сумісність вітамінів і мінералів

Навіщо люди п`ють вітаміни? Звичайно, заради зміцнення здоров`я. А чому воліють комбіновані засоби, посилені вмістом мінералів? Теж ясно - для більшої користі. І позитивний вплив на організм тим вище, чим правильніше склад вітамінно-мінерального комплексу.

Що це означає? Виявляється, мало вмістити в одну таблетку все нутрієнти, яких потребує людина. Потрібно їх поєднувати грамотно, з урахуванням сумісності. Інакше ступінь засвоєння помітно знизиться.

Таблиця сполучуваності:

де Fe - залізо, Ca - кальцій, Cu - мідь, Zn - цинк, Mn - марганець.

Все по науці

При розробці ВМК враховується фактор взаємовпливу компонентів при спільному прийомі і навіть тривалому сусідстві в одній баночці. Групуючи вітаміни і мінерали, виробники дотримуються результатів біологічних досліджень хімічного, біохімічного і фізіологічного взаємодії вітамінів і мінералів.

Між інгредієнтами комплексних препаратів можуть відбуватися реакції не тільки при вживанні, але і на етапі їх виготовлення і зберігання.

Беручи участь в одних і тих же процесах, вітаміни і мікроелементи здатні послабити або посилити дію один одного. Якщо нутрієнти в парі взаємодіють c підвищенням ефективності використання одне одного, їх вважають сумісними.

Сумісність вітамінів і мікроелементів між собою

А (ретинол)

сумісний

• С - захищає від окислення;
• Е - підвищує засвоєння і знижує токсичність;
• цинк (Zn) - перетворює в активну форму в сітківці ока;
• залізо (Fe) - краще засвоюється Fe, підвищується вміст еритроцитів і гемоглобіну.

Не сумісний

• О 12;
• К - ретинол пригнічує филлохинон, що призводить до поганої згортання крові, крововиливів, окостеніння хрящів.

С (аскорбінова кислота)

позитивна сумісність

• А - захищає від окислення;
• Е - Відновлюється від окислення, підвищується антиракова дію;
• В9 - краще зберігається в тканинах;
• В5 - покращує утилізацію «С»;
• Fe - ефективніше всмоктується в шлунково-кишковому тракті.

негативна сумісність

• В 1, В 2, В5, В7 - рекомендований роздільний прийом;
• В12 - окислюється, стає марним, можливі алергічні реакції;
• Сu (мідь) - Вимивається з організму.

вітамін D

сумісний

• О 6, В12, К;
• Са (кальцій) - підвищується біодоступність в кістковій тканині, економиться витрата;
• К - формують спільно кісткову тканину.

Не сумісний

• Е - рекомендований роздільний прийом.

Е (токоферол)

сумісний

• А, С;
• Se (селен) - Взаємно підсилюють антиоксидантні властивості.

Не сумісний

• D, В12, В3, К - необхідний роздільний прийом;
• Fe - солі заліза руйнують «Е», потрібна перерва в прийомі 8-12 годин.

В1 (тіамін)

сумісний

• В5 - стає активніше в метаболізмі;
• Mg (магній) - Необхідний для метаболізму В1 в активну форму.

Не сумісний

• В2, В3- руйнують тіамін;
• В4 (холін) - антагоніст;
• В6 - уповільнює активність;
• В12 - підсилює алергію.

В2 (рибофлавін)

сумісний

Відео: Сумісність вітамінів і мінералів в Велнес

• В9 - підсилює дію;
• В6 - краще засвоюється;
• В5 - збільшується ефективність використання:
• Fe - краще абсорбується і зберігається;
• Zn - збільшується біодоступність.

Не сумісний

• В1, В3, С.

В6 (піридоксин)

сумісний

• В2, В3- D;
• Мg - краще проникає в клітини;
• Са - підвищується засвоєння.

Не сумісний

• В 1;
• В12 - сприяє руйнуванню.

В3 (РР, нікотинова кислота або нікотинамід)

сумісний

• В6, В7;
• Fe.

Не сумісний

Відео: Поради Тюменської травниця, Лідія Несторівна Суріна

• В1, В2, В12, Є.

В5 (пантотенова кислота)

сумісний

• В7, В12 - підвищує активність.

Не сумісний

• С;
• Сu - деактивізує В5.

В7 (Н, біотин)

Позитивна сумісність:

• В3, В5 (загальна система транспорту), В9, В12.

Негативна сумісність:

• С.

В9 (фолієва кислота)

сумісний

• В2, В7, О 12;
• З - Зберігає В9 в клітинах;
• Fe.

Не сумісний

• Zn - Утворює нерозчинні комплекси, що порушують всмоктування В9, а Zn виводиться.

В12 (ціанкобаламін)

сумісний

• В2, В5, В7, В9;
• D;
• Са - Допомагає абсорбуватися в організмі.

Не сумісний

• А, Е, В3;
• В1, C - роблять його даремним, В1 в свою чергу разрушается- з аскорбіновою кислотою поєднання небезпечне для здоров`я;
• В6 - руйнується;
• Mn (марганець), Сu, Fe - нейтралізують його корисні властивості-в присутності заліза втрачає 30% активності.

Макро- і мікроелементи близькі за своїми властивостями і механізмам засвоєння конкурують між собою.

Негативні комбінації мінералів

• Fe + Ca - знижується засвоєння заліза на 45%;
• Ca + Mg - знижується активність обох елементів;
• Ca + Zn - засвоєння кальцію пригнічується цинком (з 61 до 39%);
• Zn + Ca + Fe + Cu - уповільнене всмоктування цинку в кишечнику;
• Mn + Fe - негативно відбивається на засвоєння заліза (до 40%);
• Fe + Сu + вітамін C у великій дозуванні - пригнічує мідь;
• Mg + Fe - стримується засвоєння заліза;
• Zn + Cu - організм недоотримає ні того, ні іншого елемента;
• Cr (хром)+ Fe - порушиться накопичення заліза;
• Cu + Mo - постраждає засвоєння молібдену.

Ігнорувати факт негативного взаємодії компонентів БАДів - значить піддати ризику споживачів. В цьому випадку найменшою шкодою буде марність прийому препарату, найгіршим - тяжкі наслідки алергічних реакцій.

Виробники харчових добавок спільно з вченими шукають можливості підвищити ефективність вітамінно-мінеральної складової. Ця проблема частково вирішується відмовою від однотаблеточних форм на користь многотаблеточних з метою рознести в часі вживання фармакологічно несумісних інгредієнтів.

Вітаміни та алкоголь: сили нерівні

Про дієвість синтетичних ВМК не замовкають суперечки. Але все ж більшість людей від прийому не відмовляється. Прихильники вітамінотерапії їх п`ють регулярно. Скептики сумніваються, але теж вживають, а раптом ?! І, дійсно, для одних це «раптом» обертається позитивним результатом, а інші не спостерігають ніякого ефекту. Навіть від дорогого комплексу, де застосована новітня технологія виробництва. Закономірним є питання: «Чому?»

Причина може бути в надмірному вживанні алкоголю, а грішать цим чимало чоловіків і жінок.

Алкоголь і вітаміни несумісні. І в цьому відверто зізнаються лікарі, хоча і призначають п`яницям і алкоголікам аскорбінку і вітаміни групи В, яких у цій категорії завжди в нестачі. Але чудес чекати наївно - компенсація наявного дефіциту повноцінно неможлива, етанол спалює їх швидше, ніж вони можуть засвоїтися.

Чи не потраплять в стражденний організм любителя спиртного і вітаміни А, D, E, K, антихолестеринові F. Для їх засвоєння потрібна жирова основа, а переробка жирів порушена через дефіцит жовчі. Шкідливість алкоголю позначається на роботі печінки і жовчного міхура. Зниження вироблення жовчі і її виділення - наслідок дисфункції цих органів.

порушення засвоюваності жиророзчинних вітамінів стають причиною утворення ланок нових «дефіцитів». Ось і виходить, що у непитущих набагато більше шансів отримати користь від вітамінних добавок.

Але є особливі випадки, коли вітаміни буквально повертають запійних особистостей до життя. це В1 і фолієва кислота, реанімують мозок і нервову систему. Тіамін вводять за допомогою ін`єкцій при абстинентному синдромі, обрушується на алкоголіка після різкого припинення затяжного або масованого пияцтва.

Вітаміни та антибіотики: вітамінізація після лікування

Нутрієнти - речовини чутливі не тільки по відношенню один до одного і алкоголю, а й ряду лікарських засобів. так, антибіотики, діючи на збудника захворювання, заодно нейтралізують і дію вітамінів-мінералів. Безконтрольний прийом антибіотиків здатний навіть зруйнувати наявний вітамінний запас. А це вже приведе до серйозних змін в життєвому циклі.

Особливо схильні до впливу антибіотиків наступні вітаміни:

• В 2 - Відповідальний за доставку кисню до органів і формування ензимів, учасник окислювально-відновних процесів- зниження рівня В2 викликає залізодефіцитну анемію, проблеми з печінкою, підвищення цукру;
• В3 (РР) - Його похідні коферменти виступають переносниками водню в хімічних реакціях;
• В 5 - Попередник освіти коферменту А (коензиму), учасник обміну жирів і білків, активатор кори надниркових залоз;

Ця трійка вітамінів - щит проти злоякісних утворень.

Приклади несумісних антибіотиків і нутрієнтів

• Тетрацикліни (доксициклін, Вібраміцин, Юнідокс): посилено виводять В2, В3, В9, С, К, магній, калій, цинк, залізо.
• Еритроміцин (клас макролідів): знижують активність В6, В9, В12 магнію, кальція- витісняє В2, В3.
• неоміцин: знижує вироблення вітаміну К в кишечнику, засвоєння В12 і ретинолу (А);

Флора кишечника пригнічується бактерицидними препаратами. Вітаміни групи В і С більше за інших страждають від їх дії, оскільки утворюються за допомогою кишкових бактерій.

Надходження корисних речовин з натуральних продуктів - ідеальне джерело поповнення організму запасами необхідних нутрієнтів. Але харчування багато в чому не буває повноцінним, і людині загрожує елементарний вітамінний голод. Допускати цього не можна. Синтетичні ВМК з грамотним складом - хороша альтернатива природному збагачення вітамінами. Але щоб їм допомогти якісно засвоїтися, важливо пам`ятати про правила прийому.