Протеїнові батончики - користь і шкода

зміст

• 1. Вся правда про білкових батончиках
• 2. Як правильно вибрати і коли є
• 3. Протеїнові батончики - рецепти
• 4. Відгуки про протеїнових батончиках
• 5. Відео рецепт батончиків

На упаковках зі спортивними добавками у вигляді батончиків часто пишуть, що вони протеїнові. У більшості випадків це далеко не так, і в залежності від мети їх придбання треба знати, чим вони відрізняються і який дають ефект.

Вся правда про білкових батончиках

Спочатку протеїнові батончики були створені для отримання спортсменами підвищеної дози білка. Через тренувань їм потрібна його більше, ніж звичайним людям. Але з часом виробники почали робити батончики з самих різних інгредієнтів, і від слова «протеїновий» в них залишилося тільки те, що білка в них більше, ніж жиру і вуглеводів. Та й то далеко не завжди.

В даний час всі протеїнові батончики поділяють на:

• злакові (мюслі) і низькокалорійні З додаванням л-карнітину - Вуглеводні батончики, які підходять худне;
• високоуглеводние - Білка в них менше вуглеводів в 3 або 4 рази, їх вживають для набору маси;
• високобілкові - Ті самі класичні протеїнові батончики, які використовують для зростання м`язової маси, а іноді і для схуднення.

З даного переліку видно, що на ринку спортивних добавок подібного плану далеко не у всіх превалює білок. Тому по-справжньому протеїновими можна називати тільки ті, які є високобілкові. Але замінювати ними білкові коктейлі все одно не можна, тому що в будь-якому батончике буде не менше 20% вуглеводної бази - вона надає їм форму і смак. Крім того, напій засвоїться набагато швидше, і в ньому не буде додаткових жирів і цукру.

Якщо батончик купується для більш-менш здорового перекусу на один раз, то шкоди від нього не буде. Але коли у людини є чітка мета (схуднення, «сушка», зростання м`язів і т. П.), То варто уважно вивчити різні види, щоб не отримати протилежний бажаному ефект. Серед країн-виробників тільки у Франції є регламент, який забороняє виробникам писати слово «протеїновий» на етикетці, якщо білка в них менше вуглеводів.

Як правильно вибрати і коли є

Батончики треба вибирати, не звертаючи увагу на виробника. При покупці важливо вивчити упаковку. Дивляться на наступне:

Наприклад, якщо людина нарощує м`язову масу, то йому краще віддавати перевагу батончикам з високою калорійністю (близько 400 ккал), а якщо худне - Низькокалорійним (близько 200 ккал). Також худне важливо стежити за вмістом вуглеводів і робити вибір на користь тих, де цей показник менше. Але в той же час відразу після тренування такої високоуглеводний перекус не відкладеться у вигляді жиру, а швидко перетравиться організмом і дасть відчуття насичення.

Як же є ці батончики? Якщо в них співвідношення білків і вуглеводів хоча б 2: 1, то вони можуть стати перекусом протягом дня або передувати тренуванні (не пізніше, ніж за годину до початку).

Протеїнові батончики - рецепти

У 100 г буде 200 ккал (18 г - білок, 9 г - вуглеводи, 10 г - жир)

У блендері подрібнюють підсмажений арахіс. 3 ложки отриманої маси змішують з половиною скупа протеїну (краще взяти ванільний смак), половиною склянки рослинного молока (соєва, вівсяне або мигдальне) і 2 ст. ложками кокосової стружки. З цієї пасти формують прямокутники і заливають зверху розтопленим гірким шоколадом. 2 години в холодильнику - і протеїнові батончики готові. Щоб носити з собою, їх треба порційно загорнути у фольгу.

У 100 г буде 270 ккал (21 г - білок, 9 г - жир 23 г - вуглеводи)

Для приготування знадобляться ваги, щоб точно відміряти інгредієнти. Приготування дуже просте - треба змішати 120 г знежиреного йогурту, по 30 г ванільного і шоколадного протеїну, 40 г мюслі без цукру, 1 ч. ложка меленої кориці, 70 г вівсяного борошна або дрібних геркулесових пластівців, 2 ст. ложки порошку какао, 10 г висівок, 20 г подрібнених волоських горіхів. Потім з суміші ліплять невеликі ковбаски, поливають їх розтопленим гірким шоколадом і відправляють в холодильник до застигання глазурі. Зберігати також краще в холоді, а на тренування брати в фользі або пластиковому контейнері.

Відгуки про протеїнових батончиках

Відео рецепт батончиків

В даному ролику показаний докладний процес приготування протеїнових батончиків в домашніх умовах. У автора каналу багатий досвід тренувань, і їхніх порад можна довіряти. Тетяна ділиться способом, який не вимагає використання духовки і блендера.

На завершення хочеться ще раз відзначити, що протеїнові батончики мають різний склад, і вибір правильного залежить від вмісту в ньому білка, вуглеводу і його калорійності. При цьому важливо читати склад, а краще готувати їх самостійно.