Калорійність груші

зміст

• 1. Скільки калорій в груші
• 2. Груша проносить або зміцнює?
• 3. Рецепти і калорійність грушевих страв
• 4. Харчова цінність і хімічний склад груші
• 5. Підводимо підсумки

Солодка, смачна і насичена ароматами груша популярна по всьому світу, завдяки унікальним поживним властивостям. У світі існує понад 3 000 відомих сортів груші, але тільки 10-15 з них знайдуться в продуктових магазинах. Плоди груші дивно солодкі і соковиті. Детальніше про користь і шкоду груші читайте окремий випуск.

Скільки калорій в груші

Висококалорійні продукти, часто з високим вмістом цукру, не можуть по-справжньому задовольнити апетит, чого не скажеш про грушу. Плід груші середнього розміру (Близько 166 г) наповнений поживними речовинами, клітковиною, при цьому калорійність 1 штуки всього 100 калорій. Середня груша містить 6 г клітковини або близько 24% від добової потреби.

Доросла людина повинна споживати приблизно 2 чашки фруктів щодня (З розрахунку 2 000 Ккал). Однак середнього розміру груша містить 1/2 частина від повсякденної норми!

груші:

• їдять «як є» без будь-яких доповнень для того, щоб отримати максимальну користь для здоров`я;
• використовують в приготуванні фруктових соків, варення, пирогів і фруктових салатів;
• роблять сік, змішуючи з іншими фруктами і ягодами, наприклад, з ананасом, персиками, нектаринами, виноградом;
• сушені дольки можна додавати в дитяче харчування.

Продукт / блюдо	Калорійність, ккал на 100 грам	Калорійність 1 шт.
Груша з шкіркою (свіжа)	34,7	малий плід (148 г - 51,4 ккал); середній плід (178 г - 61,8 ккал); великий плід (230 г - 79,8 ккал).
Груша без шкірки (свіжа)	32,6	малий плід (148 г - 48,2 ккал); середній плід (178 г - 58 ккал); великий плід (230 г - 75 ккал).
Вільямс	47,45
форель	42
конференція	54,36
абат	48
Зелена	42
жовта	42,90
Червона	58,25
сушена груша	250,60
Грушевий сік (без добавок)	52,38
Грушеве варення	264,21
запечена	179,80
в`ялена	246

Груша проносить або зміцнює?

Характер її впливу на травлення і стілець в цьому плані залежить від способу вживання. Свіжа груша містить 22% денної норми клітковини (В 100 грамах продукту), що надає більшою мірою проносних ефект, так як харчові волокна дратують стінки шлунка і кишечника, стимулюючи відповідні процеси. А наприклад, в сушеної, в`яленої груші, грушевому варення істотно підвищується питома частка дубильних речовин, які в цілому мають закріплюють властивостями.

Рецепти і калорійність грушевих страв

Дієтичний продукт груша і страви з груші корисні:

Спробуйте деякі з цих здорових і смачних рецептів, розроблених фахівцями-дієтологами:

Цей напій неймовірно корисний, дуже смачний і особливо хороший в момент голоду або нестачі вітаміну C.

складові

• 1/2 рожевого грейпфрута, очищеного від шкірки і кісточок;
• 1 груша середнього розміру;
• 1/4 очищеного манго;
• 3-4 кубиків льоду.

Змішайте всі інгредієнти в блендері до бажаної консистенції.

Калорійність - 52 ккал / 100 г.

Дивно смачний і простий варіант для повсякденної піци.

• 1 невелика пита з цільного зерна або корж для піци;
• 1,5 ст.л. сметани;
• 20 г сиру пармезан;
• 5 тонких скибочок стиглої груші;
• сушений орегано.

Розігріти духовку до 400 градусів. Розподілити сметану по піті. Розкласти шар з груш. Посипати орегано і пармезаном. Випікати 8 хвилин або поки скоринка не стане хрусткою.

Калорійність - 230 ккал / 100 г.

Ситне веганські блюдо на сніданок або на свято!

Складові:

• 400 г вівсяних пластівців;
• 1/4 склянки сиропу;
• по 1 ч. л. розпушувача, кориці, імбиру, мускатного горіха, ванільного цукру;
• 2-3 тонко нарізані груші;
• 1/2 склянки волоських горіхів;
• дрібка солі.

Розігріти духовку до 350 градусів. Змастити чавунну сковороду крапелькою масла.
Змішати всі інгредієнти крім груш у великій мисці. Ретельно перемішати.
Вилити вівсяну суміш в сковороду і рівномірно розподілити. Красиво укласти скибочки груші поверх вівсяної суміші.

Готувати при температурі 350 градусів 40 хвилин.

Калорійність - 87,12 ккал / 100 г.

Секретний інгредієнт цієї страви - фініки. Фініки містять в 2 рази менше калорій, ніж цукор, але забезпечує в 12 разів більше клітковини. Груші для цього рецепта йдуть разом з шкіркою (про корисні властивості шкірки читайте нижче).

Складові:

• 3 кг груш - це близько 12 шт .;
• 6 великих фініків без кісточок;
• половина лимона або столова ложка соку;
• 1/4 склянки води;
• 1/2 ч.л. кориці.

Вимити груші і нарізати кубиками, вийнявши ядро. Покласти груші в каструлю. Додати фініки, лимон, воду і корицю. Варити близько 10 години на мінімумі. Приготовану суміш перелити в блендер і збивати до стану масла. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.

Калорійність - 120,5 ккал / 100 г.

Груша прекрасно поєднується з тропічними фруктами, будучи менш калорійним продуктом. Популярний коктейль з:

• 1/2 манго;
• 1 очищеної і нарізаної груші;
• 4-5 виноградин;
• грецького йогурту

люблять дорослі і діти. Досить перемішати всі інгредієнти в піалі, заправити йогуртом і отримати низькокалорійний, але ситний десерт.

Калорійність - 87 ккал / 100 г.

Харчова цінність і хімічний склад груші

Пробуючи фрукти, ми часто приділяємо увагу м`якоті і рідко вживаємо шкірку. Приємною новиною буде той факт, що корисні властивості на організм надає не тільки м`якоть, але і шкірка плоду.

Недавні дослідження показали, що шкірка груші містить, принаймні, в 3-4 рази більше фенольних фітохімічних речовин, ніж м`якоть. Ці фітонутрієнти включають в себе антиоксидантні, протизапальні флавоноїди і протиракові фітонутрієнти. Шкірочка також містить близько половини від усієї клітковини плода.

речовини	Кількість, г (на 100 г продукту)	% Від добової потреби
клітковина	3,1	22
вуглеводи	11,5	4
білки	0,73	1
жири	0,32	0

Груша дуже корисна для здоров`я:

• знижує тиск і рівень холестерину;
• захищає клітини від вільних радикалів;
• бореться з раком, завдяки вмісту міді;
• має протизапальну дію і допомагає полегшити симптоми багатьох запальних захворювань, як астма або артрит;
• допомагає запобігти остеопороз, оскільки бор в складі груші утримує кальцій в кістках.

речовини	Кількість, мг (на 100 г продукту)	% Від добової потреби
Бор	650.87	350
мідь	0.15	17
вітамін C	7.65	10
вітамін В2	0,05	4
Фолієва кислота	12.46	3
вітамін В1	0,02	2
вітамін В3	0.29	2
кальцій	16.02	2

підводимо підсумки

Плоди можуть вживати в їжу вагітні жінки.

Груші - це один з тих продуктів, який рекомендуються в якості першої їжі для дітей, тому що вони м`які, легко засвоюється і не викликає алергічної реакції.