Калорійність нектарина

зміст

• 1. Скільки калорій в нектарина
• 2. Застосування в дієтології
• 3. Калорійність і рецепти нектаріновой страв
• 4. Хімічний склад, харчова та енергетична цінність нектарина

Літо - пора ягід, овочів і фруктів. Нектарин дуже часто плутають з персиком. Зовні ці два фрукта дуже схожі, але персик покритий дрібними волосками, а нектарин - немає.

Скільки калорій в нектарина

Найбільшу харчову цінність представляють свіжі стиглі плоди нектарина, вони практично ідентичні по калорійності персикам. Однак на цьому способи вживання фрукта не закінчуються. У регіонах зростання нектарини сушать і завялівают, з добірних дозрілих плодів варять джеми, повидло, варення і конфітюри. М`якоть фруктів додають при приготуванні м`яса (птиці і яловичини). Але найчастіше плід виступає як інгредієнт дієтичних і солодких страв: смузі, мусів, суфле, коктейлів. В`ялений нектарин (цукати) додають в випічку і спеціальні сорти хліба, дрібно нарізані - в каші і мюслі. Відомо, що в сушених плодах в кілька разів більше калорій, так як при сушінні збільшується концентрація цукрів і харчових кислот. З кісточок нектарина отримують масло, яке в основному використовується в косметології для омолоджуючих шкіру процедур.

Продукт / блюдо	Калорійність, ккал на 100 грам
сік	37
нектарин свіжий	44
нектар	53
нектарин в`ялений	69
нектарин консервований	98
Цукати з нектарина	201
нектарин сушений	234
нектаріновой варення	258
Масло з кісточок	883

Застосування в дієтології

Згідно з рекомендаціями дієтологів норма кожного фрукта становить 150-200 г в день. За умови відсутності алергічних реакцій або індивідуальної нестерпності.

Низька калорійність і високі поживні властивості характеризують нектарини як дієтичний продукт. Особливою популярністю для схуднення користуються фруктові салати і цільнозернові каші з додаванням дрібно нарізаною м`якоті свіжих плодів. Фрукт добре поєднується з солодкими і кисло-солодкими ягодами і плодами, мюслі, йогуртом та іншими кисломолочними продуктами.

Відео: Персики користь | персик калорійність 1 шт, персик інжировим, калорійність персика нектарина

Калорійність і рецепти нектаріновой страв

Легке, поживну страву стане відмінним сніданком або низькокалорійним вечерею. Для приготування трьох порцій десерту вам знадобляться наступні продукти:

• сир маложирний або знежирений (300 г);
• банан (1 штука);
• полуниця (100-115 г);
• йогурт натуральний без наповнювачів (100 г);
• нектарин (1 плід);
• мед (1 столова ложка).

Сир, мед і йогурт викласти в чашу блендера. Банан очистити від шкірки і порізати на кілька частин. Нектарин вимити, видалити кісточку і порізати на 4-6 частей.Клубніку сполоснути, відірвати чашолистки і покласти в чашу до решти продуктів. Інгредієнти збити протягом півтора хвилин до однорідної консистенції. Отриману масу розділити на три порції, які потрібно викласти в креманки і прикрасити листочками м`яти.

Калорійність однієї порції (~ 240 г) складає близько 175 ккал, а 100 г десерту оцінюється в 70-73 ккал.

Фруктові оладки можуть стати відмінним сімейним сніданком або хорошою можливістю порадувати малюків. Для приготування вам будуть потрібні:

Нектарин помити, розділити на половинки, прибрати кісточку і дрібно нарізати або натерти на тертці. У мисці змішати кефір, який можна замінити йогуртом або розведеної молоком 10% -ної сметаною, просіяне через сито борошно, розпушувач, сіль і соду. Змушують негусто тісто, якщо буде недостатньо борошна - трохи додати. Як тільки маса стане однорідною, додати нектарини і ще раз перемішати. Обсмажувати на розігрітій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Калорійність 100 гр готових оладок з нектарином становить 110-115 ккал.

Страви з ягід і плодів неодмінно присутні в меню дієтичного столу. Для салатів підійдуть будь-які сезонні фрукти, наприклад:

Фрукти і ягоди потрібно вимити, очистити, видалити кісточки і чашолистки і порізати невеликими кубиками. Салат, викладений в миску, потрібно перемішати і заправити сметаною або йогуртом. Калорійність 100 г такого дієтичного салату в середньому складе 50-58 ккал.

Смузі - густий живильний коктейль, часто виступає в ролі сніданку або полудня. Напій готують шляхом змішування різних компонентів:

• знежирений або маложирний кефір (півлітра);
• мандарин (1 великий плід);
• нектарин (1 плід).

Мандарин потрібно очистити і розділити на часточки, нектарин помити і видалити кісточку. У чашу блендера помістити всі інгредієнти і збити до однорідної маси. Готовий смузі перелити в широкий стакан і посипати зверху меленою корицею. Енергетична цінність напою - 40 ккал / 100 г.

Відео: Нектарин користь і шкода / корисні і шкідливі властивості нектарина, персик нектарин,

риба - Поживний і корисний продукт в раціоні людини. Серед безлічі рецептів особливої пікантність виділяються рецепти з фруктами. Для приготування страви потрібно:

Відео: нектарин ФРУКТ | нектарини протипоказання, корисні і шкідливі властивості нектарина,

Змішати соєвий соус і приправу. Додати лимонний сік і розтоплений бджолиний мед. Форель замаринувати отриманим складом на 15-20 хвилин. Нектарин порізати кубиками і разом з фореллю викласти на фольгу. Залишки маринаду також злити на рибу зверху і запікати в духовці, розігрітій до 180 ° С20 хвилин. В залежність від жирності риба цінність готового блюда може коливатися від 120 до 240 ккал / 100 г.

Нектарин часто виступає як один з харчових компонентів різних дієт і розвантажувальних днів.

Хімічний склад, харчова та енергетична цінність нектарина

Плоди багаті клітковиною, харчовими волокнами, простими і складними цукрами, а також харчовими кислотами і жирними оліями.

елемент	Кількість, г	% Від денної норми
білки	1,6	2,3
жири	0,3	0,6
вуглеводи	8,9	3,6
Харчові волокна	1,7	8,5

У нектарини містяться практично всі вітаміни, але перш за все вони багаті вітаміном С.

елемент	Кількість, мг	% Від денної норми
вітамін C	5,4	6
вітамін PP	1,125	5,6
вітамін E	0,77	5,1
вітамін B5	0,185	3,7
Бета-каротин	0,15	3
вітамін В1	0,034	2,3
вітамін A	17 мкг	1,9
вітамін До	2,2 мкг	1,8
вітамін B2	0,027	1,5
вітамін B6	0,025	1,3
вітамін B9	5 мкг	1,3
холін	6,2	1,2

Мікро- та макроелементи значаться в незначних кількостях, найбільше в плодах виявлено калію.

елемент	Кількість, мг	% Від денної норми
мідь	86 мкг	8,6
калій	201	8
фосфор	26	3,3
магній	9	2,7
Марганець	0,054	2,3
Залізо	0,28	1,6
цинк	0,17	1,4
кальцій	6	0,6